Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, les biscuits spritz classiques ne sont pas un choix évident : Verkade indique que les Nobo Sprits Melk contiennent de la farine de blé. Préférez un biscuit dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten », ou préparez-le vous-même avec des ingrédients adaptés et des ustensiles propres. Un biscuit sans gluten n’a pas besoin de ressembler aux spritz par sa forme, son goût ou sa texture.
Pour elles, la mention explicite « sans gluten », les informations à jour sur les allergènes et la prévention du contact avec des miettes passent avant la ressemblance avec les spritz. Verkade indique que les Nobo Sprits Melk contiennent de la farine de blé ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque met également en garde contre les risques de contamination croisée.
Si vous souhaitez surtout savourer un biscuit croustillant au petit-déjeuner du dimanche, vous pouvez comparer les biscuits sans gluten ou en préparer vous-même. Le type de biscuit, son goût et sa texture peuvent différer de ceux des spritz traditionnels.
Si du pain classique et des biscuits ordinaires sont également servis, prévoyez un espace propre réservé aux biscuits sans gluten. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes contenant du gluten pourraient autrement se retrouver sur le produit sans gluten.
Pour un petit-déjeuner dominical avec une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les informations à jour sur les allergènes. Vous pourrez ensuite choisir entre un biscuit prêt à déguster et une préparation maison, selon l’expérience recherchée et le temps dont vous disposez.
À choisir si : vous souhaitez servir un biscuit au petit-déjeuner sans avoir à le préparer.
À prendre en compte : Albert Heijn et PLUS proposent des alternatives sans gluten, mais un autre type de biscuit ne remplace pas automatiquement les spritz.
À choisir si : vous souhaitez décider vous-même de la forme ou du goût, en partant d’une recette de biscuits sans gluten.
À prendre en compte : la préparation prend du temps et nécessite des ingrédients adaptés ainsi qu’une méthode qui évite tout contact avec des miettes ou des ustensiles ayant été en contact avec du gluten.
À choisir si : la personne n’a pas besoin de biscuits sans gluten.
Limite : Verkade indique que les Nobo Sprits Melk contiennent de la farine de blé ; ce produit ne convient pas à une alimentation sans gluten.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui cela importe-t-il le plus ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec un régime sans gluten | Lisez la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Pour les spritz classiques, ne vous fiez ni au nom ni à la forme. | Lorsque j’achète pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux d’abord savoir si le biscuit porte la mention « sans gluten ». Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Ressemblance avec les spritz | Comparez le type de biscuit et son goût ; consultez une recette si la forme compte pour vous. | Je cherche une gourmandise qui rappelle les spritz, sans présumer que tous les biscuits sans gluten en ont le goût. Pour environ 25 % des consommateurs, cette ressemblance est le critère principal. |
| Praticité et disponibilité | Vérifiez les disponibilités actuelles et lisez l’emballage avant de consommer le produit, même si vous l’avez déjà acheté auparavant. | Pour le petit-déjeuner du dimanche, je préfère un biscuit prêt à déguster plutôt que de le préparer moi-même. Pour environ 17 % des consommateurs, la praticité est le premier critère. |
| Service sans contact avec des miettes | Gardez le biscuit à part et utilisez des mains et des ustensiles propres pour le servir. | Si du pain classique est également sur la table, je veux éviter que des miettes ne se retrouvent sur le biscuit sans gluten. Environ 16 % des consommateurs en font leur priorité au moment du choix et de la préparation. |
Un biscuit au beurre n’est pas sans gluten pour autant. Verkade indique que les Nobo Sprits Melk contiennent de la farine de blé et peuvent contenir d’autres céréales contenant du gluten.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un produit dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ».
Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. Un achat précédent ne vous renseigne donc pas forcément sur le contenu d’un nouvel emballage.
Lisez à nouveau l’emballage, même si vous avez déjà acheté le même biscuit auparavant.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, il y a contamination croisée lorsque du gluten provenant d’un autre produit se retrouve dans un aliment sans gluten.
Utilisez une assiette et des ustensiles propres pour le servir, et gardez-le à l’écart du pain classique et des spritz ordinaires.
La mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur la présence d’autres ingrédients qui pourraient poser problème à une personne.
Lisez également la liste complète des allergènes, par exemple si vous devez éviter le lait, les œufs ou les fruits à coque.
Les Nobo Sprits Melk sont un exemple de spritz classique, et non une option sans gluten adaptée à la maladie cœliaque.
Une gamme à comparer pour trouver des alternatives sans gluten prêtes à déguster.
Une marque à découvrir si un autre type de biscuit sans gluten convient aussi au petit-déjeuner.
Cette sélection porte sur une alternative prête à déguster pour le petit-déjeuner du dimanche, et non sur des spritz de même forme ou de même goût. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez toujours la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Une alternative prête à déguster si vous souhaitez servir autre chose que des spritz classiques au petit-déjeuner du dimanche.
Le paquet contient 150 g et la variété s’appelle Milk Chocolate. Ce produit n’a ni la même forme ni le même goût que les spritz.
Vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel. Assurez-vous également que l’avoine convient à la personne pour qui vous achetez ces biscuits.
Ne partez pas de ce principe. Verkade indique que les Nobo Sprits Melk contiennent de la farine de blé : ce produit ne convient donc pas à une alimentation sans gluten. Pour tout autre spritz, vérifiez la mention et les ingrédients sur son propre emballage actuel.
Oui, vérifiez à nouveau l’emballage actuel. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer.
Gardez le biscuit à part et utilisez des mains propres, une assiette propre et des ustensiles propres pour le servir. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes de pain contenant du gluten pourraient autrement se retrouver sur le produit sans gluten.
Non, la mention « sans gluten » ne garantit pas l’absence d’autres allergènes. Si la personne doit également éviter certains autres ingrédients, lisez la liste complète des allergènes du biscuit choisi.
