Pour accompagner votre café du matin, choisissez un biscuit portant la mention « sans sucres » si la quantité de sucres est votre critère décisif. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, cette mention ne peut être utilisée pour les biscuits que si leur teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles par portion et vérifiez les édulcorants et les allergènes présents dans le biscuit.
Vous recherchez précisément un biscuit portant la mention « sans sucres ». La mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas : vous souhaitez aussi connaître la teneur en sucres pour 100 g et la taille de la portion.
Vous cherchez un biscuit pour accompagner votre café du matin, mais vous ne vous arrêtez pas à la mention relative aux sucres. L’énergie, les glucides, les fibres et la taille d’un biscuit déterminent les informations nutritionnelles pertinentes pour votre portion.
Vous souhaitez savoir quels édulcorants ou polyols sont utilisés et si le biscuit en question contient des ingrédients ou des allergènes auxquels vous devez faire attention. La liste des ingrédients et la déclaration des allergènes sont alors tout aussi importantes que le texte en face avant de l’emballage.
Commencez par déterminer si la mention « sans sucres » est pour vous une exigence absolue. Comparez ensuite les biscuits sur la même base, pour 100 g et par portion, afin que les différences de taille ne masquent pas les valeurs nutritionnelles.
| Critère | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative aux sucres | Lisez attentivement la mention et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, la mention « sans sucres » s’applique à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous recherchez un produit strictement sans sucres, ne vous fiez pas uniquement à la mention « 0 % de sucres ajoutés ». Pour environ 33 % des consommateurs, cette mention précise relative aux sucres est le critère principal. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez l’énergie, les glucides et les fibres pour 100 g et par portion. Vérifiez aussi le nombre de biscuits que contient une portion. | Si vous mangez un biscuit chaque jour avec votre café, vous voulez savoir ce que contient votre portion, même si elle est pauvre en sucres. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect. |
| Goût et format | Vérifiez que le goût, la texture et la taille des biscuits correspondent à ce que vous aimez manger avec votre café. | Vous recherchez un petit biscuit que vous aurez plaisir à déguster avec votre café du matin ; sinon, cette option ne conviendra pas à votre pause-café. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Édulcorants et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols sur l’emballage. | Si vous devez faire attention à certains ingrédients, vous voulez savoir ce que contient le biscuit avant de l’acheter. Environ 17 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Un biscuit peut contenir des sucres naturellement présents. Selon les informations produits d’Albert Heijn, Verkade San Francisco zero porte la mention « 0 % de sucres ajoutés », mais contient aussi 1,7 g de sucres pour 100 g.
Si vous recherchez un biscuit sans sucres, vérifiez la mention exacte ainsi que la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité d’énergie ou de glucides que contient un biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0 % sucre contiennent 465 kcal et 63 g de glucides pour 100 g.
En plus de la teneur en sucres, comparez l’énergie, les glucides et les fibres pour 100 g et pour la portion que vous consommez.
Les biscuits portant une mention relative aux sucres peuvent contenir des polyols et des allergènes. Par exemple, Albert Heijn indique que les Céréal Chocolate chip cookie sans sucres contiennent du blé et de l’avoine, et précise qu’ils peuvent également contenir notamment du lait, des œufs, du sésame, du soja et des fruits à coque.
Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage du produit concerné, au lieu de vous fier uniquement à la mention relative aux sucres.
Albert Heijn précise dans ses informations produits que les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Les informations que vous avez consultées précédemment peuvent donc différer de celles figurant sur l’emballage que vous achetez réellement.
Vérifiez l’étiquette de l’emballage reçu, surtout si un ingrédient ou une valeur nutritionnelle est déterminant dans votre choix.
Comparez les produits et leurs étiquettes : le nom d’une marque ne suffit pas à savoir si un biscuit est sans sucres.
Les cookies aux pépites de chocolat sans sucres sont un exemple de biscuit à faible teneur en sucres à déguster avec un café.
AH Digestive 0 % sucre est un biscuit de type digestive à comparer si vous recherchez un biscuit contenant des édulcorants et proposé dans un format de portion familier.
San Francisco zero est un biscuit à comparer si vous recherchez avant tout un produit sans sucres ajoutés.
Une référence gustative si vous souhaitez comparer un biscuit classique à déguster avec un café à un biscuit portant une mention relative aux sucres.
Une alternative si vous préférez accompagner votre café du matin d’une tranche de pain d’épices plutôt que d’un biscuit. Il s’agit d’une autre catégorie de produits.
Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un biscuit peut porter la mention « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. À elle seule, cette limite ne renseigne pas sur la quantité de glucides, d’énergie ou d’allergènes.
Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Par exemple, Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g, tout en portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Non, la mention relative aux sucres ne permet pas de le savoir. Le Voedingscentrum indique qu’un biscuit sans sucres de 10 g apporte 43 kcal et 6,4 g de glucides. Pour les autres biscuits, comparez leurs propres informations nutritionnelles et la portion que vous consommez.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage. Le Voedingscentrum précise que les édulcorants doivent figurer sur l’étiquette. Les produits contenant des polyols peuvent comporter un avertissement concernant un effet laxatif en cas de consommation excessive.
