Quels critères prendre en compte ?
La mention végane, une allégation sur le sucre et les valeurs nutritionnelles répondent à des questions différentes. Évaluez donc toujours la variante exacte que vous comptez acheter, et pas seulement la marque ou la gamme.
Un biscuit végane très peu sucré
Pour vous si : Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0 % suiker sont véganes et contiennent 0,3 g de sucres pour 100 g.
À prendre en compte : Ces biscuits contiennent du maltitol et de l’isomalt. La page produit déconseille une consommation excessive.
Un biscuit « moins sucré »
Pour vous si : Une réduction relative du sucre vous suffit, à condition que la variante exacte corresponde aussi à vos préférences véganes.
À prendre en compte : ALDI annonce « 30 % de sucre en moins » pour une variante des Koekhappers Goud Gebakken. Cette allégation ne renseigne à elle seule ni sur le caractère végane du produit ni sur sa teneur en sucres pour 100 g.
Un biscuit végane classique
Pour vous si : Vous cherchez avant tout un biscuit végane et vous vérifiez sur l’étiquette si sa teneur en sucres correspond à vos préférences.
À prendre en compte : Lidl propose des options véganes dans la gamme Sondey, mais cette information sur la gamme ne précise pas la teneur en sucres de chaque biscuit.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
| Caractère végane |
Recherchez une mention végane pour la variante exacte et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. |
Je ne veux pas me fier à une promesse générale de la marque lorsque j’achète un biscuit en particulier. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité au caractère végane de la variante exacte. |
| Allégation et teneur en sucres |
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et faites la différence entre « moins de sucre » et « sans sucres ». |
Si ma priorité est de réduire ma consommation de sucre, je veux pouvoir comparer les valeurs sur la même base. C’est le premier critère pour environ 33 % des consommateurs. |
| Édulcorants et polyols |
Consultez la liste des ingrédients, la quantité de polyols indiquée pour 100 g et les éventuels avertissements sur l’étiquette. |
Je veux savoir quels édulcorants contient un biscuit avant d’en manger plus souvent. Cette question est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Emballage exact |
Vérifiez que la variante souhaitée est disponible et lisez l’étiquette de l’emballage que vous choisissez réellement. |
Lorsque je fais mes achats en ligne, je veux éviter qu’un produit de remplacement contienne d’autres ingrédients ou affiche une autre teneur en sucres. Cette garantie pratique est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
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Foire aux questions
« Moins de sucre » signifie-t-il qu’un biscuit ne contient pas de sucres ?
Non. « Moins de sucre » indique une réduction par rapport à un produit comparable. ALDI annonce par exemple « 30 % de sucre en moins » pour une variante des Koekhappers. Consultez aussi la ligne « dont sucres » pour 100 g afin d’évaluer la teneur en sucres de cette variante.
Tous les biscuits d’une marque proposant des options véganes sont-ils véganes ?
Non. La présence d’une option végane dans une gamme ne signifie pas que les autres variantes le sont. Lidl propose des biscuits véganes dans la gamme Sondey. Vérifiez la mention végane et les ingrédients du biscuit choisi.
Pourquoi certains biscuits peu sucrés portent-ils un avertissement ?
Les biscuits contenant des polyols peuvent porter un avertissement signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Albert Heijn indique cet avertissement pour les biscuits AH Digestive 0 % suiker, qui contiennent du maltitol et de l’isomalt. Jumbo le signale également pour la variante Céréal sésame & vanille contenant du maltitol.
Quels allergènes vérifier en plus de la mention végane ?
Consultez les informations sur les allergènes de l’emballage exact, même si le produit est indiqué comme végane. Albert Heijn mentionne la présence de blé dans les biscuits AH Digestive 0 % suiker et signale qu’ils peuvent contenir de l’orge, de l’avoine et du seigle. Pour la variante Céréal présentée, Jumbo mentionne notamment le sésame et le blé. Selon ces informations produit, elle peut également contenir du lait, des œufs, des fruits à coque, du soja et du lupin.