Pour une grande pause lors d’une conférence, si vous souhaitez distribuer un biscuit à chaque participant, des biscuits spritz emballés individuellement et vendus en quantité clairement indiquée sont plus faciles à prévoir qu’un grand sachet. Pour une petite pause-café avec service, un paquet classique peut suffire, mais vous devrez répartir les biscuits vous-même. Dans les deux cas, vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours. Si vous servez les biscuits sans emballage, veillez à ce que les participants puissent connaître les allergènes avant de faire leur choix.
Si vous souhaitez distribuer un biscuit par participant, il est essentiel de connaître le nombre exact de biscuits. Jumbo indique que les biscuits De Molen's Banket Spritsen sont vendus en lots de 40 × 38 g ; bol décrit cette boîte de présentation comme contenant 40 biscuits emballés individuellement.
Lorsque les biscuits spritz sont servis sans emballage, les participants doivent pouvoir connaître les allergènes qu’ils contiennent. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne explicitement la restauration dans ses informations sur les allergènes des aliments non préemballés.
Un paquet classique peut convenir si une personne distribue les biscuits. Pour chaque variété, comparez le nombre de pièces, les ingrédients et les conseils de conservation. Par exemple, ALDI Nederland propose un paquet Biscotto de 12 biscuits spritz au beurre, pour un poids total de 175 g.
Commencez par choisir entre une distribution individuelle et un service à partir d’un paquet ouvert. Vérifiez ensuite les informations concernant la variété de biscuits spritz que vous souhaitez proposer.
Idéal si : vous souhaitez prévoir un nombre fixe de biscuits par service pour un grand groupe.
À noter : l’emballage individuel ne dispense pas d’informer les participants sur les allergènes.
Idéal si : vous distribuez vous-même les biscuits lors d’une petite pause.
À noter : vous devrez répartir les portions vous-même et respecter les conseils de conservation après ouverture.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Répartition des portions | Vérifiez le nombre de biscuits et s’ils sont emballés individuellement. Le poids net ne permet pas, à lui seul, de savoir combien de biscuits vous pourrez distribuer. | Si vous prévoyez un biscuit par participant lors d’une grande pause, vous voudrez savoir à l’avance combien de services le paquet permettra d’assurer. Environ 42 % des consommateurs choisiraient la répartition des portions comme premier critère. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours de la variété choisie. Si vous servez les biscuits sans emballage, veillez à ce que les participants puissent connaître les allergènes avant de faire leur choix. | Si les participants sont susceptibles d’avoir différentes allergies alimentaires, vous voudrez pouvoir leur communiquer les informations sur les biscuits servis. Pour environ 33 % des consommateurs, ce serait leur principale préoccupation au moment de l’achat. |
| Saveur et conservation | Comparez la variété et le contenu du paquet, puis consultez les conseils de conservation après ouverture. | Pour une petite réunion, vous voudrez choisir une saveur qui convient à la pause-café, sans ouvrir plus de biscuits que nécessaire. La saveur et la facilité de service seraient les critères prioritaires d’environ 25 % des consommateurs. |
Le poids net ne vous indique pas combien de biscuits individuels vous pourrez distribuer. Un grand sachet demande donc une autre organisation qu’une boîte dont le nombre de pièces est clairement indiqué.
Vérifiez le nombre de biscuits et leur type d’emballage. Jumbo indique que les biscuits De Molen's Banket Spritsen sont vendus en lots de 40 × 38 g ; bol décrit une boîte de présentation contenant 40 biscuits spritz emballés individuellement.
La composition varie selon les produits. Par exemple, Jumbo indique que les biscuits Lunetta Spritsen met Cacao en Glazuur contiennent du blé, du lait et du soja. Cela ne renseigne pas sur la composition d’autres biscuits spritz.
Fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage des biscuits que vous servez réellement. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les consommateurs doivent également être informés des allergènes présents dans les aliments non préemballés.
Si tous les biscuits ne sont pas servis pendant la pause, il vous en restera dans le paquet ouvert.
Suivez les indications figurant sur l’emballage de la variété choisie. Pour les biscuits Lunetta Spritsen met Cacao en Glazuur, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit sec après ouverture.
Verkade propose les Nobo Sprits Original et les Nobo Sprits Melk. Ces variétés sont à considérer si vous envisagez une version au chocolat en plus du biscuit spritz classique.
La boîte de présentation Spritsen 40 × 38 g constitue une option concrète pour prévoir le service à un grand groupe.
Biscotto peut convenir à une petite pause-café qui ne nécessite pas de grande boîte de présentation.
Oui. Si vous proposez des biscuits spritz sans emballage, les participants doivent pouvoir connaître les allergènes présents avant de faire leur choix. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne explicitement la restauration dans ses explications sur les aliments non préemballés.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation recense 14 allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés. Vérifiez lesquels sont présents dans la variété exacte de biscuits spritz. Pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, il est également important de préciser le type de céréale ou de fruit à coque.
Tout dépend de la façon dont vous les distribuez : un poids net élevé ne garantit pas un nombre précis de biscuits par participant. Si vous souhaitez prévoir des portions fixes, comparez le nombre de pièces et le type d’emballage avec le nombre de participants attendu.
Suivez les conseils de conservation et vérifiez la date limite de consommation sur l’emballage en cours. Pour les biscuits Jumbo Lunetta Spritsen met Cacao en Glazuur, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit sec après ouverture.
