Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier l’allégation « sans sucres » et les informations nutritionnelles pour 100 g. Choisissez ensuite selon la saveur, les allergènes et la quantité que vous souhaitez emporter pour le défilé.
| Critère |
Que vérifier ? |
Pour qui est-ce important ? |
| Allégation « sans sucres » |
Comparez l’allégation figurant sur l’emballage avec la ligne « dont sucres » pour 100 g. La limite européenne pour l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g. |
Je veux un biscuit qui puisse réellement être présenté comme étant sans sucres, et non une vague allusion à une teneur réduite en sucres. Pour environ 31 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Une saveur adaptée |
Selon Jumbo, la variante speculoos aux éclats d’amande contient 0,4 g de sucres pour 100 g. Pensez également à vérifier les ingrédients. |
Pour le défilé, je cherche avant tout une saveur qui évoque la Saint-Nicolas, à condition que l’allégation « sans sucres » corresponde à ce que je recherche. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le premier critère. |
| Allergènes |
Lisez sur l’emballage actualisé les mentions « contient » et « peut contenir » ; elles varient selon les produits. |
Quand j’achète des biscuits à partager, je veux d’abord vérifier que les ingrédients et les allergènes conviennent aux personnes qui vont en manger. Pour environ 19 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Facilité à emporter et à partager |
Vérifiez le nombre de biscuits par paquet et les informations nutritionnelles par portion. Jumbo indique 47 kcal par biscuit pour la variante à la noix de coco. |
En déplacement, je veux pouvoir décider à l’avance combien de biscuits emporter et distribuer. Pour environ 13 % des consommateurs, c’est le principal critère pratique. |
| Polyols et valeurs nutritionnelles |
Repérez le maltitol dans la liste des ingrédients et comparez, en plus des sucres, l’énergie, les glucides, les matières grasses et les fibres pour 100 g. |
Je veux savoir si une portion contenant du maltitol me convient et ne pas négliger les autres valeurs nutritionnelles. Environ 12 % des consommateurs placent ce critère en tête. |
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Questions fréquentes
Quand un biscuit peut-il être qualifié de « sans sucres » ?
Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » peut être utilisée pour une denrée alimentaire solide si celle-ci contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez les informations nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
Sans sucres signifie-t-il aussi pauvre en calories ?
Non. L’allégation « sans sucres » concerne les sucres et ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur énergétique. Comparez également l’énergie, les matières grasses, les glucides et la taille des portions. Le Voedingscentrum rappelle qu’un biscuit sans sucres n’a pas automatiquement un profil nutritionnel global favorable.
Que faut-il vérifier si un biscuit contient du maltitol ?
Vérifiez la liste des ingrédients, la taille de la portion et les éventuels avertissements sur l’emballage. Le maltitol est un polyol ; selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Les biscuits Céréal présentés conviennent-ils si je dois éviter certains allergènes ?
Cela dépend de la variante et de l’emballage actuellement en vente. Selon Jumbo, la variante speculoos contient notamment des amandes et du blé. La variante à la noix de coco contient du blé et signale la présence éventuelle, entre autres, de fruits à coque, d’œufs, de lait, de sésame et de soja.