Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas au nom ou à la forme « spritz » : vérifiez d’abord que l’emballage actuel indique que le biscuit est sans gluten ou porte le logo Crossed Grain. D’après les informations sur leurs produits, les AH Spritsen et les Verkade NoboSprits Original contiennent de la farine de blé et ne conviennent donc pas à un régime sans gluten. Si vous cherchez surtout un biscuit croquant à déguster avec un café ou un thé, vous pouvez opter pour des alternatives sans gluten comme les Verkade Oaties ou les biscuits Consenza, sans présumer qu’ils ont la même recette ou la même forme que les spritz.
Pour les biscuits emballés, vous souhaitez d’abord vérifier la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les risques de contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne l’importance de lire l’étiquette et d’éviter toute contamination croisée.
Vous recherchez un biscuit croquant à déguster avec un café ou un thé, et une forme ou une recette différente vous convient, à condition que l’emballage du produit choisi indique clairement qu’il est sans gluten.
Vous souhaitez trouver facilement des biscuits sans gluten, sans partir du principe que les spritz classiques du même magasin le sont aussi.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Comparez ensuite les types de biscuits qui peuvent correspondre à vos goûts en matière de spritz et les endroits où les trouver.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Sur l’emballage actuel, repérez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous voulez éviter qu’un spritz d’apparence familière contenant du blé soit pris pour un biscuit sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Type de biscuit | Comparez la recette et la description du produit : un biscuit à l’avoine, un biscuit aux épices ou une gaufrette ne sont pas des spritz. | Pour accompagner un café ou un thé, vous recherchez avant tout un biscuit croquant, même si sa forme et son goût diffèrent de ceux des spritz. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce moment gourmand. |
| Facilité à trouver le produit | Commencez par consulter une catégorie de biscuits sans gluten, puis vérifiez l’emballage de chaque produit. | Vous voulez comparer les biscuits sans passer trop de temps à les chercher, mais une catégorie entière en magasin ne remplace pas la vérification de l’emballage. C’est la principale préoccupation à l’achat d’environ 20 % des consommateurs. |
La forme et la texture friable ne renseignent pas sur les ingrédients. Les AH Spritsen et les Verkade NoboSprits Original contiennent de la farine de blé.
Vous pouvez utiliser le terme « spritz » pour rechercher le type de biscuit souhaité, mais en cas de maladie cœliaque, choisissez en fonction de la mention « sans gluten » sur l’emballage.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine peut entrer en contact avec du gluten au cours de la chaîne de production.
Pour un biscuit à l’avoine, vérifiez que l’emballage actuel indique que le produit est sans gluten ou porte le logo Crossed Grain.
L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée représente également un risque pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conservez les biscuits sans gluten dans un récipient fermé, à part, et servez-les avec des ustensiles propres.
L’emballage d’un produit que vous achetez régulièrement peut différer de celui que vous avez vérifié la fois précédente.
À chaque achat, vérifiez la mention « sans gluten » et les ingrédients sur l’emballage du produit que vous allez réellement acheter.
Verkade propose à la fois des spritz classiques et un autre type de biscuit que la marque présente comme sans gluten.
Consenza propose des biscuits sans gluten aux consommateurs qui souhaitent envisager d’autres types de biscuits que les spritz.
Albert Heijn propose en ligne une sélection distincte de produits sans gluten.
Dans son assortiment sans gluten, Jumbo propose une catégorie de biscuits et d’en-cas.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : d’après les informations sur leurs produits, les AH Spritsen et les Verkade NoboSprits Original contiennent de la farine de blé. Pour tout autre produit, vérifiez séparément que l’emballage actuel indique qu’il est sans gluten ou porte le logo Crossed Grain.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un produit peut être qualifié de « sans gluten » s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg de produit. Pour choisir un biscuit destiné à une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez cette mention ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel.
Non. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque indique que l’avoine peut entrer en contact avec du gluten au cours de la chaîne de production. La présence du mot « avoine » dans la liste des ingrédients ne remplace donc pas la mention « sans gluten » sur le produit.
Oui, vérifiez à nouveau l’emballage à chaque achat. Vous contrôlerez ainsi la mention « sans gluten » et les ingrédients du produit que vous achetez à ce moment-là, au lieu de vous fier à un emballage consulté auparavant.
Conservez les biscuits sans gluten dans un récipient fermé, à part, et servez-les avec des ustensiles propres. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée reste un risque pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, même après l’achat d’un produit.
