Pour servir des biscuits strictement sans sucres au brunch de Pâques, vérifiez la teneur totale en sucres pour 100 g : selon le Voedingscentrum, un produit peut être qualifié de « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, un biscuit sans sucres ajoutés peut aussi convenir, mais il peut contenir des sucres naturellement présents. Pour vos invités, pensez également à lire la liste des ingrédients, les allergènes et les informations sur les édulcorants figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez servir des biscuits qui respectent le seuil applicable à l’allégation « sans sucres ». Pour cela, vérifiez la teneur totale en sucres pour 100 g, et ne vous fiez pas uniquement aux mentions comme « zéro » sur la face avant de l’emballage.
Vous cherchez des biscuits à servir avec le café ou le thé, sans sucres ajoutés. Gardez toutefois à l’esprit que le produit peut contenir des sucres naturellement présents.
Au-delà des sucres, vous vérifiez aussi la présence de polyols, les avertissements sur le produit et les allergènes. Selon le produit, le blé, le lait ou le soja peuvent notamment être à prendre en compte.
Commencez par déterminer si vous recherchez des biscuits strictement sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vérifiez ensuite que les ingrédients conviennent à vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g avec le seuil maximal de 0,5 g pour 100 g indiqué par le Voedingscentrum pour l’allégation « sans sucres ». | Si vous souhaitez servir uniquement des biscuits sans sucres, leur teneur totale en sucres doit respecter ce seuil. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification stricte est prioritaire. |
| Sans sucres ajoutés | Lisez l’allégation et vérifiez également la teneur totale en sucres pour 100 g : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « 0 g de sucres ». | Si vous cherchez surtout des biscuits sans sucres ajoutés à servir avec le café, vous pouvez accepter une teneur totale en sucres plus élevée. Environ 33 % des consommateurs indiquent que c’est leur priorité. |
| Ingrédients et portions | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour les produits contenant des polyols, vérifiez également l’avertissement et la portion recommandée. | Si vous tenez compte des invités pour qui certains ingrédients ne conviennent pas, cette vérification compte davantage que la seule allégation relative aux sucres. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est la priorité numéro un. |
Le titre d’un produit et les informations nutritionnelles peuvent se contredire. Sur Joybuy, un biscuit à l’avoine Panpan est présenté comme étant sans sucres, alors que les mêmes informations produit indiquent 11,7 g de sucres pour 100 g, soit une teneur supérieure au seuil maximal de 0,5 g pour 100 g indiqué par le Voedingscentrum.
Avant de servir un biscuit comme étant strictement sans sucres au brunch, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g.
Pour les Verkade San Francisco zero, Albert Heijn indique à la fois 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres totaux pour 100 g. Cette variété ne respecte donc pas le seuil applicable à l’allégation « sans sucres ».
Faites votre choix selon votre objectif : éviter les sucres ajoutés ou opter pour une teneur totale en sucres qui respecte le seuil « sans sucres ».
Les biscuits Céréal et AH présentés contiennent des polyols et du blé. Pour les AH Digestive 0% suiker, un avertissement précise également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. La variété Verkade présentée contient aussi du lait et du soja.
Gardez l’emballage à jour ou les informations sur les ingrédients à portée de main pour vos invités. Prévoyez également d’autres options pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne souhaitent pas manger les mêmes biscuits.
La variété à la noix de coco peut vous convenir si vous cherchez des biscuits dont la teneur en sucres indiquée respecte le seuil applicable à l’allégation « sans sucres ».
Les AH Digestive 0% suiker sont une option de marque distributeur pour ceux qui recherchent des biscuits digestifs sans sucres. Albert Heijn indique que cette variété est végane et sans lactose.
Les San Francisco zero peuvent vous convenir si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, mais pas si vous recherchez des biscuits strictement sans sucres.
Selon le Voedingscentrum, l’allégation « sans sucres » s’applique aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez la teneur totale en sucres dans le tableau nutritionnel, et pas seulement le nom du produit.
Oui, le produit peut contenir des sucres naturellement présents. Vérifiez les informations sur l’étiquette et comparez la teneur en sucres pour 100 g si la quantité totale est importante pour votre choix.
Pour les AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage, surtout si vous proposez plusieurs sortes de biscuits à vos invités.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la portion que vous souhaitez servir. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g. Vérifiez également les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage actuel.
