À qui s’adressent ces biscuits ?

Pour celles et ceux qui recherchent un produit strictement sans sucres

Vous souhaitez servir à l’apéritif un biscuit qui respecte les conditions de l’allégation « sans sucres ». La mention « 0 % de sucres ajoutés » ne vous suffit pas.

Pour celles et ceux qui veulent surtout éviter les sucres ajoutés

Vous cherchez un biscuit à servir à l’apéritif et un produit sans sucres ajoutés vous convient, même s’il contient encore des sucres naturellement présents.

Pour celles et ceux qui doivent vérifier les ingrédients pour leurs invités

Vous vérifiez non seulement les sucres, mais aussi les polyols et les allergènes, surtout lorsque plusieurs personnes partagent le même plat.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si l’absence de sucres est une exigence incontournable. Comparez ensuite les ingrédients, les saveurs et la disponibilité de la référence que vous souhaitez servir.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation « sans sucres » Vérifiez l’allégation et la teneur en sucres pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, publié sur EUR-Lex, les biscuits peuvent porter l’allégation « sans sucres » s’ils contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Si l’absence de sucres est une exigence incontournable pour moi, je ne veux pas servir un biscuit qui indique seulement « 0 % de sucres ajoutés ». Environ 36 % des consommateurs privilégieraient cette allégation stricte.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage. Comparez également la quantité de polyols pour 100 g et les éventuels avertissements en cas de consommation excessive. Lors d’un apéritif partagé, je veux savoir quels allergènes et polyols contiennent les biscuits afin d’en informer mes invités. Pour environ 29 % des consommateurs, les ingrédients et la tolérance seraient le critère principal.
Saveurs Comparez, par exemple, un biscuit de type digestive à un biscuit speculoos aux amandes. Pour une version classique de speculoos, vérifiez à nouveau les valeurs nutritionnelles. Je veux choisir une saveur que j’aime servir à l’apéritif, sans confondre une version classique de speculoos avec un produit sans sucres. Environ 21 % des consommateurs privilégieraient les saveurs.
Disponibilité Consultez la fiche produit à jour et vérifiez que la référence exacte est disponible dans votre magasin. Si je fais les courses peu avant l’apéritif, je veux pouvoir trouver la référence choisie. La disponibilité du moment serait décisive pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Confondre « zéro » et « sans sucres »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g. Cette référence dépasse donc le seuil européen de l’allégation « sans sucres ».

    Si l’absence de sucres est une exigence incontournable, vérifiez à la fois l’allégation et le tableau nutritionnel pour 100 g.

  • Ne regarder que les sucres et oublier les polyols

    Albert Heijn et Jumbo indiquent la teneur en polyols des références AH Digestive 0% suiker et Céréal Speculoos Stukjes Amandel. Les avertissements sur les produits précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Lisez la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et l’avertissement sur l’emballage avant de choisir une portion.

  • Partager un plat sans signaler les allergènes

    « Sans sucres » ne signifie pas « sans allergènes ». Pour Céréal Speculoos Stukjes Amandel, Jumbo indique notamment la présence de blé, d’amandes, de soja, d’œufs et de lait.

    Vérifiez l’emballage de la référence exacte et informez vos invités des allergènes qui y sont mentionnés.

  • Prendre une gamme pour une référence précise

    Une page présentant des biscuits en général ne renseigne ni sur les valeurs nutritionnelles ni sur la disponibilité du biscuit que vous recherchez. Sur sa fiche produit, Jumbo indique que la référence Céréal Sesam & Vanille n’est plus disponible en ligne.

    Vérifiez la fiche produit à jour, le tableau nutritionnel et la disponibilité en magasin de la référence exacte.

Les marques à comparer

Ces marques proposent différentes sortes de biscuits. Le nom d’une marque ne suffit pas à savoir si un produit précis est sans sucres.

Albert Heijn (AH)

AH Digestive 0% suiker est un biscuit de type digestive destiné à celles et ceux qui recherchent une version sans sucres.

  • Albert Heijn indique que cette référence contient 0,3 g de sucres pour 100 g.
  • Cette référence contient du blé et 14 g de polyols pour 100 g. L’emballage signale un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez l’étiquette au moment de l’achat.

Céréal via Jumbo

Céréal Speculoos Stukjes Amandel offre une saveur de speculoos parmi les références de biscuits sans sucres étudiées.

  • Jumbo indique que cette référence contient 0,4 g de sucres pour 100 g.
  • Jumbo indique également 29 g de polyols pour 100 g et signale notamment la présence de blé, d’amandes, de soja, d’œufs et de lait. Vérifiez l’emballage avant de partager ces biscuits.

Verkade

San Francisco zero est un biscuit sans sucres ajoutés, pour celles et ceux qui n’ont pas nécessairement besoin d’un produit sans sucres.

  • Les informations produit d’Albert Heijn distinguent l’absence de sucres ajoutés des sucres naturellement présents.
  • Avec 1,7 g de sucres pour 100 g, cette référence ne respecte pas le seuil européen de l’allégation « sans sucres ». Elle contient aussi des maltitols et porte un avertissement en cas de consommation excessive.

Lotus Biscoff

Le Lotus Biscoff classique est un biscuit speculoos à servir à l’apéritif, mais ce n’est pas une version sans sucres.

  • Lotus Biscoff présente cette version classique comme un biscuit speculoos et indique ses ingrédients sur sa fiche produit.
  • Selon Lotus Biscoff, la version classique contient du sucre et du sirop de sucre candi. Les informations nutritionnelles indiquent 38,1 g de sucres pour 100 g.

Sondey en Biscotto via Lidl en ALDI

Sondey et Biscotto sont des marques que vous pourrez rencontrer en cherchant des biscuits dans ces supermarchés.

  • Lidl présente une gamme de biscuits Sondey ; ALDI propose des biscuits dans son assortiment de biscuits.
  • Choisissez une référence précise uniquement après avoir vérifié l’allégation sur les sucres, les informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.

Les biscuits sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

À partir de quand un biscuit peut-il être qualifié de « sans sucres » ?

Pour bénéficier de l’allégation nutritionnelle européenne « sans sucres », un biscuit doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au règlement (CE) nº 1924/2006, publié sur EUR-Lex. Au moment de l’achat, vérifiez l’allégation et le tableau nutritionnel de la référence exacte.

« 0 % de sucres ajoutés », est-ce la même chose que « sans sucres » ?

Non, un biscuit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres. Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g, soit une teneur supérieure au seuil européen de l’allégation « sans sucres » pour les biscuits.

Pourquoi certains emballages portent-ils un avertissement concernant un effet laxatif ?

Les biscuits contenant des polyols peuvent porter un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Cet avertissement figure sur les produits étudiés d’Albert Heijn, de Jumbo et de Verkade. Lisez l’emballage de la référence que vous servez.

Puis-je proposer un biscuit sans sucres à tous mes invités ?

Pas sans vérifier les allergènes de la référence concernée. Pour Céréal Speculoos Stukjes Amandel, Jumbo indique notamment la présence de blé, d’amandes, de soja, d’œufs et de lait ; Albert Heijn signale la présence de blé dans AH Digestive 0% suiker. Gardez l’emballage à portée de main lorsque vos invités se servent.

Le Lotus Biscoff classique est-il sans sucres ?

Non, la version classique ne respecte pas le seuil européen de l’allégation « sans sucres ». Lotus Biscoff indique 38,1 g de sucres pour 100 g et mentionne du sucre et du sirop de sucre candi dans les ingrédients.