En cas de maladie cœliaque, si vous cherchez une alternative aux biscuits spritz facile à emporter, choisissez d’abord un produit dont l’emballage actuel indique explicitement qu’il est sans gluten. Évitez les produits portant une mise en garde pertinente concernant les contaminations croisées. Un biscuit à l’avoine, un petit paquet de biscuits ou un pain d’épices peuvent être pratiques. Si vous optez pour l’avoine, vérifiez aussi votre tolérance et ne considérez pas automatiquement un biscuit sucré comme un petit-déjeuner complet.
Vous cherchez quelque chose à emporter sans préparation. Pour vous, la mention « sans gluten » et les mises en garde figurant sur l’emballage actuel comptent davantage que le goût ou une texture proche de celle des biscuits spritz.
Vous souhaitez emporter un paquet fermé au travail, à l’école ou en déplacement, et savoir à l’avance combien de portions il contient.
Vous voulez prendre un petit-déjeuner rapidement. Un biscuit sucré vous semble pratique, mais vous réfléchissez aussi à ce que vous pourriez manger avec si ce biscuit doit remplacer votre petit-déjeuner.
Commencez par vérifier les mentions et les mises en garde sur l’emballage. Comparez ensuite les portions et les informations nutritionnelles des produits qui conviennent à votre situation.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Absence de gluten et contaminations croisées | Vérifiez sur l’emballage actuel la mention explicite « sans gluten » et toute mise en garde concernant les céréales contenant du gluten. Pour les biscuits à l’avoine, vérifiez également que l’avoine est indiquée comme étant sans gluten. | Si vous prenez votre petit-déjeuner en déplacement et souffrez de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord que l’étiquette répond à vos exigences, avant de vous intéresser au goût. Environ 42 % des consommateurs feraient de cette vérification leur principale préoccupation au moment de l’achat. |
| Transport et portions | Vérifiez le poids du paquet, le nombre de portions et si vous pouvez l’emporter fermé. | Un matin où vous n’avez rien préparé, vous voulez pouvoir emporter une portion sans avoir à la transvaser. Environ 25 % des consommateurs privilégieraient cette praticité. |
| Sa place dans le petit-déjeuner | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Pensez aussi à ce que vous aimeriez manger avec le biscuit. | Si un biscuit remplace votre petit-déjeuner, ne vous fiez pas uniquement à son côté pratique. Environ 33 % des consommateurs considéreraient la composition de l’ensemble du petit-déjeuner comme leur principale préoccupation. |
Le nom d’un produit ou l’impression donnée par sa liste d’ingrédients ne remplace pas une mention explicite « sans gluten ». Cette mention est également importante pour les biscuits à l’avoine.
Lisez l’emballage actuel plutôt que de vous fier uniquement au nom affiché dans les résultats de recherche. Le règlement européen relatif à la mention « sans gluten » et les informations de l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque vous aideront à mieux comprendre ces étiquettes.
Même si le gluten ne figure pas parmi les ingrédients, une mise en garde concernant les céréales qui en contiennent peut être importante. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne le risque de contamination croisée.
Si la prévention des contaminations croisées est prioritaire pour vous, évitez les produits portant ce type de mise en garde. Vérifiez à nouveau l’étiquette lorsque vous achetez un nouvel emballage.
Un biscuit est facile à emporter, mais le choix d’un seul produit ne suffit pas à déterminer si votre petit-déjeuner est complet. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum cite notamment le yaourt ou le fromage blanc parmi les options rapides pour le petit-déjeuner.
Si vous prenez un biscuit au petit-déjeuner, réfléchissez à ce que vous pourriez manger avec. Pour comparer les produits, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
L’emballage que vous recevez fait foi pour les ingrédients, les allergènes et les mises en garde concernant votre achat.
Vérifiez à nouveau la mention « sans gluten » et le reste de l’étiquetage sur le produit reçu.
Ces marques proposent différentes alternatives qui ressemblent à des biscuits. Évaluez toujours le produit concerné et son emballage actuel, et ne vous fiez pas uniquement au nom de la marque.
Verkade présente ses Oaties comme des biscuits croustillants à l’avoine sans gluten, destinés à celles et ceux qui recherchent une alternative aux biscuits spritz.
Les AH Glutenvrij Koekjes amandel sont vendus dans un petit paquet de 45 g contenant quatre portions, selon les informations produit d’Albert Heijn.
PLUS propose des choco chip cookies sans gluten, une alternative pour celles et ceux qui recherchent avant tout un biscuit de forme classique.
La gamme Jumbo Lekker Vrij comprend aussi d’autres types de produits que les biscuits spritz, notamment du pain d’épices et des biscuits.
Non. Si la maladie cœliaque est un critère déterminant pour vous, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans blé ». Vérifiez que l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » : l’Union européenne encadre cette mention par des règles spécifiques.
Évitez ce produit si vous souhaitez, dans le cadre de votre choix, prévenir toute contamination croisée par des céréales contenant du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne que ce type de mise en garde signale un risque éventuel, même si le gluten ne figure pas parmi les ingrédients.
Non. Vérifiez à la fois la mention explicite « sans gluten » sur le produit et votre propre tolérance à l’avoine. Pour les Verkade Gv Oaties Melkchocolade, Joybuy indique qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines de l’avoine.
Ne considérez pas automatiquement un biscuit sucré comme un petit-déjeuner complet. Si vous en mangez au petit-déjeuner, réfléchissez à ce que vous pourriez prendre avec. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum cite le yaourt et le fromage blanc parmi les exemples de petits-déjeuners rapides.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi et transportez le produit fermé et intact. Pour ses choco chip cookies sans gluten, PLUS recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
