Si vous cherchez des biscuits affichant la teneur en sucre la plus faible possible pour le bureau, comparez la valeur « dont sucres » des produits sans sucres ajoutés. Vous privilégiez des portions faciles à distribuer portant l’allégation « moins de sucre » ? Vérifiez alors avec quel produit la comparaison est faite et la quantité de sucres par portion. Pour les produits que vous choisirez, lisez également la liste des ingrédients et les allergènes : une allégation relative au sucre ne renseigne pas sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles.
Pour constituer un assortiment à partager, elles veulent savoir ce que signifient concrètement les mentions « zéro », « sans sucres ajoutés » et « moins de sucre » sur un emballage.
Pour les pauses café et les réunions, le nombre de biscuits, la taille des portions et la quantité de sucres par portion distribuée comptent.
Pour un assortiment à partager, elles vérifient la présence d’édulcorants et de polyols, ainsi que les allergènes qui concernent les personnes qui en consommeront.
Déterminez d’abord si votre priorité est une faible teneur en sucre affichée ou une distribution pratique. Comparez ensuite les informations nutritionnelles du biscuit ou du pain d’épices concerné, puis vérifiez les ingrédients adaptés à votre équipe.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et allégations | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g. Si le produit porte la mention « moins de sucre », recherchez aussi le produit de référence indiqué. | Pour votre pause café, vous voulez savoir quelle quantité de sucres le biscuit affiche, plutôt que de vous fier uniquement à la mention « zéro » ; ce serait le critère principal pour environ 42 % des consommateurs. |
| Portion et emballage | Vérifiez le poids de chaque biscuit, la quantité de sucres par portion distribuée et si les biscuits sont emballés individuellement. | Si vous distribuez des biscuits en réunion, vous voulez savoir à l’avance ce que recevra chaque personne ; la facilité de distribution serait le critère principal pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour. Si nécessaire, vérifiez la présence de polyols et l’avertissement en cas de consommation excessive. | Lorsque vous choisissez un assortiment pour différents collègues, vous voulez pouvoir vérifier les ingrédients de chaque variété ; ce serait le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Jumbo indique que le pain d’épices Snelle Jelle Kruidkoek Minder Suiker contient 30 % de sucres en moins que la version nature, mais aussi 24 g de sucres pour 100 g. L’allégation de réduction et la teneur en sucre finale répondent donc à deux questions différentes.
Comparez d’abord la valeur « dont sucres » pour 100 g, puis celle correspondant à la portion que vous prévoyez de distribuer.
Une faible teneur en sucre ne vous indique pas la valeur énergétique d’un biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal pour 100 g.
Outre les sucres, consultez les autres informations nutritionnelles et déterminez la taille du biscuit que vous souhaitez distribuer.
Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux. Les variétés de biscuits étudiées contiennent également des ingrédients différents, comme du blé, du lait, du soja et de l’amande.
Avant un achat destiné à plusieurs personnes, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage de la variété choisie.
Albert Heijn précise que la composition, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer.
Vérifiez l’emballage actuel avant de proposer les biscuits à votre équipe.
AH Digestive 0% suiker illustre une option de biscuits sans sucres ajoutés.
Speculoos stukjes amandel zonder suikers est un exemple de biscuit affichant une faible teneur en sucre.
San Francisco Zero montre la différence entre une allégation concernant les sucres ajoutés et la teneur totale en sucres.
Kruidkoek Minder Suiker est un pain d’épices destiné aux personnes qui recherchent une portion portant une allégation explicite de réduction, et non un biscuit presque sans sucre.
ALDI propose à la fois du pain d’épices prédécoupé sans sucres ajoutés et des Koekhappers dans une variété à teneur réduite en sucre.
Ces produits Joybuy peuvent convenir si vous recherchez des barres biscuitées ou du pain d’épices portant une mention « moins de sucre ». Pour chaque produit, comparez la teneur en sucre actuelle et la portion : la seule dénomination ne permet pas de savoir si la teneur en sucre est faible.
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Une option de pain d’épices à distribuer pendant une pause au bureau. Avant de le choisir pour votre équipe, vérifiez la teneur en sucre par portion ainsi que les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
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Un paquet de barres biscuitées pour votre assortiment de bureau. Avant de les distribuer, vérifiez à quel produit la mention « moins de sucre » fait référence, puis consultez la teneur en sucres par portion et les allergènes sur l’emballage actuel.
Non : l’allégation concernant les sucres ajoutés ne correspond pas à la valeur « dont sucres ». Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero contiennent 0 % de sucres ajoutés, mais 1,7 g de sucres pour 100 g. Consultez donc ces deux informations pour la variété choisie.
Une teneur en sucre plus faible ne renseigne pas sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles d’un biscuit. Pour constituer un assortiment de bureau, comparez aussi l’énergie, les matières grasses, les fibres et la taille des portions indiquées sur l’étiquette.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols dans le produit. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux ; si vous constituez un assortiment de biscuits à partager, vérifiez les ingrédients et l’avertissement sur l’emballage du produit concerné.
Pour chaque variété choisie, vérifiez la taille des portions, les informations nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes. Consultez également l’emballage actuel avant de distribuer les biscuits, car les informations produit peuvent changer, selon Albert Heijn.
