À qui s’adressent ces options ?

Pour celles et ceux qui exigent un produit sans sucre

Vous souhaitez vérifier la teneur en sucre d’un biscuit emballé et un biscuit classique ou à la noix de coco vous convient, même s’il n’a pas la forme traditionnelle d’un spritz.

Pour les pâtissiers de Noël qui veulent choisir eux-mêmes

Vous souhaitez décider vous-même des ingrédients, du goût et de la forme de vos biscuits de Noël, et la cuisson avec un édulcorant est une option pour vous.

Pour les amateurs de spritz traditionnels

Vous recherchez la forme reconnaissable et le goût de beurre pour votre table de Noël. Gardez à l’esprit que les spritz classiques présentés ici ne sont pas sans sucre.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez ce qui compte le plus pour vos biscuits de Noël : une faible teneur en sucre vérifiable, le spritz traditionnel ou la liberté de choisir la recette.

Biscuits emballés sans sucre

Choisissez cette option si : vous souhaitez acheter des biscuits emballés dont vous pouvez vérifier la teneur en sucre pour 100 g.

À prendre en compte : les options présentées sont des biscuits ou d’autres types de gâteaux, pas des spritz. Vérifiez également les ingrédients et les mises en garde sur l’emballage.

Spritz traditionnels

Choisissez cette option si : la forme du spritz et son goût de beurre comptent davantage pour vous que le fait qu’il soit sans sucre.

À prendre en compte : selon leurs informations produits, Verkade NoboSprits Original et AH Spritsen contiennent respectivement 24,2 g et 28 g de sucres pour 100 g.

Préparer vos biscuits vous-même

Choisissez cette option si : vous souhaitez choisir vous-même la forme et les ingrédients de vos biscuits de Noël.

À prendre en compte : la préparation prend du temps et l’utilisation d’un édulcorant ne rend pas automatiquement le produit final sans sucre. De plus, la recette de petits sablés à l’édulcorant de Jumbo n’est pas une recette de spritz.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sans sucre Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le Diabetes Fonds, le seuil pour pouvoir parler d’un produit sans sucre est de 0,5 g maximum. Ne confondez pas cette mention avec « sans sucres ajoutés ». Quand je cherche des biscuits emballés pour Noël, je veux pouvoir vérifier la mention « sans sucre » à partir des informations nutritionnelles. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette vérification.
Expérience du spritz Vérifiez s’il s’agit d’un spritz, d’un biscuit ou d’un autre type de gâteau, et consultez aussi la teneur en sucre des spritz classiques. Si vous souhaitez surtout retrouver sur votre table la forme caractéristique du spritz et son goût de beurre, à vous de voir si cette envie compte davantage que le fait qu’il soit sans sucre. Pour environ 33 % des consommateurs, l’expérience du spritz passe avant tout.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les polyols. Si vous préparez les biscuits vous-même, vérifiez tous les ingrédients utilisés. Quand je prépare ou sers des biscuits à mes invités, je veux savoir quels ingrédients ils contiennent et quelles mises en garde s’appliquent. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité principale.

Les erreurs courantes

  • Prendre un spritz classique pour un biscuit sans sucre

    Un résultat de recherche ne change pas la valeur nutritionnelle : Verkade indique que NoboSprits Original contient 24,2 g de sucres pour 100 g et Albert Heijn que AH Spritsen en contient 28 g pour 100 g.

    Avant de choisir vos biscuits pour Noël, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g.

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents dans ses ingrédients. De même, utiliser un édulcorant ne renseigne pas, à lui seul, sur la teneur en sucre du biscuit final.

    Pour un produit emballé, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g. Pour des biscuits faits maison, ne les qualifiez pas de « sans sucre » sans avoir établi la valeur nutritionnelle du produit final.

  • Se fier uniquement à la mention « 0 % de sucre » sur la face avant

    Les informations sur le sucre ne vous indiquent pas quels allergènes contient un biscuit. Céréal Kokos et AH Digestive 0% suiker comportent également une mise en garde : une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les mises en garde figurant sur l’emballage, surtout si vous servez ces biscuits à des invités.

Quelques marques à découvrir

Céréal

Céréal propose les biscuits à la noix de coco et les biscuits spéculoos sans sucres présentés ici, pour celles et ceux qui n’ont pas besoin de retrouver la forme classique du spritz.

  • Selon PLUS, la version Kokos contient 0 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 0,4 g pour 100 g pour la version Speculoos.
  • Ce ne sont pas des spritz. Vérifiez les allergènes et les mises en garde propres à chaque variété. La version Kokos comporte une mise en garde signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Albert Heijn

Le biscuit AH Digestive 0% suiker présenté ici est une option pour celles et ceux qui acceptent une alternative au spritz.

  • Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker contient 0,3 g de sucres pour 100 g.
  • Ce n’est pas un spritz et il contient du blé et des polyols. Selon les informations du produit, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. AH Spritsen contient 28 g de sucres pour 100 g.

Verkade

NoboSprits Original est un spritz traditionnel qui conviendra à celles et ceux qui recherchent précisément ce type de biscuit, mais pas à ceux pour qui le sans-sucre est une exigence absolue.

  • Ce produit répond aux attentes des amateurs de spritz traditionnels qui préfèrent ce type de biscuit à un biscuit classique.
  • Verkade indique que NoboSprits Original contient du sucre parmi ses ingrédients et 24,2 g de sucres pour 100 g.

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Questions fréquentes

À partir de quand peut-on qualifier un biscuit emballé de « sans sucre » ?

Selon le Diabetes Fonds, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour les biscuits, consultez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles, plutôt que de vous fier uniquement aux mentions sur la face avant de l’emballage.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucre » ?

Non. Certains ingrédients peuvent contenir des sucres naturellement présents, même si aucun sucre n’a été ajouté. Si vous exigez un produit sans sucre, vérifiez la teneur totale en sucres pour 100 g.

Pourquoi certains biscuits comportent-ils une mise en garde concernant un effet laxatif ?

Les informations des produits Céréal Kokos et AH Digestive 0% suiker indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Pour les biscuits contenant des polyols, lisez les mises en garde et les informations sur les portions figurant sur l’emballage.

Les biscuits faits maison avec un édulcorant sont-ils automatiquement sans sucre ?

Non. Les autres ingrédients contribuent également à la teneur en sucre du produit une fois cuit. Jumbo propose une recette de petits sablés avec édulcorant, mais cela ne rend pas automatiquement les biscuits sans sucre ni n’en fait des spritz.