À qui s’adresse ce choix ?

Pour les organisateurs qui cherchent du chocolat noir

Si vous préférez éviter les biscuits au chocolat au lait pour votre réunion de travail, optez pour des biscuits spritz dont la couche de chocolat noir est clairement indiquée. Jumbo, PLUS et Albert Heijn précisent une proportion de 15 % ou 18 % dans le biscuit. Si vous exigez une teneur précise en cacao, celle-ci doit être indiquée sur l’étiquette du chocolat lui-même.

Pour les organisateurs qui prévoient les portions à l’avance

Lors d’une réunion, la taille des portions indiquée sur l’emballage peut vous aider à choisir la quantité à prévoir. Albert Heijn indique cinq portions de 36 g par paquet de biscuits AH Choco spritsen ; Jumbo en indique quinze de 13,3 g par paquet.

Pour les organisateurs qui doivent vérifier les allergènes

Les biscuits spritz présentés contiennent notamment du blé ou des céréales contenant du gluten, du lait et du soja ; Jumbo et PLUS indiquent également la présence d’œufs parmi les ingrédients. Vérifiez la liste des ingrédients de la variante que vous achetez, ainsi que toute mention relative à la présence éventuelle d’allergènes.

Quels critères prendre en compte ?

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Chocolat noir et cacao Comparez la proportion de chocolat noir dans le biscuit avec l’éventuelle teneur en cacao indiquée séparément pour ce chocolat. Je souhaite proposer des biscuits spritz au chocolat noir plutôt qu’au chocolat au lait, et je ne considère leur teneur en cacao comme élevée que si l’étiquette le confirme. Environ 42 % des consommateurs privilégient ce critère de goût.
Quantité et portions Vérifiez le poids net, le nombre de portions et la taille de chaque portion par paquet. Pour ma réunion, je souhaite pouvoir déterminer à l’avance combien de portions je peux distribuer. Environ 33 % des consommateurs privilégient la planification des portions.
Allergènes Consultez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions de présence accidentelle sur l’emballage actuel. Si les participants doivent faire attention aux allergènes, je veux savoir précisément ce que contient le biscuit choisi. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Confondre la proportion de chocolat noir et la teneur en cacao

    Les 18 % indiqués par Jumbo et PLUS et les 15 % indiqués par Albert Heijn correspondent à la quantité de chocolat noir dans le biscuit entier. Ces chiffres ne permettent pas de connaître la teneur en cacao du chocolat ni l’intensité du goût du biscuit spritz.

    Si une teneur précise en cacao est importante pour vous, recherchez le pourcentage indiqué pour le chocolat lui-même sur l’emballage actuel ou dans les caractéristiques du produit.

  • Choisir les mêmes biscuits pour tout le groupe sans vérifier l’étiquette

    Les variantes présentées mentionnent plusieurs allergènes. Pour les biscuits AH Choco spritsen, des traces éventuelles d’œufs, d’avoine, de seigle et d’amandes sont également signalées, en plus des allergènes présents.

    Demandez à l’avance quels allergènes sont à prendre en compte et lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements sur l’emballage exact que vous allez distribuer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement indiqués dans la liste des ingrédients.

  • Considérer une autre variante au chocolat comme un équivalent

    Sur sa page produit, Albert Heijn signale que les biscuits Verkade Sprits Dubbel Choco ne font plus partie de son assortiment. La variante Verkade Nobo Spritzed présentée par Joybuy contient du chocolat au lait : elle ne correspond donc pas au choix d’un biscuit spritz au chocolat noir.

    Avant d’acheter une alternative pour votre réunion, vérifiez le nom exact de la variante, le type de chocolat et les informations produit à jour.

Quelques marques à connaître

Jumbo

Jumbo propose un paquet de biscuits spritz de 200 g contenant 18 % de chocolat noir, soit quinze portions de 13,3 g.

  • La proportion de chocolat, le nombre de portions, les ingrédients et les allergènes sont indiqués dans les informations produit.
  • La teneur en cacao du chocolat n’est pas précisée. Le produit contient des œufs, du gluten, du lait, du soja et du blé.

PLUS

PLUS présente un paquet de biscuits spritz au chocolat de 200 g contenant 18 % de chocolat noir.

  • Les informations produit précisent la proportion de chocolat, les ingrédients et les allergènes.
  • La teneur exacte en cacao n’est pas indiquée. Les allergènes mentionnés comprennent notamment le blé, les céréales contenant du gluten, les œufs, le soja, le lait et le lactose.

Albert Heijn

Selon Albert Heijn, les biscuits AH Choco spritsen sont des biscuits spritz au beurre de 180 g contenant 15 % de chocolat noir, soit cinq portions de 36 g.

  • La taille des portions et la proportion de chocolat noir sont indiquées.
  • La teneur en cacao n’est pas précisée. Le produit contient notamment du lait, des céréales contenant du gluten et du soja ; il peut également contenir des œufs, de l’avoine, du seigle et des amandes.

Verkade

Albert Heijn présente les biscuits Verkade Sprits Dubbel Choco comme une variante avec une pâte au chocolat et une couche de chocolat noir.

  • Albert Heijn indique que cette variante ne fait plus partie de son assortiment. La variante Verkade Nobo Spritzed présentée par Joybuy contient du chocolat au lait et ne remplace donc pas cette option au chocolat noir.

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Questions fréquentes

La mention « chocolat noir » sur un paquet de biscuits spritz signifie-t-elle que le biscuit a une teneur élevée en cacao ?

Non, les proportions de chocolat indiquées ne permettent pas de le conclure. Jumbo et PLUS mentionnent 18 % de chocolat noir dans le biscuit, tandis qu’Albert Heijn en indique 15 %. Ces chiffres ne correspondent pas à la teneur en cacao du chocolat. Si ce critère est important pour vous, vérifiez le pourcentage indiqué séparément sur l’étiquette.

Quel paquet de biscuits spritz choisir pour une petite réunion de travail ?

Si vous souhaitez prévoir des portions plus généreuses et clairement indiquées, Albert Heijn mentionne cinq portions de 36 g pour ses biscuits AH Choco spritsen. Pour ses biscuits spritz au chocolat noir, Jumbo indique quinze portions de 13,3 g par paquet. Adaptez la quantité au nombre de participants et à ce que vous souhaitez distribuer.

Puis-je distribuer ces biscuits spritz à une personne souffrant d’allergies alimentaires ?

Ne choisissez une variante qu’après avoir vérifié les allergènes concernés sur l’emballage actuel. Jumbo et PLUS mentionnent notamment des œufs, du blé ou des céréales contenant du gluten, du lait et du soja. Pour les biscuits AH Choco spritsen, Albert Heijn indique les allergènes présents ainsi que la présence éventuelle d’allergènes comme les œufs et les amandes. Vérifiez la variante exacte au lieu de vous fier à un emballage similaire.

Comment conserver un paquet de biscuits spritz ouvert jusqu’à une prochaine réunion ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage choisi et refermez-le soigneusement après utilisation. Jumbo et PLUS recommandent de conserver leurs biscuits dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Pour les biscuits AH Choco spritsen, Albert Heijn conseille de les conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière, et de bien refermer le paquet.