Quels critères prendre en compte ?
En cas de maladie cœliaque, vérifiez en priorité la mention « sans gluten », avant de tenir compte de la praticité ou de la taille du paquet. Vous pourrez ensuite choisir entre une version emballée et des biscuits taaitaai faits maison.
Biscuits taaitaai emballés sans gluten
À choisir : si vous cherchez une collation toute prête, vérifiez la mention « sans gluten » sur le paquet.
À prendre en compte : même pour une version que vous connaissez, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde contre la contamination croisée.
Biscuits taaitaai classiques
À choisir : uniquement si vous n’avez pas besoin de manger sans gluten.
À prendre en compte : en cas de maladie cœliaque, les biscuits taaitaai classiques ne remplacent pas un produit portant explicitement la mention « sans gluten ». Pour ses biscuits Ambachtelijke taai taai koeken, PLUS indique de la farine de blé et de la farine de seigle.
Préparer vous-même des biscuits taaitaai sans gluten
À choisir : si vous souhaitez décider vous-même des ingrédients et de la quantité à prévoir pour vos révisions.
À prendre en compte : vérifiez tous les ingrédients et évitez tout contact avec des produits contenant du gluten et des ustensiles de cuisine qui en seraient contaminés.
| Critère | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
| Mention « sans gluten » |
Repérez la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur le paquet. Lisez également la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde contre la contamination croisée. |
Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je veux savoir avant une séance de révision si ce paquet convient à mon régime sans gluten. Pour environ 60 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Disponibilité |
Consultez les informations à jour sur la version concernée et vérifiez les stocks du magasin où vous souhaitez faire vos achats. |
Si le paquet répond à mes exigences en matière de produits sans gluten, je veux pouvoir le trouver facilement pour ma séance de révision. La disponibilité immédiate est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
| Organisation des collations |
Comparez le poids net et consultez la date limite de consommation ainsi que les conseils de conservation figurant sur le paquet choisi. |
Pour plusieurs séances de révision, je veux pouvoir prévoir la quantité de biscuits taaitaai dont j’ai besoin et savoir comment les conserver. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette organisation. |
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Foire aux questions
Quand peut-on qualifier des biscuits taaitaai de « sans gluten » ?
Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire telle qu’elle est vendue au consommateur final contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Vérifiez la mention sur l’emballage de la version que vous achetez.
Les biscuits taaitaai classiques conviennent-ils en cas de maladie cœliaque ?
Ne partez pas du principe que les biscuits taaitaai classiques sont sans gluten. Pour ses biscuits Ambachtelijke taai taai koeken, PLUS indique de la farine de blé et de la farine de seigle. Pour toute autre version, vérifiez la mention « sans gluten », ainsi que la liste actuelle des ingrédients et des allergènes sur le paquet.
Dois-je lire l’emballage si j’ai déjà consulté les ingrédients en ligne ?
Oui, lisez l’emballage du produit que vous achetez avant de le consommer. Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. La fiche en ligne est donc surtout utile pour trouver une version.
Comment éviter tout contact avec le gluten pendant la conservation et le service ?
Conservez les biscuits taaitaai sans gluten séparément des produits et des miettes contenant du gluten, et utilisez des ustensiles propres. Le Voedingscentrum rappelle que la contamination croisée est un enjeu important en cas de maladie cœliaque, même lorsque la collation porte la mention « sans gluten ».