Pour compléter vos provisions avec des biscuits affichant le moins de sucres possible, commencez par vérifier la formulation exacte de l’allégation et comparez la teneur en « dont sucres » pour 100 g. Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Kokos contient 0 g de sucres pour 100 g, tandis qu’Albert Heijn indique pour Verkade San Francisco Zero, avec 0 % de sucres ajoutés, une teneur de 1,7 g en sucres naturellement présents. Choisissez ensuite un format adapté et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les polyols. Une allégation relative aux sucres ne dit pas tout de la valeur nutritionnelle.
Vous cherchez un biscuit portant explicitement la mention « sans sucres » et comparez également la teneur en « dont sucres » pour 100 g. Vous pouvez ainsi faire la différence avec un produit sans sucres ajoutés.
Vous voulez des biscuits pour quelques petits-déjeuners ou pauses café. Vous regardez donc le nombre de biscuits, la taille des portions et le poids total, plutôt que de vous fier uniquement à l’allégation relative aux sucres.
Vous tenez compte de la présence d’édulcorants, de polyols et d’allergènes. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences ou de la diarrhée chez certaines personnes.
Commencez par déterminer si vous cherchez un biscuit sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les formats et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles de la variété que vous envisagez d’acheter.
| Point à vérifier | Éléments à contrôler | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative aux sucres | Lisez l’allégation figurant sur le produit et vérifiez la teneur en « dont sucres » pour 100 g. Ne confondez pas « sans sucres » et « sans sucres ajoutés ». | Pour accompagner mon café, je cherche surtout un biscuit affichant le moins de sucres possible. Je ne me fie donc pas uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 40 % des consommateurs, cette allégation est le critère prioritaire. |
| Portions | Comparez le nombre de biscuits, le poids de chaque biscuit et le poids total. Jumbo indique que Céréal Kokos contient 3 x 4 biscuits, à raison de 11 g par biscuit. | Si je n’emporte des biscuits que pour quelques occasions, je veux savoir combien l’emballage en contient. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect pratique des portions. |
| Édulcorants et allergènes | Vérifiez les ingrédients, la présence éventuelle de polyols et les allergènes de la variété choisie. Pour la variété Céréal Speculoos, les informations produit de Jumbo mentionnent notamment l’amande, l’œuf, le lait, le soja, l’orge et le blé. | Une faible teneur en sucres ne m’aide pas à choisir si je dois éviter un ingrédient ou tenir compte de la présence de polyols. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la principale préoccupation. |
| Taille de l’emballage | Vérifiez que le poids total correspond aux occasions pour lesquelles vous achetez des biscuits. Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker est vendu en paquet de 400 g. | Si je veux avoir des biscuits à la maison pour plusieurs occasions, je regarde surtout la quantité contenue dans l’emballage. Environ 10 % des consommateurs donnent la priorité à cette question de stock. |
Pour Verkade San Francisco Zero, Albert Heijn indique à la fois 0 % de sucres ajoutés, des sucres naturellement présents et 1,7 g de sucres pour 100 g. L’allégation ne suffit donc pas à connaître la teneur en sucres du biscuit.
Vérifiez la ligne « dont sucres » et comparez toujours les produits sur la même base de 100 g.
Plusieurs biscuits de cette sélection contiennent du maltitol ou d’autres polyols. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée, et que la sensibilité varie d’une personne à l’autre.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage, surtout si les polyols sont un point de vigilance pour vous.
Un biscuit sans sucres peut tout de même être assez énergétique. Albert Heijn indique, par exemple, que AH Digestive 0% suiker apporte 465 kcal pour 100 g.
En plus des sucres, comparez l’énergie, les acides gras saturés et la taille des portions dans le tableau nutritionnel.
Une marque ou une gamme peut proposer différents types de biscuits. De même, un pain d’épices sans sucres ajoutés n’est pas le même type de produit qu’un biscuit sans sucres.
Avant de faire votre choix, vérifiez la catégorie, l’allégation relative aux sucres, les informations nutritionnelles et les allergènes du produit concerné.
Comparez les différentes variétés : à elle seule, une marque ne vous renseigne ni sur l’allégation relative aux sucres ni sur les ingrédients d’un biscuit.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, AH Digestive 0% suiker est un biscuit contenant des édulcorants, vendu en paquet de 400 g.
Jumbo propose les variétés Kokos et Speculoos comme des biscuits sans sucres.
San Francisco Zero est un biscuit portant l’allégation « 0 % de sucres ajoutés ».
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant aux notes de caramel.
Lidl présente Sondey comme une gamme de biscuits et d’en-cas.
Dans sa gamme d’en-cas, ALDI propose notamment du pain d’épices sans sucres ajoutés.
Non, ces deux mentions ne signifient pas la même chose. Pour Verkade San Francisco Zero, Albert Heijn indique 0 % de sucres ajoutés, mais aussi la présence de sucres naturellement présents et une teneur de 1,7 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à toujours vérifier la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.
Comparez également la taille des portions, l’énergie, les acides gras saturés et les fibres indiqués sur l’étiquette. Une allégation relative aux sucres ne renseigne pas sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Par exemple, Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker apporte 465 kcal pour 100 g.
Pour les variétés mentionnées, cet avertissement concerne une consommation excessive de produits contenant des polyols, notamment du maltitol. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée. La sensibilité varie d’une personne à l’autre. Vérifiez les ingrédients et les consignes figurant sur l’emballage.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage choisi. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, puis dans une boîte hermétique après ouverture. Pour Verkade San Francisco Zero, les informations produit recommandent de conserver les biscuits dans un endroit frais et sec.
