Commencez par vérifier la teneur exacte en sucre : selon le Diabetes Fonds, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, tandis qu’un biscuit sans sucres ajoutés peut encore en contenir. N’achetez plusieurs paquets que si les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, la date de durabilité et les conditions de conservation vous conviennent aussi. « Sans sucre » ne signifie pas automatiquement peu de glucides ou de calories.
Vous cherchez des biscuits pour un petit-déjeuner ou une collation régulière, et vous ne voulez pas confondre « sans sucre » et « sans sucres ajoutés ». Vous vérifiez donc la quantité de sucres pour 100 g, ainsi que les autres valeurs nutritionnelles.
Vous souhaitez conserver plusieurs paquets à la maison, au travail ou pour toute la famille. La date de durabilité, l’emballage et l’espace de stockage sec disponible déterminent alors la quantité que vous pouvez raisonnablement acheter.
Avant un achat en grande quantité, vous voulez savoir quels édulcorants et allergènes contient chaque variété. Pour les biscuits contenant des polyols, il est également important de tenir compte de l’avertissement concernant une consommation excessive.
Vérifiez d’abord si l’allégation relative au sucre correspond à votre objectif. Consultez ensuite la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles, puis déterminez combien de paquets fermés vous pourrez consommer avant leur date de durabilité.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative au sucre | Lisez l’allégation exacte et vérifiez la quantité de sucres pour 100 g. Le Diabetes Fonds indique un maximum de 0,5 g pour 100 g pour la mention « sans sucre ». | Si je recherche spécifiquement des biscuits sans sucre, une allégation sur la face avant ne suffit pas pour faire mon choix. Pour environ 40 % des consommateurs, la vérification de la teneur en sucre est prioritaire. |
| Réserves et conservation | Vérifiez la date de durabilité et les conseils de conservation. Assurez-vous de pouvoir bien refermer les paquets ouverts. | Si j’achète plusieurs paquets, je veux éviter que les biscuits perdent en qualité avant que je les consomme. Environ 30 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique lorsqu’ils font des réserves. |
| Ingrédients et valeurs nutritionnelles | Consultez les allergènes et les polyols indiqués sur l’étiquette. Comparez également les glucides et les calories pour 100 g et par portion. | Lorsque plusieurs personnes consomment les mêmes réserves, je veux savoir si les ingrédients leur conviennent. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
Ces termes ne signifient pas automatiquement la même chose. Albert Heijn indique que les Verkade San Francisco zero contiennent 0 % de sucres ajoutés, mais aussi 1,7 g de sucres pour 100 g.
Comparez le texte sur la face avant avec la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel. Pour choisir un produit strictement sans sucre, fiez-vous au seuil maximal de 0,5 g pour 100 g indiqué par le Diabetes Fonds.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, les AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal et 63 g de glucides pour 100 g. Jumbo indique que les Céréal Kokos zonder suikers contiennent 427 kcal et 72 g de glucides pour 100 g.
Consultez les informations nutritionnelles complètes pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous servez réellement, plutôt que de vous fier uniquement à l’allégation relative au sucre.
Les biscuits cités diffèrent par leurs ingrédients et leurs allergènes. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo signalent la présence de polyols dans plusieurs variétés, ainsi qu’un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant un achat en grande quantité, lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les avertissements concernant la variété exacte que vous avez choisie.
Selon le Voedingscentrum, les biscuits sans sucre doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un contenant bien fermé. C’est particulièrement important si un paquet entamé reste longtemps dans le placard.
Vérifiez la date de durabilité des paquets fermés et veillez à pouvoir bien refermer les paquets entamés.
Pour faire des réserves importantes, prévoyez aussi suffisamment d’espace de rangement adapté et sec.
Ces exemples montrent pourquoi il est important de comparer les variétés de biscuits exactes : les allégations relatives au sucre, les ingrédients et les emballages peuvent différer au sein d’une même marque ou d’une marque à l’autre.
Les AH Digestive 0% suiker sont vendus en paquet de 400 g. Albert Heijn indique une teneur en sucres de 0,3 g pour 100 g.
Jumbo propose notamment les Kokos zonder suikers et les Choco Delight met minder suikers. Il s’agit de variétés différentes, dont les informations nutritionnelles sont spécifiques.
Selon Albert Heijn, les San Francisco zero sont proposés avec l’allégation « 0% toegevoegde suiker ».
Vérifiez la quantité de sucres pour 100 g : le Diabetes Fonds indique un maximum de 0,5 g pour 100 g pour la mention « sans sucre ». Lisez aussi l’allégation exacte, car la seule mention « zero » ne vous renseigne pas sur la quantité de sucres contenue dans les biscuits.
Non, un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Par exemple, Albert Heijn indique que les Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g, malgré l’allégation « 0% toegevoegde suiker ».
Pas automatiquement : la teneur en sucre ne vous indique pas la quantité totale de glucides contenue dans un biscuit. Albert Heijn indique que les AH Digestive 0% suiker contiennent 63 g de glucides pour 100 g. Comparez donc la teneur en glucides de la variété exacte et tenez compte de la portion que vous consommez.
Pour les paquets fermés, respectez la date de durabilité et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les biscuits sans sucre dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un contenant bien fermé. Refermez donc soigneusement tout paquet entamé.
