À qui s’adresse ce choix ?

Les équipes qui souhaitent limiter strictement le sucre

Pour trouver une option sans sucres à partager autour de la machine à café, il faut une allégation claire et la quantité de sucres pour 100 g afin de comparer les produits.

Les équipes qui souhaitent éviter les sucres ajoutés

Pour ces équipes, un biscuit sans sucres ajoutés peut convenir, même si le produit contient des sucres naturellement présents.

Les personnes qui gèrent une boîte à biscuits commune

Lorsque plusieurs collègues se servent dans la même boîte, il est important de pouvoir consulter facilement les ingrédients et les allergènes, de prévoir des portions adaptées et de bien refermer la boîte pour conserver les biscuits.

Quels critères prendre en compte à l’achat ?

Déterminez d’abord quelle allégation sur le sucre convient aux réserves du bureau. Comparez ensuite l’ensemble des informations nutritionnelles et vérifiez comment les biscuits seront partagés et conservés après ouverture.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation sur le sucre Lisez l’allégation complète et comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose que « sans sucres ». Si je cherche spécifiquement des biscuits sans sucres pour le bureau, je ne veux pas me fier au seul mot « zero ». Pour environ 33 % des consommateurs, une allégation sur le sucre vérifiable est une priorité.
Autres valeurs nutritionnelles Comparez l’énergie, les matières grasses et les fibres pour 100 g ; examinez séparément la taille de la portion. Pour les biscuits à proposer avec le café, je veux aussi savoir ce qu’une portion contient en dehors des sucres. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations nutritionnelles plus complètes.
Partage et conservation Vérifiez le format de l’emballage et les conseils de conservation. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les biscuits dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé. Quand les collègues se servent régulièrement dans la même boîte, je veux que les réserves restent bien rangées et correctement fermées. C’est le besoin le plus important pour environ 20 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et tout avertissement concernant les polyols ; gardez l’emballage à proximité de la boîte. Si des collègues doivent tenir compte de certains ingrédients ou allergènes, je veux pouvoir vérifier quels biscuits se trouvent dans la boîte. Pour environ 20 % des consommateurs supplémentaires, cette clarté est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces allégations ne sont pas interchangeables. Albert Heijn indique pour les biscuits Verkade San Francisco zero à la fois « 0 % de sucre ajouté » et la présence de sucres naturellement présents.

    Déterminez à l’avance quelle allégation le bureau recherche et vérifiez également la quantité de sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage.

  • Penser qu’un biscuit sans sucres est forcément peu calorique

    Une allégation sur le sucre ne décrit pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g.

    Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base de 100 g, puis vérifiez combien de biscuits compose une portion.

  • Ne pas tenir compte des polyols

    Selon le Centre néerlandais de nutrition, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux. Les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés portent un avertissement signalant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Lisez la liste des ingrédients et tout avertissement éventuel, et veillez à ce que les collègues puissent consulter les informations du produit près de la boîte commune.

  • Jeter l’emballage d’origine

    Quand les biscuits sont placés en vrac dans une boîte commune, il n’est plus possible de consulter directement les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation.

    Gardez l’emballage ou les informations produit à jour près de la boîte. Refermez soigneusement les paquets de biscuits ouverts et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.

Marques et enseignes à titre indicatif

Ces exemples illustrent les différences que vous pouvez trouver sur les étiquettes des produits ; le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer l’allégation sur le sucre d’un biscuit.

Céréal

Propose des biscuits portant différentes allégations sur le sucre, notamment « sans sucres » et « moins de sucres ».

  • Jumbo indique que les biscuits Céréal Kokos zonder suikers contiennent 0 g de sucres et 18 g de polyols pour 100 g ; le paquet contient 3 × 4 biscuits.
  • Les biscuits Céréal Choco Delight portent l’allégation « moins de sucres », et non la même allégation que la variété Kokos. Vérifiez également les allergènes et les autres valeurs nutritionnelles propres à chaque variété.

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est un biscuit sans sucres vendu dans un paquet de 400 g.

  • Albert Heijn indique 0,3 g de sucres et 5,7 g de fibres pour 100 g.
  • Les mêmes informations produit mentionnent 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g, le blé comme allergène et un avertissement en cas de consommation excessive de polyols.

Verkade

San Francisco zero est un exemple pour les personnes qui souhaitent éviter les sucres ajoutés sans exiger un produit sans sucres.

  • Albert Heijn indique pour ce produit « 0 % de sucre ajouté ».
  • D’après ces informations, le produit contient des sucres naturellement présents : 1,7 g pour 100 g. Vérifiez également les allergènes indiqués.

Jumbo

Les fiches produit de Jumbo présentent notamment des variétés Céréal portant différentes allégations sur le sucre.

  • Les informations sur Céréal Kokos et Choco Delight permettent de comparer les allégations, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de chaque variété.
  • Lisez les informations du produit choisi : « sans sucres » et « moins de sucres » ne décrivent pas la même caractéristique.

ALDI

ALDI propose une gamme générale de biscuits à déguster avec le café.

  • Cette gamme peut être un point de départ si le bureau souhaite envisager différents types de biscuits.
  • Si vous avez une exigence précise concernant le sucre, choisissez en fonction de l’allégation et des informations nutritionnelles figurant sur chaque emballage, et non de la gamme générale.

Un biscuit sur Joybuy

Ce biscuit Organix peut être une option à envisager si le bureau recherche des biscuits sans sucres ajoutés. Il ne convient pas si vous exigez des biscuits strictement sans sucres ; vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles sur l’emballage.

Biscuits bio Organix en forme d’animaux de la ferme, paquet de 100 g

Organix Bio Farm Animal Biscuits, 100 g

Pour les personnes qui acceptent les sucres naturellement présents, mais souhaitent éviter les sucres ajoutés. Avant de placer ces biscuits dans la boîte du bureau, vérifiez l’allégation sur le sucre, les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage ; ce produit ne convient pas si vous recherchez une option strictement sans sucres.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

« Sans sucres » signifie-t-il la même chose que « sans sucres ajoutés » ?

Non. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation considère « sans sucres » comme une allégation nutritionnelle, tandis qu’un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn le précise notamment pour les biscuits Verkade San Francisco zero.

L’allégation « sans sucres » donne-t-elle aussi une indication sur le nombre de calories ?

Non, pour le savoir, consultez la valeur énergétique dans le tableau nutritionnel. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal pour 100 g ; comparez également les autres valeurs nutritionnelles et la portion que vous proposez.

Pourquoi certains emballages portent-ils un avertissement concernant un effet laxatif ?

Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une consommation importante de polyols peut provoquer des troubles intestinaux. Les aliments contenant plus de 10 % de polyols ajoutés portent cet avertissement. Si la boîte est partagée, lisez la liste des ingrédients et l’avertissement figurant sur le produit choisi.

Comment conserver les biscuits ouverts dans une boîte au bureau ?

Conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition. Respectez également la date de durabilité minimale et les éventuelles consignes de conservation supplémentaires indiquées sur l’emballage.

Quelles informations sur les allergènes garder près d’une boîte commune ?

Gardez à disposition les informations correspondant précisément aux biscuits placés dans la boîte. Les exemples de produits cités contiennent différents ingrédients et allergènes ; conservez donc l’emballage d’origine ou placez les informations produit à jour près des biscuits.