À qui ces choix s’adressent-ils ?

Pour comparer la quantité totale de sucres

Si vous recherchez une limite stricte en sucres pour votre encas du soir, la différence entre « sans sucres » et « sans sucres ajoutés » détermine les biscuits que vous pourrez ensuite examiner.

Pour maîtriser votre portion du soir

Si vous souhaitez choisir à l’avance le nombre de biscuits que vous allez manger, les valeurs nutritionnelles de la portion consommée vous en diront plus sur cet encas que la seule allégation relative aux sucres.

Pour vérifier attentivement les ingrédients

Si les édulcorants ou les allergènes influencent votre choix, consultez la liste des ingrédients et les avertissements de la variante concernée, et pas seulement le nom de la gamme.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer quelle allégation sur les sucres correspond à vos préférences. Comparez ensuite la portion que vous souhaitez réellement manger et lisez la liste des ingrédients du biscuit concerné.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui en particulier ?
Sucres totaux Repérez l’allégation exacte et consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon la réglementation européenne, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Je veux choisir un biscuit en fonction de sa teneur totale en sucres, et pas seulement de la quantité de sucres ajoutés. Pour environ 36 % des consommateurs, cette limite stricte en sucres est le critère principal.
Portion et énergie Comparez l’énergie pour 100 g et calculez-la en fonction du nombre de biscuits que vous souhaitez manger. Pour un petit encas, je veux savoir ce que contient la portion choisie, même si le biscuit est présenté comme sans sucres. Pour environ 29 % des consommateurs, la taille de la portion est le critère le plus important.
Polyols Recherchez dans la liste des ingrédients les édulcorants tels que le maltitol et vérifiez les avertissements sur l’emballage. Si j’envisage de choisir des biscuits contenant des polyols, je veux connaître leurs ingrédients avant de décider de la portion. Pour environ 21 % des consommateurs, la tolérance digestive est la première préoccupation.
Allergènes et ingrédients Vérifiez la déclaration des allergènes ainsi que toute mention « peut contenir » sur l’emballage de la variante concernée. Je dois d’abord m’assurer que les ingrédients de ce biscuit sont compatibles avec mes restrictions alimentaires ; l’allégation sur les sucres vient ensuite. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour Verkade San Francisco Zero, Albert Heijn indique la présence de sucres naturellement présents et une teneur de 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Si la quantité totale de sucres est déterminante pour vous, vérifiez à la fois l’allégation et les informations nutritionnelles pour 100 g.

  • Penser qu’un produit sans sucres est forcément peu énergétique

    Une allégation sur les sucres ne renseigne pas sur la valeur énergétique. Albert Heijn indique 404 kcal pour 100 g pour Céréal Speculoos ; Jumbo indique 427 kcal pour 100 g pour Céréal Kokos.

    Consultez la valeur pour 100 g ainsi que la quantité que vous souhaitez manger le soir.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement concernant les biscuits aux polyols

    Les informations sur les produits d’Albert Heijn précisent que la consommation excessive de biscuits contenant des édulcorants tels que le maltitol peut avoir un effet laxatif.

    Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage, surtout si vous prévoyez de manger plusieurs biscuits.

  • Ne vérifier que l’allégation sur les sucres en cas d’allergie

    Une allégation sur les sucres ne vous renseigne pas sur les allergènes présents dans un biscuit. De plus, les ingrédients varient d’une variante à l’autre.

    En cas d’allergie, lisez la déclaration des allergènes et toute mention « peut contenir » figurant sur l’emballage actuel.

Marques et gammes de produits à découvrir

Céréal

Les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo présentent des biscuits Céréal portant la mention « sans sucres », notamment Speculoos aux éclats d’amande et Kokos.

  • Albert Heijn indique 0,4 g de sucres pour 100 g pour Speculoos ; Jumbo indique 0 g pour 100 g pour Kokos.
  • Vérifiez les polyols, les allergènes et la taille de la portion pour chaque variante : l’allégation sur les sucres ne vous renseigne pas sur ces éléments.

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est un biscuit de marque propre contenant des édulcorants, proposé dans un emballage de 400 g.

  • Les informations produits indiquent 0,3 g de sucres pour 100 g.
  • Le produit contient du blé et s’accompagne d’un avertissement concernant une consommation excessive. Consultez l’emballage actuel pour connaître les ingrédients.

Verkade

San Francisco Zero est une option si vous recherchez précisément un biscuit portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».

  • L’allégation indique clairement qu’il s’agit des sucres ajoutés.
  • Selon les informations produits d’Albert Heijn, ce biscuit contient des sucres naturellement présents : 1,7 g de sucres pour 100 g.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit caramélisé à déguster, entre autres, avec un café.

  • Cette gamme de biscuits classiques bien connue peut être envisagée aux côtés de biscuits portant une allégation sur les sucres si le goût est votre critère principal.
  • Ne vous fiez pas à la marque ou à la description du goût pour connaître la teneur en sucres : lisez l’allégation et les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.

Biscuits sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quand un biscuit peut-il porter la mention « sans sucres » ?

Selon la réglementation européenne, l’allégation « sans sucres » peut être utilisée si le produit ne contient pas plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour un biscuit, vérifiez donc à la fois l’allégation et la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un biscuit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn indique, par exemple, 1,7 g de sucres pour 100 g pour Verkade San Francisco Zero.

Pourquoi certains biscuits contenant des édulcorants déconseillent-ils une consommation excessive ?

Selon l’avertissement sur le produit, une consommation excessive de biscuits contenant des polyols tels que le maltitol peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement et la liste des ingrédients de la variante choisie, surtout si vous souhaitez manger plusieurs biscuits.

Comment conserver un paquet de biscuits entamé ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez-le soigneusement après ouverture. Les recommandations peuvent varier selon le produit ; pour AH Digestive 0% suiker, par exemple, Albert Heijn conseille de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec.