Vous cherchez un biscuit sans sucres à déguster avec le thé ? Choisissez uniquement une variété contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : selon le Centre néerlandais de nutrition, c’est la limite autorisée pour la mention « sans sucres ». Les fiches produits d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent que les AH Digestive 0 % sucre et les variétés Céréal citées respectent cette limite. En revanche, les Verkade San Francisco zero affichent 1,7 g de sucres pour 100 g : malgré la mention « 0 % de sucres ajoutés », ils ne peuvent pas être considérés comme sans sucres. Pour chaque variété, vérifiez également les polyols et les allergènes.
Vous voulez déguster avec le thé un biscuit qui respecte la limite fixée pour la mention « sans sucres ». Vérifiez la teneur en « sucres » pour 100 g : selon le Centre néerlandais de nutrition, elle ne doit pas dépasser 0,5 g pour que cette mention soit autorisée. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous aimez choisir un biscuit familier que vous pouvez servir à l’unité. Une variété sans sucres ajoutés peut vous convenir, à condition d’accepter que sa teneur totale en sucres dépasse la limite fixée pour la mention « sans sucres ».
Vous souhaitez savoir quels édulcorants et allergènes contient une variété avant de l’acheter. Même pour un biscuit sans sucres, lisez donc la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols.
Pour choisir des biscuits à déguster avec le thé, commencez par déterminer si vous recherchez des biscuits strictement sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite le type de biscuit et les informations figurant sur l’étiquette de la variété choisie.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative aux sucres | Vérifiez la teneur en « sucres » pour 100 g. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également la teneur totale en sucres pour les produits portant la mention « sans sucres ajoutés ». | Si vous souhaitez vraiment un biscuit sans sucres avec votre thé, la mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la teneur réelle en sucres. |
| Type de biscuit et portion | Comparez la description et la taille des portions des variétés de type digestive, à la noix de coco ou au spéculoos. Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si elles sont indiquées, par biscuit. | Avec le thé, vous recherchez avant tout un type de biscuit et un format qui vous conviennent, même si la teneur en sucres n’est pas votre premier critère. Pour environ 29 % des consommateurs, c’est le facteur le plus important. |
| Polyols et allergènes | Vérifiez la présence de polyols comme le maltitol dans la liste des ingrédients, ainsi que les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » propres à cette variété. | Si vous devez faire attention à certains ingrédients, vous souhaitez savoir ce que contient précisément le biscuit choisi. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la vérification de l’étiquette. |
| Disponibilité | Vérifiez si la variété souhaitée est proposée dans votre magasin habituel et, lors de votre prochain achat, consultez de nouveau l’étiquette. | Pour votre pause thé habituelle, vous voulez pouvoir retrouver le même biscuit lors de vos courses ordinaires. La disponibilité est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « sans sucres » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. La fiche produit d’Albert Heijn indique bien 0 % de sucres ajoutés pour les Verkade San Francisco zero, mais aussi 1,7 g de sucres pour 100 g.
Pour savoir si un biscuit respecte la limite fixée pour la mention « sans sucres », vérifiez sa teneur en « sucres » pour 100 g.
Une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de glucides ou l’apport énergétique d’un biscuit. Les informations produits d’Albert Heijn indiquent 63 g de glucides pour 100 g pour les AH Digestive 0 % sucre ; celles de Jumbo indiquent 72 g pour 100 g pour les Céréal Kokos.
Si ces informations comptent dans votre choix, comparez également la quantité totale de glucides, l’apport énergétique et la taille des portions.
Plusieurs des variétés mentionnées contiennent des polyols, notamment du maltitol. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une consommation élevée de polyols peut entraîner des flatulences et de la diarrhée.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez si l’emballage comporte un avertissement sur l’effet laxatif, surtout si vous êtes sensible aux polyols.
Les allergènes varient d’un biscuit à l’autre. D’après les fiches produits, les AH Digestive 0 % sucre contiennent du blé, tandis que les Céréal Speculoos à l’amande contiennent notamment des amandes, des œufs, du lait, du soja, du blé et de l’orge.
Pour chaque parfum et à chaque nouvel achat, vérifiez sur l’emballage la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et la mention « peut contenir ».
Les différences présentées ci-dessous concernent les biscuits cités et non l’ensemble de la gamme de chaque marque.
Selon la fiche produit, les AH Digestive 0 % sucre sont des biscuits édulcorés. Leur teneur indiquée de 0,3 g de sucres pour 100 g respecte la limite fixée pour la mention « sans sucres ».
Les fiches produits de Jumbo indiquent 0 g de sucres pour 100 g pour les Céréal Kokos et 0,4 g pour 100 g pour les Céréal Speculoos à l’amande. Ces deux valeurs respectent la limite fixée pour la mention « sans sucres ».
Les Verkade San Francisco zero sont des biscuits sans sucres ajoutés, mais ne conviennent pas si vous recherchez des biscuits strictement sans sucres : la fiche produit d’Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun sucre ni aucun autre aliment utilisé pour son pouvoir sucrant n’a été ajouté. Le produit peut toutefois contenir des sucres naturellement présents. La fiche produit d’Albert Heijn indique 0 % de sucres ajoutés pour les Verkade San Francisco zero, mais aussi 1,7 g de sucres pour 100 g.
Cet avertissement est lié aux polyols, qui peuvent être utilisés comme édulcorants. Selon le Centre néerlandais de nutrition, une consommation élevée de polyols peut entraîner des flatulences et de la diarrhée. Les aliments contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent comporter un avertissement précisant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Pour le biscuit choisi, consultez la liste des ingrédients et l’avertissement figurant sur l’emballage.
Non, ces mentions ne garantissent pas l’absence d’autres allergènes. Selon sa fiche produit, le biscuit AH Digestive 0 % sucre est végan et sans lactose, mais il contient du blé et peut contenir d’autres céréales contenant du gluten. Vérifiez toujours les informations sur les allergènes propres à la variété choisie.
Pour vérifier la mention relative aux sucres, comparez au minimum la teneur en « sucres » pour 100 g. Consultez également la quantité de glucides, l’apport énergétique et la taille des portions. Selon l’Union européenne, les informations nutritionnelles des denrées préemballées doivent notamment indiquer l’énergie, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel. Au moment de l’achat, vérifiez aussi la liste actualisée des ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
