À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Vous préparez le goûter d’un enfant atteint de la maladie cœliaque

Vous cherchez des biscuits au chocolat portant la mention « sans gluten », afin qu’un biscuit classique à base de blé ne se retrouve pas par inadvertance dans le sachet de goûter.

Vous devez vérifier plusieurs allergènes

Outre le gluten, le lait, les œufs, les noisettes, le soja ou d’autres ingrédients peuvent aussi être à prendre en compte pour les enfants de la classe. La mention « sans gluten » ne répond pas à ces questions.

Vous organisez un goûter pour toute la classe

Vous souhaitez connaître les règles de l’école concernant les goûters et savoir combien de biscuits prévoir. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque cite les goûters comme une situation où, à l’école primaire, les enfants atteints de la maladie cœliaque sont amenés à manger des aliments apportés par d’autres.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur la variété concernée, puis contrôlez les autres allergènes. Ce n’est qu’ensuite que vous pourrez vous intéresser au goût et au nombre de portions.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez la mention « sans gluten » sur la variété concernée et lisez la liste des ingrédients sur l’emballage. Si un enfant atteint de la maladie cœliaque participe au goûter, il faut éviter qu’un biscuit classique au blé soit glissé parmi les alternatives sans gluten. Pour environ 42 % des consommateurs, la priorité est de pouvoir vérifier que le produit convient aux personnes qui évitent le gluten.
Autres allergènes et règles de la classe Renseignez-vous sur les règles de l’école ou de la classe et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Si des enfants de la classe ont d’autres allergies ou intolérances, il faut savoir si les mêmes biscuits leur conviennent. Pour environ 33 % des consommateurs, les autres allergènes et les règles de la classe sont les critères prioritaires.
Goût et portions Comparez les biscuits aux pépites de chocolat et ceux enrobés de chocolat au lait. Vérifiez le nombre de biscuits ou de portions indiqué. Pour remplir les sachets de goûter, il faut savoir combien de biscuits distribuer, après avoir vérifié les ingrédients. Environ 25 % des consommateurs privilégient les critères pratiques du goût et du nombre de portions.

« Sans blé » et « sans gluten » ne sont pas des mentions interchangeables. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie au règlement (UE) n° 828/2014 pour l’allégation « sans gluten ». Pour le goûter d’un enfant atteint de la maladie cœliaque, vérifiez donc la mention « sans gluten » sur le produit que vous achetez réellement, et pas seulement le nom de la marque.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Confondre une marque connue avec une garantie sans gluten

    Les produits d’une même marque peuvent contenir des ingrédients différents. Selon Lotus Bakeries, les Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé. Verkade indique que ses Smiles contiennent de la farine et de l’amidon de blé, mais décrit ses Oaties Melkchocolade comme sans gluten.

    Vérifiez la variété concernée. Ne choisissez pas un biscuit classique au blé comme alternative sans gluten pour un enfant atteint de la maladie cœliaque.

  • Ne plus lire l’étiquette après avoir vu la mention « sans gluten »

    Les autres allergènes restent à prendre en compte. Albert Heijn indique notamment la présence d’œufs, de lait et de noisettes dans les AH Glutenvrij Chocolate chip cookies. Pour les Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes, Jumbo mentionne du soja et la présence éventuelle d’autres allergènes.

    Demandez quels ingrédients sont à prendre en compte pour la classe, puis lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous allez distribuer.

  • Confondre le poids du paquet et le nombre de goûters

    Le poids du paquet et le nombre de portions indiquent deux choses différentes. Albert Heijn précise que les Schär Choco Chip Cookies contiennent neuf biscuits dans un paquet de 100 g. Pour les AH Glutenvrij Chocolate chip cookies, l’enseigne indique 160 g et neuf portions.

    Avant de remplir les sachets de goûter, vérifiez combien de biscuits individuels contient le paquet choisi.

  • Se fier uniquement à une fiche produit consultée précédemment

    Albert Heijn prévient que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer. La liste des ingrédients consultée auparavant peut donc ne pas correspondre à celle du paquet acheté.

    Juste avant de préparer les sachets, relisez l’étiquette du paquet que vous avez réellement acheté.

Marques et gammes de produits à découvrir

Comparez chaque variété séparément : le fait qu’un produit soit sans gluten ne signifie pas que tous les biscuits de la même marque le sont.

Verkade

Les Oaties Melkchocolade se distinguent des biscuits classiques Smiles.

  • Verkade décrit les Oaties Melkchocolade comme sans gluten. Ils contiennent des flocons d’avoine sans gluten et 25 % de chocolat au lait.
  • Selon le fabricant, les Verkade Smiles contiennent de la farine et de l’amidon de blé et ne conviennent pas à une sélection sans gluten.

Schär

Les Choco Chip Cookies sont une option portant la mention « sans gluten », avec des pépites de chocolat.

  • Pour cette variété précise, Albert Heijn indique neuf biscuits par paquet de 100 g.
  • Les informations sur le produit mentionnent du soja. Vérifiez l’emballage si d’autres allergènes sont à prendre en compte dans la classe.

Céréal

Les Chocoladekoekjes de 150 g peuvent convenir si le lactose doit également être évité.

  • Jumbo décrit cette variété comme étant sans gluten et sans lactose.
  • Jumbo mentionne du soja et la présence éventuelle, entre autres, d’œufs, de lait et de fruits à coque. « Sans lactose » ne dispense pas de vérifier ces allergènes.

AH Glutenvrij

Les Chocolate chip cookies sont une variété de marque distributeur portant la mention « sans gluten ».

  • Albert Heijn indique que ces biscuits sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten.
  • Selon Albert Heijn, cette variété contient des œufs, du lait et des noisettes. Consultez l’emballage en cours, car les informations sur les produits peuvent changer.

Jumbo Lekker Vrij

Les Digestives Melkchocolade sont des biscuits sans gluten au chocolat au lait.

  • Pour cette variété, Jumbo indique la mention « sans gluten » et un paquet de 165 g.
  • Les informations sur le produit mentionnent du lait, de l’avoine et du soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque.

Un produit Joybuy pour ce goûter

Ces biscuits à l’avoine sans gluten au chocolat au lait conviennent pour un goûter si ces ingrédients sont adaptés. Avant de les distribuer, vérifiez également les autres allergènes et le nombre de biscuits par paquet.

Verkade Gv Oaties Melkchocolade, paquet de 150 g

Verkade Gv Oaties Melkchocolade 150 g

Pour un goûter où des biscuits à l’avoine sans gluten au chocolat au lait conviennent. Verkade décrit les Oaties Melkchocolade comme sans gluten. Le paquet contient 150 g.

Les informations sur le produit mentionnent du lait, de l’avoine et du soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque. Vérifiez l’emballage en cours et comptez les biscuits qu’il contient si vous préparez des sachets individuels.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

La mention « sans blé » suffit-elle pour le goûter d’un enfant atteint de la maladie cœliaque ?

Non. Choisissez une variété précise portant la mention « sans gluten » et vérifiez le paquet acheté. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation renvoie au règlement (UE) n° 828/2014 pour l’allégation « sans gluten ». La simple absence de blé dans le nom du produit ne répond pas à cette question.

Pourquoi lire l’étiquette si la boutique en ligne indique « sans gluten » ?

L’étiquette du paquet acheté est la référence à vérifier au moment de préparer les sachets. Albert Heijn prévient que les informations sur les produits peuvent changer. Pensez donc aussi à vérifier les autres allergènes à prendre en compte dans la classe.

Quels autres allergènes ces biscuits au chocolat sans gluten peuvent-ils contenir ?

Cela dépend de la variété. Pour les AH Glutenvrij Chocolate chip cookies, Albert Heijn indique des œufs, du lait et des noisettes. Pour les Lekker Vrij Digestives Melkchocolade, Jumbo mentionne du lait, de l’avoine et du soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque. Pour faire votre choix, consultez toujours l’emballage en cours.

Dois-je en parler à l’école avant de préparer les sachets ?

Demandez à l’avance quelles règles de l’école et de la classe s’appliquent au goûter et quelles informations sur les allergènes sont nécessaires. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque cite les goûters comme une situation à prendre en compte pour les enfants atteints de la maladie cœliaque à l’école primaire.

Comment conserver les biscuits jusqu’au moment de les distribuer ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété choisie. Pour ses Glutenvrij Chocolate chip cookies, Albert Heijn recommande une conservation au frais, à l’abri de la lumière et au sec. Jumbo indique également de conserver les Lekker Vrij Digestives Melkchocolade au frais, au sec et à l’abri de la lumière.