Pour un apéritif avec une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez uniquement des biscuits taaitaai dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten ». Vérifiez également la liste des ingrédients et les avertissements concernant les autres allergènes : une version sans gluten peut, par exemple, contenir des amandes, du lait ou du lupin. Pour un produit saisonnier, ne vous fiez pas à une ancienne page produit : vérifiez que vous pouvez réellement le commander.
Vous recherchez des biscuits taaitaai portant une mention explicite « sans gluten » et ne souhaitez pas servir des biscuits taaitaai classiques au blé en guise de remplacement.
En plus du gluten, vous devrez peut-être tenir compte des amandes, du lait, du lupin, des œufs, des fruits à coque ou du sésame. Une mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres allergènes.
Vous souhaitez choisir un format adapté au nombre d’invités et vérifier que le produit saisonnier est encore disponible à la commande avant de planifier l’apéritif.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Comparez ensuite les autres allergènes, puis vérifiez si vous pouvez commander le format souhaité pour votre apéritif.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également la liste des ingrédients. | Si je sers des biscuits taaitaai à une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Autres allergènes | Comparez les ingrédients et les informations relatives aux traces éventuelles avec les allergies de vos invités. | Si un invité souffre également d’autres allergies, je veux savoir quels ingrédients et quelles traces éventuelles le concernent. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
| Disponibilité et format | Vérifiez que vous pouvez ajouter le produit à votre commande et que le format de l’emballage convient à votre groupe. | Pour un petit apéritif, je ne veux pas compter sur un produit saisonnier qui n’est plus disponible à la commande, ni me retrouver avec plus de biscuits que nécessaire. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
Une forme similaire ou un goût épicé ne garantit pas l’absence de gluten. Les recettes de biscuits taaitaai classiques d’Albert Heijn Allerhande utilisent de la farine de blé.
Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Ne remplacez pas des biscuits taaitaai sans gluten par une version classique.
Selon Albert Heijn, les biscuits taaitaai sans gluten de Consenza contiennent des amandes. La fiche de Maître Mathis mentionne du lait et du lupin, ainsi que la présence éventuelle d’œufs, de fruits à coque et de sésame.
Demandez à vos invités quelles allergies vous devez prendre en compte et lisez, pour chaque produit, la liste des ingrédients ainsi que les informations relatives aux traces éventuelles figurant sur l’emballage.
Albert Heijn indiquait que Maître Mathis ne faisait plus partie de son assortiment. De son côté, Jumbo précisait que le produit Gluten Free Bakery Holland ne figurait plus dans son assortiment en ligne.
Avant l’apéritif, vérifiez que vous pouvez réellement commander le produit choisi. Si ce n’est pas le cas, optez pour un autre produit dont vous pouvez vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les miettes et le partage des ustensiles de service peuvent également entraîner un contact avec le gluten.
Gardez les biscuits taaitaai sans gluten à l’écart des biscuits et du pain classiques, et utilisez des ustensiles de service propres.
Albert Heijn présente les petits biscuits Taai taai de Consenza comme étant sans gluten et biologiques, dans un emballage de 125 g.
Albert Heijn proposait des biscuits taaitaai sans gluten de Maître Mathis dans un emballage de 125 g, mais indiquait que le produit ne faisait plus partie de son assortiment.
Jumbo proposait les biscuits Taai Taai sans gluten de Gluten Free Bakery Holland dans un emballage de 130 g.
Choisissez des biscuits taaitaai dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten » et vérifiez également les ingrédients et les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que l’utilisation de cette mention est soumise aux conditions du règlement (UE) nº 828/2014. Les informations en ligne sur un produit peuvent différer de celles figurant sur l’emballage que vous recevez.
Pas à une personne qui doit impérativement éviter le gluten : les recettes de biscuits taaitaai classiques d’Albert Heijn Allerhande contiennent de la farine de blé. Dans ce cas, choisissez un autre produit pour l’apéritif dont l’emballage porte une mention « sans gluten » vérifiable.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces allergènes. Selon les fiches produit d’Albert Heijn, les biscuits Consenza contiennent des amandes, tandis que ceux de Maître Mathis contiennent du lait et du lupin et portent un avertissement concernant la présence éventuelle d’œufs, de fruits à coque et de sésame. Consultez l’emballage actuel en fonction des allergies de vos invités.
Servez les biscuits taaitaai sans gluten à part et utilisez des ustensiles propres afin d’éviter tout contact avec les miettes de biscuits ou de pain classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée par le gluten est un risque à prendre en compte pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
