Choisissez des biscuits spritz emballés individuellement si vos clients doivent pouvoir prendre ou emporter un biscuit dans un emballage fermé. Selon Bidfood, une boîte de biscuits spritz De Molen contient 40 biscuits emballés individuellement de 38 g. Si vous préférez servir de plus petits biscuits sur un plateau, tenez compte de leur présentation une fois l’emballage ouvert et des informations sur les allergènes qui, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, doivent être disponibles pour les produits non préemballés.
Vous souhaitez que vos clients puissent prendre ou emporter un biscuit dans un emballage fermé. Bidfood décrit les biscuits spritz De Molen comme emballés individuellement, avec 40 biscuits de 38 g par boîte.
Vous recherchez un biscuit de petite taille à servir avec le café ou le thé, et pouvez gérer sa présentation une fois l’emballage ouvert. Albert Heijn indique une portion d’environ 16,8 g pour les biscuits spritz originaux Verkade Nobo ; Bidfood précise que les biscuits Spritstoef Bravour Essentials ne sont pas emballés individuellement.
Pour servir des biscuits spritz en vrac, vous devez mettre en place une procédure permettant aux clients d’obtenir les informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation impose des exigences concernant ces informations pour les denrées alimentaires non préemballées.
| Critère | Vérifications à effectuer avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Service à l’unité | Vérifiez que la mention « emballé individuellement » figure clairement sur l’emballage et combien de biscuits contient la boîte. Une portion indiquée ne signifie pas automatiquement que le biscuit est emballé individuellement. | Si les clients doivent pouvoir emporter un biscuit, je veux qu’ils puissent en prendre un dans un emballage fermé. Pour environ 42 % des consommateurs, le service à l’unité serait le critère prioritaire. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez l’étiquette à jour et, si les produits sont proposés en vrac, assurez-vous que les informations sur les allergènes sont disponibles conformément aux exigences de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. | Si les biscuits sont présentés sur un plateau, je veux que les clients puissent vérifier les allergènes qu’ils contiennent avant de faire leur choix. Ce serait la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Portion et présentation | Comparez le poids de chaque biscuit à l’usage prévu sur le buffet et vérifiez les consignes de conservation après ouverture. | Pour accompagner le café ou le thé, je préfère un petit biscuit, tandis qu’un biscuit à emporter a une autre fonction. Pour environ 25 % des consommateurs, la portion et la présentation seraient les principales préoccupations. |
Albert Heijn indique environ neuf portions par paquet pour les biscuits spritz originaux Verkade Nobo. Cela ne signifie pas que chaque biscuit est emballé individuellement ; Bidfood le précise explicitement pour les biscuits spritz De Molen.
Avant de passer commande, faites confirmer que chaque biscuit est emballé individuellement et demandez combien de biscuits emballés séparément contient la boîte.
Si les biscuits ne sont pas emballés individuellement, vous aurez peut-être besoin d’un plateau ou d’un autre matériel de service.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les informations sur les allergènes soient disponibles lorsque des denrées alimentaires non préemballées sont proposées. Pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, les espèces concernées doivent être précisées.
Mettez à disposition des informations écrites ou numériques près des produits ; ne les communiquez oralement que si les conditions applicables de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation sont respectées.
Selon Bidfood, chaque biscuit spritz De Molen emballé individuellement pèse 38 g. Albert Heijn indique une portion d’environ 16,8 g pour un biscuit spritz original Verkade Nobo. Ces portions ne remplissent pas forcément le même rôle sur le buffet.
Avant l’achat, déterminez si les biscuits spritz sont destinés à accompagner le café en petite quantité ou à être emportés comme biscuits individuels.
Les informations communiquées au moment du service doivent correspondre aux biscuits spritz effectivement livrés, même si leur composition ou les mises en garde ont changé.
Vérifiez l’étiquette de l’emballage reçu et mettez à jour les informations affichées sur le buffet en conséquence.
Pour un buffet où les clients doivent pouvoir prendre un biscuit dans un emballage fermé : Bidfood décrit les biscuits spritz comme pesant 38 g chacun, emballés individuellement et vendus par boîtes de 40.
Les biscuits spritz originaux Nobo sont une option pour proposer de plus petits biscuits sur un plateau dont la présentation est maîtrisée. Albert Heijn indique une portion d’environ 16,8 g et près de neuf portions par paquet.
Les biscuits Spritstoef sont conçus pour être présentés en vrac sur un plateau ; Bidfood précise qu’ils ne sont pas emballés individuellement.
Choisissez des biscuits spritz explicitement emballés individuellement. Bidfood décrit les biscuits spritz De Molen comme pesant 38 g chacun, avec 40 biscuits emballés individuellement par boîte ; vérifiez l’emballage et l’étiquette à jour avant de passer commande.
Non. Albert Heijn indique environ neuf portions de 16,8 g chacune par paquet de biscuits spritz originaux Verkade Nobo, mais la mention du nombre de portions ne garantit pas que chaque biscuit possède son propre emballage. Renseignez-vous si vous avez besoin de les servir dans des emballages fermés.
Pour les biscuits spritz non préemballés, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes conformément aux règles de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation concernant les denrées alimentaires non préemballées. Veillez à ce que ces informations soient disponibles près des produits ; vous ne pouvez les communiquer oralement que si les conditions applicables sont respectées. Pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, indiquez les espèces concernées.
Non, adaptez les informations à l’étiquette de la variante effectivement livrée. Par exemple, les biscuits spritz De Molen étudiés peuvent contenir des œufs et du soja, tandis que la présence éventuelle de fruits à coque et de sésame est indiquée pour les biscuits spritz originaux Verkade Nobo.
Conservez le paquet dans un endroit frais et sec, conformément aux consignes indiquées sur le produit, et refermez-le après ouverture. Veillez également à ce que le service sur plateau respecte les procédures de sécurité alimentaire de l’hôtel.
