À qui ces choix s’adressent-ils ?

Les consommateurs qui comparent la teneur en sucres

Vous souhaitez savoir quelle quantité de sucres contient un biscuit. Vous allez donc au-delà de l’allégation en face avant et consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients.

Les personnes qui se déplacent et emportent une portion

Vous cherchez un en-cas facile à glisser dans votre sac, sans pour autant confondre un biscuit avec un petit-déjeuner complet. La taille de la portion et ce que vous mangez avec comptent aussi.

Les personnes qui lisent les étiquettes en cas d’allergie ou de sensibilité aux polyols

En plus de la teneur en sucres, vous vérifiez les allergènes, les édulcorants et les éventuels avertissements indiqués sur l’emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par distinguer les différentes allégations relatives aux sucres. Vérifiez ensuite si la portion convient à votre petit-déjeuner et si les ingrédients vous conviennent.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation relative aux sucres Comparez précisément l’allégation avec la ligne « dont sucres » pour 100 g et consultez la liste des ingrédients. Si vous surveillez surtout les sucres, vous voudrez savoir si une allégation portant sur les sucres ajoutés renseigne aussi sur la quantité présente dans le biscuit. Pour environ 42 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire.
Portion et petit-déjeuner Vérifiez la quantité par biscuit ou par portion et réfléchissez à ce que vous emporterez en plus. En déplacement, vous voulez emporter une portion facile à évaluer sans prendre le biscuit pour un petit-déjeuner complet. C’est une priorité pour environ 33 % des consommateurs.
Allergènes et polyols Lisez la liste des allergènes et des ingrédients, ainsi que les éventuels avertissements concernant une consommation excessive. En cas d’allergie ou de sensibilité aux polyols, vous devez également vérifier que les ingrédients du biscuit vous conviennent. C’est la priorité numéro un d’environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs les plus courantes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Les informations sur le produit Verkade San Francisco zero mentionnent à la fois « 0 % de sucre ajouté » et des sucres naturellement présents.

    Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis vérifiez combien de biscuits vous souhaitez manger.

  • Ne regarder que la teneur en sucres

    La teneur en sucres ne vous indique ni la taille d’une portion ni la place du biscuit dans votre petit-déjeuner. Le Voedingscentrum cite aussi les produits à base de céréales complètes, les yaourts et les fruits parmi les options du petit-déjeuner.

    Choisissez une portion facile à emporter et demandez-vous si vous souhaitez l’accompagner d’un autre aliment pour le petit-déjeuner.

  • Ne pas tenir compte des édulcorants et des avertissements

    Les informations sur le produit AH Digestive 0% sucre mentionnent des édulcorants et avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. La sensibilité aux produits contenant des polyols varie d’une personne à l’autre.

    Vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage, surtout si vous savez que les polyols vous font réagir.

  • Confondre une allégation sur les sucres et l’adaptation à une allergie

    Une allégation sur les sucres ne renseigne pas sur les allergènes. Les informations sur le produit Céréal Speculoos aux éclats d’amande mentionnent notamment du blé, de l’amande, des œufs, du lait, du soja et de l’orge.

    Avant l’achat, lisez les informations actualisées sur les allergènes et vérifiez les éventuelles mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage.

Des marques à comparer

Céréal

Céréal propose notamment des biscuits à la noix de coco et des Speculoos aux éclats d’amande, vendus avec l’allégation « sans sucres ».

  • Selon les informations sur le produit, la version à la noix de coco se transporte facilement grâce à ses petits emballages individuels.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque variété : la version Speculoos aux éclats d’amande contient plusieurs allergènes.

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est un biscuit contenant des édulcorants.

  • Les informations sur le produit indiquent la teneur en sucres et les édulcorants, ce qui vous permet de vérifier l’allégation à la lumière de l’étiquette.
  • Le produit contient du blé ; les informations indiquent également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Verkade

Verkade San Francisco zero porte l’allégation « 0 % de sucre ajouté » et mentionne également des sucres naturellement présents.

  • Les explications qui accompagnent l’allégation montrent pourquoi il est important de lire également les informations nutritionnelles.
  • Selon les informations sur le produit, celui-ci contient du blé, du lait et du soja ; si les allergènes sont importants pour vous, vérifiez l’emballage actuel.

Produits sur Joybuy

Cette référence peut vous intéresser si vous souhaitez emporter un produit portant une allégation sans sucres pour compléter votre petit-déjeuner. Avant l’achat, vérifiez qu’il s’agit bien du type de biscuit que vous recherchez.

Biscuits à la lavande sans sucre Klene Sugar-Free, 110 g

Klene Sugar-Free Lavender Biscuits, 110 g

Pour emporter un biscuit, ce produit convient uniquement si l’emballage confirme qu’il s’agit bien de biscuits : la description du produit indique également qu’il s’agit de réglisse. Son nom mentionne Sugar-Free et le format 110 g. Vérifiez sur l’emballage la nature du produit, les sucres et les polyols pour 100 g, ainsi que la taille de la portion.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

« 0 % de sucre ajouté » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Verkade San Francisco zero mentionne par exemple les deux : l’allégation « 0 % de sucre ajouté » et la présence de sucres naturellement présents. Pensez donc à vérifier également la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.

Un biscuit sans sucres peut-il remplacer tout mon petit-déjeuner ?

Une allégation sur les sucres ne suffit pas à faire d’un biscuit un petit-déjeuner complet. Le Voedingscentrum cite notamment les produits à base de céréales complètes, les yaourts et les fruits parmi les options du petit-déjeuner ; mieux vaut emporter un biscuit en complément.

Pourquoi certains produits portent-ils un avertissement sur l’effet laxatif ?

Cet avertissement figure sur certains produits contenant des édulcorants tels que les polyols, notamment AH Digestive 0% suiker. Si vous êtes sensible à ce type de produit, lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage.

Que vérifier en cas d’allergie alimentaire ?

Vérifiez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage. Une allégation sur les sucres ne renseigne pas sur les allergènes ; les biscuits cités diffèrent notamment par la présence de céréales, de lait, d’œufs, de soja et d’amande.