Si votre priorité est de réduire les sucres, ne vous fiez pas uniquement à la mention figurant sur l’emballage : comparez aussi la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel, la liste des ingrédients et les allergènes. Pour le goûter quotidien après l’école, le Voedingscentrum recommande également des fruits, des légumes à grignoter et du pain. Ne considérez pas automatiquement un biscuit comme un aliment de base quotidien simplement parce qu’il porte la mention « sans sucres ».
Vous cherchez un biscuit emballé pour le goûter après l’école et souhaitez savoir si la mention en face avant correspond à votre objectif. La liste des ingrédients et la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » vous renseignent autrement que le seul nom du produit.
Avant de préparer le goûter, vous souhaitez comparer les allergènes indiqués sur l’emballage actuel avec les restrictions de l’enfant et les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. Selon la variante, vérifiez notamment la présence de céréales contenant du gluten, de fruits à coque, de lait, d’œufs et de soja.
Vous cherchez à intégrer un biscuit au rythme habituel des repas, sans assimiler « sans sucres » à un goûter que l’on peut consommer sans limite. Le Voedingscentrum recommande aux enfants des moments fixes pour les collations sucrées et salées, et propose aussi des fruits, des légumes et du pain pour le goûter.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout limiter les sucres, trouver un goûter quotidien ou tenir compte d’allergènes et des règles de l’école. Comparez ensuite les emballages et les portions.
| Point à vérifier | Que devez-vous contrôler ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Objectif concernant les sucres et mention sur l’emballage | Lisez la mention exacte et comparez la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g et pour la portion prévue avec la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez précisément limiter les sucres, vérifiez que les mentions « sans sucres » ou « sans sucres ajoutés » correspondent à votre objectif. Environ 31 % des consommateurs placent ce contrôle en tête de leurs priorités. |
| Goûter quotidien | Consultez les valeurs nutritionnelles, notamment les sucres, les acides gras saturés et le sel, puis déterminez la taille de la portion. | Pour un goûter régulier, il est préférable d’évaluer davantage que la seule mention en face avant. Environ 25 % des consommateurs privilégient le rythme des goûters au quotidien. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant une contamination croisée sur l’emballage actuel. Vérifiez également les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si vous préparez quelque chose pour un enfant allergique ou soumis à des règles particulières à l’école, la variante choisie doit être adaptée. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
| Portion et transport | Vérifiez le nombre de biscuits par portion ainsi que les consignes d’emballage et de conservation. | Vous souhaitez pouvoir emporter une portion et décider à l’avance du nombre de biscuits à donner. Environ 19 % des consommateurs placent cet aspect pratique au premier plan. |
La mention relative aux sucres ne dit pas tout sur un biscuit. Le Voedingscentrum recommande de ne pas se fier uniquement à la face avant : les autres valeurs nutritionnelles et la taille de la portion comptent aussi.
Comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients avec votre objectif concernant les sucres. Déterminez également si vous cherchez un biscuit pour une occasion précise ou un goûter à proposer chaque jour.
Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres, provenant par exemple de dattes ou d’autres fruits. Ces deux mentions ne répondent donc pas à la même question au moment de choisir.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres ». Si votre objectif est de limiter les sucres, choisissez en fonction de leur quantité plutôt que de vous fier uniquement à l’origine du goût sucré.
La composition varie d’un biscuit à l’autre. Une variante adaptée à votre objectif concernant les sucres peut tout de même contenir un allergène important pour l’enfant ou interdit à l’école.
Vérifiez l’emballage actuel, notamment les types de céréales indiqués et les éventuelles mises en garde concernant une contamination croisée. Comparez ces informations avec les règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
La fiche produit de Joybuy pour les spéculoos aux amandes Céréal indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Cette mise en garde concerne la variante mentionnée et ne s’applique pas nécessairement à tous les biscuits sans sucres.
Si vous choisissez un biscuit contenant des polyols, lisez les ingrédients et les éventuelles mises en garde sur l’emballage. Ne prenez pas la mention « sans sucres » comme une raison d’augmenter la portion prévue.
Jumbo propose des biscuits Céréal portant la mention « sans sucres », notamment des biscuits à la noix de coco et des spéculoos aux amandes.
Albert Heijn propose un biscuit AH Digestive dont le nom de produit comporte la mention « 0 % de sucre ».
Jumbo propose une catégorie de produits pour les personnes attentives aux sucres, ainsi que des fiches produits pour des biscuits Céréal portant la mention « sans sucres ».
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croustillant caramélisé.
Lidl présente Sondey comme sa marque propre de biscuits et de snacks variés.
Non, cette mention ne renseigne ni sur le biscuit dans son ensemble ni sur l’équilibre alimentaire quotidien. Le Voedingscentrum recommande des moments fixes pour les goûters des enfants. Pour un biscuit, comparez également les autres informations nutritionnelles et la taille de la portion.
La mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas les sucres naturellement présents. Une recette d’Albert Heijn à base de dattes montre pourquoi il faut aussi consulter la ligne « dont sucres » pour chaque portion : le nom de la recette ne précise pas à lui seul la quantité de sucres contenue dans le biscuit.
Oui, en particulier si votre choix dépend des ingrédients ou des allergènes. Albert Heijn indique que les informations sur les produits peuvent changer. Avant de préparer le goûter, vérifiez donc l’emballage que vous allez réellement utiliser.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant une contamination croisée sur l’emballage, puis comparez-les avec les règles concernant l’enfant et celles de l’école ou de l’accueil périscolaire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des aliments préemballés et que le type de céréale doit être précisé pour les céréales contenant du gluten.
Vérifiez les ingrédients et la mise en garde concernant l’utilisation pour la variante choisie. Joybuy précise que les spéculoos aux amandes Céréal peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. N’en déduisez rien pour d’autres biscuits sans avoir lu leur propre emballage.
