À qui s’adressent ces conseils ?

Pour celles et ceux qui surveillent strictement leur consommation de sucres

Vous cherchez un biscuit pour le goûter qui respecte le seuil de l’allégation « sans sucres ». La mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas.

Pour celles et ceux qui comparent aussi les glucides

Vous souhaitez connaître non seulement la quantité « dont sucres », mais aussi la teneur totale en glucides et la quantité par portion. Une allégation sur les sucres ne vous indique pas combien de glucides contient un biscuit.

Pour celles et ceux qui lisent attentivement les ingrédients

Vous vérifiez quels édulcorants et allergènes contient une variété en particulier, et vous prêtez attention aux éventuels avertissements sur l’emballage.

Quels critères prendre en compte pour choisir ?

Commencez par vérifier l’allégation sur les sucres et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Examinez ensuite le reste des informations nutritionnelles et la liste des ingrédients de la variété que vous souhaitez acheter.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation sur les sucres Vérifiez la quantité « dont sucres » pour 100 g. Selon les conditions applicables aux allégations de l’UE publiées sur EUR-Lex, la mention « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Je veux un biscuit qui respecte vraiment les critères de l’allégation « sans sucres », et pas seulement une variété sans sucres ajoutés. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification stricte des sucres est prioritaire.
Glucides et portion Comparez les glucides et les fibres pour 100 g. Regardez aussi combien de biscuits vous mangez réellement en une portion. Pour ma collation de l’après-midi, je veux savoir comment la quantité que je mange influe sur la comparaison des glucides. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.
Édulcorants et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols en cas de consommation excessive. Je veux savoir à l’avance si l’édulcorant et les ingrédients de cette variété me conviennent. C’est le principal critère de choix pour environ 21 % des consommateurs.
Goût et moment de dégustation Une fois l’allégation sur les sucres et les ingrédients vérifiés, comparez les variétés et les formats d’emballage. Pour accompagner un café ou un thé, je privilégie le goût qui me plaît, une fois l’étiquette vérifiée. Ce critère arrive en tête pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Jumbo indique que le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés contient 4,9 g de sucres pour 100 g. Il s’agit par ailleurs d’un pain d’épices, et non d’un biscuit sans sucres.

    Vous cherchez un biscuit sans sucres ? Vérifiez alors la teneur en sucres pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement à la mention en face avant.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement concernant les polyols

    Les informations produit de Joybuy indiquent que les spéculoos Céréal aux amandes contiennent 29 g de polyols pour 100 g et précisent qu’une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

    Vérifiez quels édulcorants contient la variété choisie et respectez les avertissements figurant sur l’emballage actuellement en vente.

  • Généraliser les allergènes d’une variété à une autre

    Les ingrédients varient d’une variété à l’autre. Pour les spéculoos Céréal aux amandes, Joybuy mentionne notamment les amandes, les céréales contenant du gluten, les œufs, le lait et le soja parmi les allergènes.

    Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété que vous achetez précisément.

Marques à comparer

Céréal

Propose des biscuits portant la mention « sans sucres », notamment à la noix de coco et des spéculoos aux amandes.

  • Joybuy indique 0 g de sucres pour 100 g pour la variété à la noix de coco et 0,4 g pour 100 g pour les spéculoos aux amandes.
  • La variété de spéculoos contient également 29 g de polyols pour 100 g et plusieurs allergènes. Comparez ces informations pour chaque variété, et non pour la marque dans son ensemble.

Albert Heijn

Propose un produit de sa marque propre, appelé AH Digestive 0 % sucre.

  • Ce produit offre une variété de type digestive dont vous pouvez comparer les informations figurant sur l’étiquette.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Vérifiez donc l’emballage actuellement en vente.

Verkade

Verkade San Francisco Zero est une variété à comparer avec d’autres biscuits.

  • Albert Heijn mentionne cette variété précise dans son assortiment.
  • Ne déduisez pas de la mention « Zero » dans le nom du produit la quantité de sucres, de glucides ou d’allergènes du biscuit : consultez l’emballage pour le savoir.

Peijnenburg

Propose du pain d’épices complet sans sucres ajoutés, une alternative pour celles et ceux qui envisagent du pain d’épices plutôt qu’un biscuit.

  • Jumbo indique que cette variété contient 17 g de fibres pour 100 g.
  • Les mêmes informations produit indiquent 4,9 g de sucres et 51 g de glucides pour 100 g. Ce pain d’épices n’est donc pas un biscuit sans sucres.

Biscuits chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre « sans sucres » et « sans sucres ajoutés » ?

Selon les conditions applicables aux allégations de l’UE publiées sur EUR-Lex, la mention « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Si vous recherchez strictement un biscuit sans sucres, vérifiez donc la ligne « dont sucres ».

Les biscuits sans sucres sont-ils aussi pauvres en glucides ?

Pas nécessairement : une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité totale de glucides que contient un biscuit. Joybuy indique que les Céréal Cookie Coconut contiennent 0 g de sucres et 72 g de glucides pour 100 g. Pensez aussi à comparer les informations nutritionnelles de la variété choisie par portion.

Que vérifier si un biscuit contient des polyols ?

Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant une consommation excessive. Les informations produit de Joybuy sur les spéculoos Céréal aux amandes mentionnent des polyols et signalent qu’une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

Quelles informations vérifier sur l’emballage ?

Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie, ainsi que la teneur « dont sucres », les glucides et la taille des portions. Albert Heijn précise que les informations sur les produits et les allergènes peuvent changer. Fiez-vous donc à l’emballage actuellement en vente pour faire votre choix.