Si les biscuits sans sucres sont une exigence absolue pour votre foyer, commencez par vérifier l’allégation. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, un aliment ne peut être qualifié de « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Comparez ensuite des biscuits similaires pour 100 g et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les portions avant d’acheter un grand paquet.
Si vous recherchez des biscuits sans sucres, la mention « dont sucres » pour 100 g est déterminante. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Lorsque plusieurs personnes mangent les mêmes biscuits, le contenu du paquet et la taille des portions vous aident à vérifier s’il correspond à vos habitudes. Comparez également les valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum pour comparer les étiquettes.
En cas d’allergie ou si les édulcorants sont un sujet de préoccupation, chaque variante doit être examinée séparément. Les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo montrent que les biscuits concernés contiennent différents allergènes et polyols.
Déterminez d’abord si les biscuits doivent vraiment être sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vérifiez ensuite que les informations nutritionnelles, le format du paquet et les ingrédients conviennent à toutes les personnes qui en mangeront.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Sans sucres ou sans sucres ajoutés | Lisez l’allégation et la mention « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est une exigence absolue, je ne veux pas me fier au mot « zéro » alors que le produit contient tout de même davantage de sucres. Environ 33 % des consommateurs accordent la plus grande importance à cette vérification stricte de l’allégation. |
| Format du paquet et portions | Vérifiez le contenu, la taille des portions et les consignes de conservation après ouverture. | Quand plusieurs membres de la famille mangent les mêmes biscuits, je veux choisir un paquet adapté à nos habitudes. Pour environ 27 % des consommateurs, c’est cette organisation qui compte le plus. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez des biscuits similaires pour 100 g en vérifiant les sucres, l’énergie, les fibres, les acides gras saturés et le sel, comme le recommande le Voedingscentrum pour comparer les étiquettes. | Pour accompagner le petit-déjeuner, je veux regarder au-delà de la teneur en sucres. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette comparaison plus complète. |
| Édulcorants et allergènes | Lisez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols pour chaque variante. | Si quelqu’un à la maison doit éviter un ingrédient, je veux le savoir avant d’acheter des provisions. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification des ingrédients est le critère le plus important. |
« Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose que « sans sucres ». Pour les biscuits Verkade San Francisco zero, Albert Heijn indique par exemple 1,7 g de sucres pour 100 g, malgré la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Si les biscuits sans sucres sont une exigence absolue, vérifiez la teneur « dont sucres » pour 100 g en plus de la mention sur la face avant du paquet. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, la limite est de 0,5 g maximum pour 100 g.
L’allégation « sans sucres » ne renseigne pas sur les autres valeurs nutritionnelles. Pour les biscuits AH Digestive 0 % sucre, Albert Heijn indique également 465 kcal pour 100 g, pour une teneur de 0,3 g de sucres.
Comparez aussi l’énergie, les fibres, les acides gras saturés et le sel pour 100 g entre des biscuits similaires.
Les biscuits pauvres en sucres peuvent contenir des polyols et des allergènes. La variante de biscuits speculoos Céréal indiquée par Jumbo contient notamment des amandes, du lait, des œufs, du soja et du blé ; les informations produits de certaines variantes signalent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Lisez les ingrédients et les avertissements de la variante exacte avant de choisir un paquet destiné à plusieurs membres de la famille.
Ces exemples de produits montrent pourquoi il faut vérifier l’allégation, le format du paquet et les ingrédients de chaque variante. Ils ne représentent pas l’ensemble des gammes des marques concernées.
AH Digestive 0 % sucre est proposé en paquet de 400 g aux foyers qui souhaitent acheter une plus grande quantité d’un même biscuit.
Les biscuits sans sucres mentionnés comprennent une variante à la noix de coco de 132 g et une variante speculoos-amande de 110 g.
San Francisco zero est un exemple de produit destiné aux personnes qui recherchent précisément des biscuits sans sucres ajoutés.
Non. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.
Comparez des biscuits similaires sur la base des valeurs nutritionnelles pour 100 g, afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes sur cette base ; vérifiez ensuite quelle portion correspond à vos habitudes à la maison.
L’allégation « sans sucres » porte uniquement sur la teneur en sucres, selon les conditions prévues pour cette allégation. Elle ne renseigne ni sur les autres valeurs nutritionnelles ni sur la place des biscuits dans le petit-déjeuner. Pour des biscuits similaires, comparez donc aussi l’énergie, les fibres, les acides gras saturés et le sel pour 100 g.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement figurant sur le paquet exact avant d’en acheter une grande quantité. Les informations produits des variantes AH et Céréal mentionnées signalent la présence de polyols ; certaines variantes avertissent d’un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez également les allergènes, car ils varient selon les biscuits.
Suivez les consignes de conservation propres au produit. Pour les biscuits AH Digestive 0 % sucre, Albert Heijn indique qu’après ouverture, ils doivent être conservés dans une boîte hermétique.
