À qui ces critères peuvent-ils être utiles ?

À ceux qui comparent les étiquettes pour surveiller les sucres

Vous voulez savoir si l’emballage indique « sans sucres » ou « sans sucres ajoutés » et comparer également la teneur en sucres pour 100 g.

À ceux qui tiennent compte des polyols

Avant d’acheter, vous voulez connaître les édulcorants présents dans les biscuits, la taille d’une portion et la présence éventuelle d’un avertissement contre une consommation excessive.

Aux acheteurs réguliers de biscuits qui comparent les étiquettes

Vous choisissez des biscuits pour accompagner régulièrement votre petit-déjeuner ou votre café et vérifiez, en plus des sucres, l’apport énergétique, les fibres, le sel, la taille des portions et les allergènes.

Que vérifier au moment de choisir ?

Commencez par repérer la mention relative aux sucres qui vous importe. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients des biscuits qui correspondent à vos critères.

Point à vérifier Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention relative aux sucres Lisez la mention et vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon l’Union européenne, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si je cherche spécifiquement des biscuits sans sucres, je ne veux pas me fier à un nom comme « zéro ». Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette mention précise.
Polyols Vérifiez les ingrédients, la taille de la portion et les éventuels avertissements concernant une consommation excessive. Si je mange plusieurs biscuits à la fois, je veux savoir si l’emballage comporte un avertissement concernant les polyols. Pour environ 30 % des consommateurs, la tolérance digestive est le critère le plus important.
Informations nutritionnelles et allergènes Comparez l’apport énergétique, les fibres et le sel pour 100 g, et vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel. Pour accompagner régulièrement mon petit-déjeuner ou mon café, je veux en savoir plus que la seule teneur en sucres. Pour environ 20 % des consommateurs, la composition complète est le critère prioritaire.
Emballage et disponibilité Vérifiez que la variété souhaitée est disponible et relisez l’étiquette au moment de l’achat. Si je cherche une variété précise, je veux être sûr de prendre le bon paquet. Environ 10 % des consommateurs indiquent donner la priorité à cette vérification.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero portant la mention « 0 % de sucres ajoutés » contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Vous cherchez précisément des biscuits portant la mention « sans sucres » ? Vérifiez aussi la ligne « dont sucres » pour 100 g. L’Union européenne fixe un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g pour cette mention.

  • Comparer uniquement la teneur en sucres

    Une faible teneur en sucres ne renseigne pas sur l’apport énergétique. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker apportent 465 kcal pour 100 g.

    Comparez également l’apport énergétique, les fibres, les acides gras saturés, le sel et la taille des portions des produits que vous envisagez.

  • Ne pas tenir compte des avertissements sur les polyols

    Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent des polyols et précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Lisez les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage, surtout si vous souhaitez manger plus d’un biscuit.

  • Se fier à une étiquette consultée auparavant

    Les ingrédients et les allergènes dépendent de la variété exacte que vous achetez. Pour les biscuits Céréal Speculoos stukjes amandel, Albert Heijn signale notamment la présence de blé, d’amandes, d’œufs, de lait et de soja.

    Vérifiez l’emballage à chaque achat, en particulier si vous devez éviter certains ingrédients en raison d’une allergie.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Les biscuits AH Digestive 0% suiker sont des biscuits de marque distributeur destinés à ceux qui souhaitent comparer une faible teneur en sucres avec le reste des informations nutritionnelles.

  • Selon Albert Heijn, cette variété contient 0,3 g de sucres et 5,7 g de fibres pour 100 g ; la portion indiquée est de 15 g.
  • Albert Heijn indique également 14 g de polyols et 465 kcal pour 100 g. Ces biscuits contiennent du blé et peuvent contenir de l’orge, de l’avoine et du seigle.

Céréal

Céréal propose notamment des biscuits présentés comme « sans sucres », dont la variété Speculoos stukjes amandel.

  • Albert Heijn et Jumbo indiquent que cette variété de spéculoos contient 0,4 g de sucres pour 100 g.
  • Les informations produit indiquent 29 g de polyols pour 100 g et signalent notamment la présence de blé, d’amandes, d’œufs, de lait et de soja comme allergènes.

Verkade

Les biscuits Verkade San Francisco zero peuvent vous intéresser si vous cherchez des biscuits sans sucres ajoutés, mais pas si vous considérez que les deux mentions relatives aux sucres sont équivalentes.

  • Albert Heijn indique pour cette variété « 0 % de sucres ajoutés » et précise que le produit contient des sucres naturellement présents.
  • Les mêmes informations produit indiquent 1,7 g de sucres pour 100 g. Ces biscuits contiennent des maltitols, du blé, du lait et du soja.

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Questions fréquentes

« Sans sucres » signifie-t-il la même chose que « sans sucres ajoutés » ?

Non. Selon l’Union européenne, la mention « sans sucres » peut figurer sur un produit qui contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents : Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.

Les biscuits sans sucres sont-ils forcément peu caloriques ?

Non. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 0,3 g de sucres et apportent 465 kcal pour 100 g. Comparez donc l’apport énergétique et la taille des portions, en plus de la teneur en sucres.

Pourquoi certains emballages comportent-ils des avertissements sur les polyols ?

Certains biscuits contenant des polyols portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Pour la variété que vous achetez, vérifiez les ingrédients, la taille de la portion et l’avertissement, au lieu de vous fier uniquement à la mention relative aux sucres.

Comment conserver un paquet de biscuits sans sucres après ouverture ?

Après ouverture, conservez les biscuits dans un contenant bien fermé, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, conformément aux conseils de conservation du Voedingscentrum. Vérifiez également les indications figurant sur l’emballage du produit acheté.