Pour la fête des Mères, si vous cherchez précisément des biscuits de type speculaas sans sucres, vérifiez à la fois le type de biscuit et la teneur en sucres pour 100 g. Les Speculoos Céréal aux éclats d’amande sont une variété proche, qui contient selon Céréal 0,4 g de sucres pour 100 g, mais ne constituent pas un substitut équivalent si vous souhaitez précisément des speculaas. Pensez également à vérifier les allergènes, les polyols et les valeurs nutritionnelles de la portion que vous souhaitez proposer.
Pour la fête des Mères, vous souhaitez proposer un biscuit dont l’allégation relative aux sucres peut être vérifiée sur l’étiquette. Céréal indique que ses Speculoos aux éclats d’amande contiennent 0,4 g de sucres pour 100 g ; le Voedingscentrum fixe le seuil de l’allégation « sans sucres » à 0,5 g pour 100 g.
Vous souhaitez proposer un produit moins sucré sans partir du principe qu’il est également pauvre en calories ou en matières grasses. Céréal indique que cette variété de spéculoos apporte 404 kcal pour 100 g. Comparez les valeurs nutritionnelles et déterminez combien de biscuits vous souhaitez servir.
Avant l’achat, vous souhaitez savoir quels allergènes et édulcorants le biscuit contient. Pour la variété Céréal, Jumbo mentionne notamment des amandes, du blé, de l’orge, des œufs, du lait et du soja ; selon Céréal, elle contient également 29 g de polyols pour 100 g.
Commencez par vérifier si vous souhaitez des biscuits de type speculaas ou des spéculoos, puis consultez la teneur en sucres pour 100 g. Si vous les préparez vous-même, vous pouvez choisir les ingrédients et la taille des portions. Mais une recette sans sucres ajoutés n’est pas automatiquement sans sucres.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative aux sucres | Lisez attentivement l’allégation et vérifiez la teneur en sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum fixe le seuil de l’allégation « sans sucres » à 0,5 g pour 100 g. | Vous souhaitez offrir pour la fête des Mères un biscuit dont l’allégation « sans sucres » correspond aux valeurs nutritionnelles. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Allergènes et polyols | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage. Pour les biscuits contenant des polyols, tenez également compte de la mise en garde relative à leur consommation. | Si vous achetez les biscuits pour quelqu’un d’autre, vous souhaitez d’abord vérifier que les ingrédients lui conviennent et que la présence de polyols ne pose pas de problème. Pour environ 33 % des consommateurs, cette question d’adéquation est le critère le plus important. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez des biscuits similaires pour 100 g en fonction de leur apport énergétique, de leur teneur en matières grasses, en acides gras saturés et en sucres ; examinez ensuite la portion. | Au petit-déjeuner ou avec un café, vous souhaitez pouvoir évaluer ce que représente la portion choisie, même si le biscuit est sans sucres. Pour environ 17 % des consommateurs, la portion et les autres valeurs nutritionnelles sont prioritaires. |
Selon le Voedingscentrum, il s’agit de deux allégations différentes : un produit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres naturellement présents.
Lisez précisément l’allégation sur l’emballage, puis comparez la teneur en sucres pour 100 g.
Céréal indique que ses Speculoos aux éclats d’amande contiennent 404 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g. L’allégation relative aux sucres ne donne pas une vue complète des valeurs nutritionnelles.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte du nombre de biscuits que vous souhaitez proposer.
Jumbo mentionne plusieurs allergènes pour la variété Céréal. Le Voedingscentrum indique également qu’une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Avant l’achat, vérifiez sur l’emballage en vigueur la liste des ingrédients, les allergènes et toute mise en garde concernant les polyols.
Céréal propose une variété de Speculoos aux éclats d’amande présentée comme « sans sucres ». Il s’agit de spéculoos : vérifiez si ce type de biscuit correspond à ce que vous recherchez pour la fête des Mères.
Jumbo propose la variété de spéculoos Céréal et commercialise également ses propres biscuits Bakkers Speculaas. Évaluez chaque produit séparément en consultant son étiquette.
Lotus Bakeries décrit les Biscoff comme des biscuits caramélisés. Albert Heijn propose des spéculoos Biscoff dans son assortiment de biscuits de type speculaas.
Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g pour 100 g la teneur maximale autorisée pour l’allégation « sans sucres ». « Sans sucres ajoutés » signifie autre chose : un produit portant cette allégation peut encore contenir des sucres naturellement présents. Lisez donc à la fois l’allégation et les informations nutritionnelles.
L’allégation relative aux sucres ne permet pas de le savoir. Céréal indique que ses Speculoos aux éclats d’amande contiennent 404 kcal, 20 g de matières grasses et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g. Comparez des biscuits similaires pour 100 g, puis tenez compte de la portion.
Le maltitol est un polyol et, selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux. Céréal indique que sa variété de spéculoos contient 29 g de polyols pour 100 g. Pensez également à lire les mises en garde sur l’emballage.
Oui. Pour cette variété, Jumbo mentionne notamment les amandes, le blé et l’orge parmi les allergènes, ainsi que les œufs, le lait et le soja. Avant de proposer ces biscuits, vérifiez la liste des allergènes sur l’emballage.
