Choisissez un biscuit sans sucres si vous souhaitez surtout surveiller votre consommation de sucres lors d’une sortie à vélo courte ou tranquille. En revanche, ne le considérez pas comme une source d’énergie évidente pour une longue sortie intense. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les efforts intenses et prolongés nécessitent de veiller à consommer suffisamment de glucides et de liquides. Comparez donc les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez également les édulcorants et les allergènes.
Pour une sortie courte ou tranquille, vous recherchez peut-être un biscuit peu sucré, sans pour autant le considérer comme un aliment pour le sport. Vérifiez la quantité « dont sucres » pour 100 g et les édulcorants utilisés.
Lors d’une sortie longue et intense, la seule mention relative aux sucres ne vous indique pas ce dont vous aurez besoin pendant l’effort. Le Centre néerlandais de nutrition souligne alors l’importance des glucides et des liquides. Évaluez le biscuit en fonction de votre stratégie nutritionnelle globale pour la sortie.
Si vous devez tenir compte de certains ingrédients ou de la taille de votre portion pendant votre sortie, consultez l’emballage à jour. Pour les variantes Céréal et Verkade examinées, les informations produits d’Albert Heijn signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive de polyols.
Commencez par déterminer si vous cherchez un biscuit pour une courte sortie ou si vous prévoyez de vous alimenter pendant un effort long et intense. Comparez ensuite l’allégation sur les sucres aux informations nutritionnelles, aux ingrédients et aux allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un choix sans sucres | Comparez la quantité « dont sucres » pour 100 g à l’allégation sur l’emballage. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’Union européenne, un produit solide ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Pour une sortie tranquille, je veux choisir un biscuit qui respecte bien le seuil « sans sucres ». Environ 42 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| S’alimenter pendant une longue sortie | Vérifiez les glucides par portion et demandez-vous si le biscuit est facile à manger en complément de ce que vous buvez. Le Centre néerlandais de nutrition distingue les recommandations en matière d’alimentation sportive selon la durée et l’intensité de l’effort. | Lors d’une sortie longue et intense, je veux pouvoir planifier ce que je mange et bois. La seule allégation sur les sucres ne m’y aide pas. Pour environ 33 % des consommateurs, cette planification est la préoccupation principale. |
| Tolérance et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes, ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les polyols. Tenez compte de la portion que vous souhaitez emporter. | Lorsque je mange pendant une sortie, je veux savoir si les ingrédients et la portion me conviennent. La tolérance ou l’éviction des allergènes est une priorité pour environ 25 % des consommateurs. |
Ce n’est pas la même chose : Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g, alors que le seuil européen pour l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g pour 100 g pour les produits solides.
Si vous cherchez précisément un biscuit sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité de glucides apportée par une portion pour votre sortie. Le Centre néerlandais de nutrition adapte ses recommandations alimentaires pour le sport à la durée et à l’intensité de l’effort.
Pour une sortie longue et intense, planifiez ensemble votre alimentation et vos boissons. Ne choisissez pas uniquement en fonction de l’allégation sur les sucres.
Les informations produits des variantes Céréal et Verkade examinées signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Il est préférable de goûter un nouveau biscuit et de tester la portion prévue lors d’une sortie ordinaire, plutôt que pour la première fois pendant une longue randonnée.
Les biscuits peu sucrés peuvent tout de même contenir des glucides, des matières grasses et des polyols. Si vous devez éviter certains ingrédients, les allergènes sont également à prendre en compte.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage à jour.
Ces variantes montrent pourquoi il est important de vérifier précisément l’allégation sur les sucres et la composition. Les valeurs indiquées concernent les produits cités, et non tous les biscuits de la marque.
Les biscuits Speculoos aux éclats d’amande sans sucres examinés sont un exemple pour celles et ceux qui recherchent précisément un biscuit portant l’allégation « sans sucres ».
Les San Francisco Zero illustrent le choix d’un biscuit sans sucres ajoutés, ce qui ne signifie pas qu’il soit sans sucres.
Les Speculoos de 250 g examinés servent de comparaison avec un biscuit classique, et non d’option sans sucres.
Selon le règlement (CE) n° 1924/2006 de l’Union européenne, un produit solide ne peut porter cette allégation que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour le vérifier, consultez la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles pour 100 g.
Pas nécessairement : Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco Zero ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais qu’ils apportent tout de même 1,7 g de sucres pour 100 g. Si la quantité de sucres est un critère d’achat pour vous, consultez les informations nutritionnelles.
Oui, vous pouvez le prendre comme en-cas. Toutefois, l’allégation « sans sucres » ne signifie pas que le biscuit convient automatiquement comme principale source de glucides pendant une sortie longue et intense. Évaluez les glucides par portion, ce que vous mangez et buvez par ailleurs, ainsi que la facilité avec laquelle vous pourrez le consommer pendant votre sortie.
Les informations produits des variantes Céréal et Verkade examinées mentionnent un possible effet de ce type en cas de consommation excessive. Faites attention à la taille des portions et ne testez pas un nouveau biscuit pour la première fois pendant une longue sortie.
Oui, si les allergènes vous concernent. Les ingrédients varient selon les produits : pour Céréal, les informations produits d’Albert Heijn mentionnent notamment le blé, le lait, l’œuf, le soja et l’amande ; pour les Lotus Biscoff examinés, elles indiquent le blé et le soja. Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage à jour de la variante choisie.
