Pour un goûter d’anniversaire, choisissez un biscuit en fonction de la mention précise relative au sucre et de la teneur en sucres pour 100 g, et pas seulement du mot « zéro ». Selon le Centre néerlandais de nutrition, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucre » ; vérifiez également les allergènes, les éventuels avertissements concernant les édulcorants et le nombre de biscuits que vous souhaitez distribuer par enfant.
Vous souhaitez distribuer facilement des biscuits, mais vous vous renseignez au préalable sur les allergies et sur les éventuelles consignes de l’école, de l’accueil périscolaire ou du lieu de la fête. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de tenir compte des aliments que les enfants peuvent ou ne peuvent pas manger.
Vous comparez la teneur en sucres pour 100 g et faites la différence entre « sans sucre » et « sans sucres ajoutés », plutôt que de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Vous devez pouvoir vérifier si un biscuit donné contient, par exemple, du blé, du lait, du soja ou des fruits à coque. Pour cela, consultez l’emballage de la variante choisie, dans sa version la plus récente.
Commencez par déterminer si vous recherchez un biscuit sans sucre ou surtout un produit sans sucres ajoutés. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez que la portion choisie et les ingrédients conviennent aux invités.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative au sucre et valeur nutritionnelle | Comparez la mention avec la teneur en « dont sucres » pour 100 g et lisez la liste des ingrédients. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucre ». | Si la teneur en sucre est mon principal critère de sélection, je veux savoir quelle quantité de sucres le produit contient réellement. Pour environ 36 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage exact ; demandez à l’avance aux invités ce qu’ils ne peuvent pas manger. | Si des enfants souffrant d’allergies ou ayant d’autres restrictions alimentaires sont présents, je ne veux distribuer les biscuits qu’après avoir vérifié qu’ils leur conviennent. C’est la priorité absolue d’environ 29 % des consommateurs. |
| Portion et distribution | Vérifiez le nombre de biscuits et la taille de la portion. Consultez également les éventuelles consignes de l’école, de l’accueil périscolaire ou du lieu de la fête concernant les gourmandises à distribuer. | Pour une fête, je veux pouvoir distribuer une petite portion conforme aux consignes établies. C’est le principal critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Goût et texture | Une fois les ingrédients et les autres exigences vérifiés, choisissez une saveur et une texture adaptées à la gourmandise que vous souhaitez proposer. | Si plusieurs options conviennent aux invités, je veux surtout choisir un biscuit qu’ils auront probablement plaisir à manger. Ce critère est déterminant pour environ 14 % des consommateurs. |
La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un biscuit ne contient aucun sucre. La fiche produit d’Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero contient 0 % de sucres ajoutés, mais 1,7 g de sucres pour 100 g.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et lisez la liste des ingrédients avant de choisir une variante.
Une mention relative au sucre ne renseigne pas sur la compatibilité d’un produit avec les allergies des invités. Les variantes de biscuits mentionnées ont des ingrédients et des allergènes différents.
Demandez à l’avance aux invités ce qu’ils ne peuvent pas manger et vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage des biscuits que vous distribuerez. Gardez cet emballage à portée de main.
Le nombre de biscuits et la portion indiquée varient selon les produits. Les informations par portion ne donnent donc pas toujours la même indication qu’une comparaison pour 100 g.
Déterminez à l’avance le nombre de biscuits que vous souhaitez distribuer par enfant et comparez les produits à partir des informations nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition.
AH Digestive 0% suiker est une variante de la marque propre d’Albert Heijn à comparer si vous recherchez un biscuit portant une mention « sans sucre ».
Les variantes à la noix de coco et spéculoos/amande sont deux biscuits différents à comparer selon leurs ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles.
San Francisco zero est une variante à comparer si vous recherchez spécifiquement la mention « sans sucres ajoutés ».
Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas s’arrêter à la mention figurant sur l’emballage. Par exemple, la fiche produit d’Albert Heijn pour Verkade San Francisco zero indique 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.
Lisez les noms des édulcorants sur l’étiquette et respectez les éventuels avertissements figurant sur l’emballage. Selon leurs fiches produit, AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero comportent un avertissement sur un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive. Pour la fête, déterminez également le nombre de biscuits que vous souhaitez distribuer par enfant.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les autres restrictions alimentaires, puis lisez les informations sur les allergènes de la variante exacte. Les produits mentionnés ont des ingrédients différents : outre le blé, certaines variantes contiennent par exemple du lait, du soja, de l’amande ou des œufs. Pour les goûters d’anniversaire, le Centre néerlandais de nutrition recommande de demander à l’avance aux enfants ce qu’ils ne mangent pas.
Non, le biscuit n’est pas la seule option. Pour les goûters d’anniversaire, le Centre néerlandais de nutrition suggère aussi des fruits, des raisins secs et du maïs soufflé nature, et recommande de choisir un petit biscuit si vous optez pour un gâteau sec. Pour une fête à l’école, à l’accueil périscolaire ou dans un autre lieu, vérifiez les consignes applicables aux gourmandises à distribuer.
