Choisissez un biscuit au chocolat portant une mention Fairtrade concernant le cacao, sur l’emballage ou sur la page du produit concerné. Examinez aussi séparément les sucres, les fibres, la taille de la portion et les allergènes : Fairtrade renseigne sur la filière du cacao, pas sur la valeur nutritionnelle. Si vous mangez ce biscuit au petit-déjeuner, considérez-le comme un petit plaisir en complément, plutôt que comme un substitut à l’ensemble du repas.
Vous souhaitez savoir si le cacao contenu dans un biscuit au chocolat en particulier est Fairtrade. Vérifiez donc la mention sur l’emballage ou sur la page du produit concerné, et non uniquement la politique de développement durable de la marque.
Vous souhaitez manger un biscuit au chocolat au petit-déjeuner tout en surveillant les sucres, les fibres et la quantité consommée. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et déterminez la portion que vous mangez réellement.
Vous devez savoir quels ingrédients et allergènes contient la variété choisie et si l’emballage signale un risque de contamination croisée. Pour cela, consultez l’emballage à jour avant de manger le biscuit.
Pour choisir un biscuit au chocolat à déguster au petit-déjeuner, examinez séparément la mention Fairtrade, les valeurs nutritionnelles et l’étiquetage des allergènes. Commencez par le critère qui compte le plus pour vous, puis vérifiez les deux autres.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | À qui ce critère importe |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez le label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao de la variété choisie est Fairtrade. Une autre certification du cacao n’a pas la même signification. | Je souhaite que ce biscuit précis contienne du cacao clairement identifié comme Fairtrade, et pas seulement que la marque ait une politique de développement durable. Pour environ 42 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous souhaitez manger. | Pour un petit-déjeuner sucré, je veux pouvoir décider de la place qu’un biscuit aura à côté du reste de mon repas. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison nutritionnelle. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage. | Si je dois éviter certains ingrédients, je dois pouvoir vérifier la variété exacte avant de la manger. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la première préoccupation. |
Albert Heijn, Lidl et ALDI mentionnent différentes certifications dans leurs informations sur le cacao. Une déclaration générale indiquant que le cacao est certifié ne confirme donc pas qu’une variété de biscuits précise est Fairtrade.
Si vous recherchez spécifiquement du Fairtrade, vérifiez l’emballage ou la page du produit que vous souhaitez acheter.
La mention Fairtrade pour le cacao ne change pas les valeurs nutritionnelles d’un biscuit au chocolat. Le Centre néerlandais de nutrition recommande notamment les produits à base de céréales complètes comme base du petit-déjeuner.
Consultez séparément les valeurs nutritionnelles du biscuit et décidez si vous souhaitez le déguster en complément sucré de votre petit-déjeuner.
La face avant d’un emballage ne donne pas toutes les informations sur les ingrédients et les risques de contamination croisée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes des denrées alimentaires.
À chaque achat, lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant la présence de traces sur l’emballage à jour.
Verkade indique que le cacao utilisé dans le chocolat de ses biscuits est Fairtrade. Les informations sur les produits Lange Nekken et Choco Wolken mentionnent également Fairtrade pour les variétés concernées.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
Jumbo indique qu’une grande partie de son cacao est achetée par l’intermédiaire de Tony’s Open Chain, notamment le cacao destiné à de nombreux produits de marque propre et chocolats de saison.
Pour le cacao de sa marque propre, Lidl cite notamment Fairtrade, Rainforest Alliance, l’agriculture biologique et UTZ parmi les différentes certifications possibles.
Dans ses informations sur le cacao, ALDI mentionne Fairtrade, Rainforest Alliance et le label bio de l’Union européenne. Les informations sur le chocolat Moser Roth ne permettent pas, à elles seules, de savoir ce qu’il en est d’un biscuit au chocolat en particulier.
Lotus Bakeries fournit des informations sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de Lotus Speculoos au chocolat.
Non, une mention Fairtrade pour le cacao ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle du biscuit. Consultez les valeurs nutritionnelles séparément : le Centre néerlandais de nutrition cite notamment les produits à base de céréales complètes, les fruits et les produits laitiers ou une alternative enrichie parmi les composants d’un petit-déjeuner.
Recherchez un label Fairtrade ou une mention explicite sur l’emballage à jour ou sur la page du produit correspondant exactement à la variété choisie. Une politique générale de marque ou de supermarché qui englobe également d’autres certifications ne le garantit pas pour chaque biscuit.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment étiqueter les 14 allergènes soumis à une déclaration obligatoire.
Servez-vous des informations en ligne pour sélectionner une variété, mais vérifiez l’emballage à jour avant de manger le biscuit. Les ingrédients et les avertissements peuvent changer : les informations consultées précédemment sur une page produit ne correspondent donc pas toujours à l’emballage que vous avez entre les mains.
