Pour un coin café en libre-service, les portions emballées individuellement sont pratiques si vous ne souhaitez pas ouvrir toute la réserve à chaque fois. Un grand paquet convient mieux si la boîte est régulièrement réapprovisionnée et se vide rapidement. Comparez aussi le nombre de biscuits, et pas seulement le poids, prévoyez comment conserver le paquet après ouverture et gardez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes à portée de main.
Si vous la remplissez régulièrement, le nombre de pièces indiqué vous aide à estimer la quantité à proposer. ALDI Nederland indique, par exemple, qu’un paquet de Biscotto Sprenkeltjes de 400 g contient environ 30 biscuits. Un grand paquet nécessite toutefois de prévoir comment le conserver après ouverture.
Les petits conditionnements permettent de ne mettre à disposition qu’une partie de la réserve. ALDI Nederland indique que les biscuits Biscotto au chocolat sont emballés par deux. Pensez également à laisser les informations figurant sur l’emballage extérieur à disposition lorsque vos collègues se servent.
Un assortiment permet de varier les plaisirs sans acheter plusieurs sortes séparément. Jumbo décrit son Koekjes Mix comme un mélange de différents biscuits. Si la boîte est partagée, vérifiez les informations sur les ingrédients et les allergènes de l’assortiment choisi.
Commencez par déterminer comment vos collègues se servent dans la boîte. Choisissez ensuite une quantité adaptée à la fréquence de réapprovisionnement et aux conditions de conservation après ouverture.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Service et informations sur le produit | Vérifiez si les biscuits sont emballés individuellement ou en petites portions. Veillez à ce que l’étiquette à jour reste accessible. | Dans un coin en libre-service, je veux pouvoir proposer des biscuits sans ouvrir toute la réserve, tout en permettant à mes collègues de vérifier les ingrédients. Cette combinaison est le critère principal pour environ 36 % des consommateurs. |
| Stock et réapprovisionnement | Comparez le poids au nombre de biscuits ou de portions indiqué. | Si la boîte se vide rapidement, je veux savoir à l’avance combien de biscuits je pourrai y mettre environ. Ce besoin en stock est prioritaire pour près de 29 % des consommateurs. |
| Variété | Vérifiez les sortes de biscuits comprises dans l’assortiment et gardez à portée de main les informations sur le mélange choisi. | Pour une pause partagée, je ne veux pas proposer toujours la même sorte, mais je souhaite que le contenu reste facile à identifier. La variété est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Conservation après ouverture | Lisez les conseils de conservation et déterminez la quantité à mettre dans la boîte à chaque fois. | Lorsque les biscuits restent longtemps dans le placard, je veux pouvoir conserver le paquet ouvert conformément aux indications de l’étiquette. C’est le critère principal pour environ 14 % des consommateurs. |
Vos collègues auront alors plus de mal à vérifier les ingrédients et les allergènes des biscuits sortis de leur emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Conservez l’emballage d’origine avec le stock ou placez les informations à jour sur le produit près de la boîte. Pensez à les remplacer si vous proposez une autre variété.
Le poids ne vous indique pas combien de biscuits ou de portions emballées vous pourrez proposer. ALDI Nederland indique, par exemple, environ 30 biscuits Biscotto Sprenkeltjes pour 400 g et 20 biscuits Biscotto au chocolat pour 250 g.
Avant de choisir une fréquence de réapprovisionnement, vérifiez le nombre de pièces et la répartition des biscuits dans l’emballage, en plus du poids.
Les conseils de conservation peuvent varier d’un produit à l’autre. Jumbo indique que son Koekjes Mix doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La date figurant sur un paquet non ouvert ne permet pas nécessairement de savoir combien de temps son contenu se conserve après ouverture.
Mettez de petites quantités dans la boîte et conservez le reste conformément aux indications de l’étiquette, dans un emballage bien fermé.
Un format indiqué n’est pas toujours disponible à la commande : Albert Heijn signalait que la page Lotus Speculoos 300 pièces correspondait à un produit non proposé dans son assortiment.
Vérifiez la disponibilité juste avant l’achat et, si vous choisissez un produit de remplacement, comparez à nouveau le nombre de pièces et le type d’emballage.
Une valeur sûre au spéculoos pour accompagner le café ou le thé, proposée dans différents types d’emballages.
Jumbo Zakelijk propose différents biscuits pour un coin café. Le Koekjes Mix de Jumbo, en paquet de 300 g, est un assortiment concret pour celles et ceux qui recherchent de la variété.
La marque de distributeur d’ALDI Nederland propose, dans les exemples cités, un paquet avec un nombre approximatif de biscuits ainsi que des biscuits emballés par deux.
Lidl Nederland présente Sondey comme une gamme de différents biscuits et petits gâteaux.
Les fiches produits d’Albert Heijn montrent à quel point le contenu et la répartition des biscuits peuvent varier d’un emballage Lotus Biscoff à l’autre.
Ces biscuits peuvent convenir pour réapprovisionner une réserve partagée au bureau. Le poids et le nombre de pièces indiqué varient selon les emballages. Pensez également à vérifier comment les biscuits sont emballés à l’intérieur du paquet.
Image indisponible
Une option à envisager si vous souhaitez réapprovisionner la boîte en petites quantités. Vérifiez comment les huit biscuits sont répartis dans le paquet et gardez l’étiquette à jour avec le stock.
Image indisponible
Les trois paquets de 77 g indiqués peuvent convenir si vous souhaitez réapprovisionner le stock du bureau progressivement. Vérifiez sur l’emballage le nombre de biscuits et la façon dont ils sont emballés individuellement.
Image indisponible
Un biscuit au chocolat à proposer dans la boîte partagée si vous souhaitez ajouter cette variété. Si vous voulez mettre un nombre précis de biscuits à chaque réapprovisionnement, vérifiez le nombre de pièces et leur répartition dans l’emballage.
Image indisponible
Un paquet à envisager pour le coin café. Avant de remplir la boîte, vérifiez le nombre de biscuits, s’ils sont emballés individuellement et quelles sont les consignes de conservation après ouverture.
Image indisponible
Une option au spéculoos pour une boîte à biscuits partagée. Joybuy indique que le paquet contient environ 32 biscuits. Vérifiez le type d’emballage et gardez à proximité de la boîte les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Conservez l’emballage d’origine ou laissez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, bien lisibles, près de la boîte. Vous pourrez ainsi savoir clairement à quels biscuits elles correspondent, même si vous avez transféré le contenu du paquet. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage choisi et refermez soigneusement le paquet après en avoir prélevé une partie. Jumbo recommande de conserver son Koekjes Mix dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Le Voedingscentrum précise que la date de durabilité imprimée concerne un emballage encore fermé : ne la considérez donc pas automatiquement comme une durée de conservation après ouverture.
