Vous cherchez un biscuit sans sucres ? Vérifiez la mention et la teneur en sucres de la référence exacte : selon l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006, la mention « sans sucres » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Comparez également la portion, les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Pour accompagner un assortiment de bouchées apéritives salées, un biscuit sucré n’est pas forcément le choix le plus adapté. Il peut toutefois se déguster à part avec un café ou un thé.
Vous cherchez un biscuit portant la mention « sans sucres », et pas seulement une référence sans sucres ajoutés. La mention et la ligne « dont sucres » sur l’étiquette sont alors déterminantes.
Vous souhaitez accompagner votre café ou votre thé d’un biscuit, éventuellement après les bouchées salées, et vous comparez le goût, la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles.
Avant de servir les biscuits, vous vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant les édulcorants ou les polyols de la référence choisie.
Commencez par déterminer si vous cherchez un biscuit sucré à déguster avec un café ou un thé, ou une bouchée pour accompagner un assortiment salé. Comparez ensuite la mention relative aux sucres et l’étiquette complète de la référence qui vous intéresse.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention relative aux sucres | Comparez les mentions « sans sucres » et « sans sucres ajoutés », puis vérifiez la quantité de « dont sucres » pour 100 g. Selon l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006, la mention « sans sucres » s’applique aux produits qui contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. | Si vous cherchez précisément un biscuit sans sucres, vous ne voulez pas choisir par erreur une référence qui ne contient pas de sucres ajoutés, mais qui peut en contenir. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette mention stricte. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez l’énergie et les autres valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Gardez à l’esprit que les portions des différents produits peuvent être de tailles différentes. | Pour certains consommateurs, les valeurs nutritionnelles complètes de la portion d’un biscuit sucré comptent, et pas seulement sa teneur en sucres. C’est le premier critère pour environ 27 % des consommateurs. |
| Moment de dégustation et goût | Faites la distinction entre un biscuit à déguster avec un café ou un thé et une bouchée à servir avec un assortiment salé. Choisissez ensuite le goût et le mode de présentation souhaités. | Si vous souhaitez déguster quelque chose de sucré avec un café après l’apéritif, ce n’est pas le même moment que celui des bouchées salées. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité au goût et au moment de dégustation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant une consommation excessive sur l’emballage de la référence exacte. | Si les allergènes ou les édulcorants utilisés sont importants pour vous, vérifiez la composition du biscuit avant de l’acheter ou de le servir. Pour environ 20 % des consommateurs, ces ingrédients et avertissements sont déterminants. |
Ces mentions ne sont pas interchangeables. D’après les informations produit de Jumbo, Verkade San Francisco Naturel Zero, qui porte la mention « sans sucres ajoutés », contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
Si vous recherchez un produit « sans sucres », vérifiez la mention exacte et la teneur en sucres pour 100 g de la référence choisie.
Une faible teneur en sucres ne donne pas une image complète des valeurs nutritionnelles. Pour Céréal Zonder Suikers Mini Cakes Stukjes Chocolade, Jumbo indique 103 kcal et 9,2 g de polyols par gâteau de 28 g.
Vérifiez également l’énergie, les autres valeurs nutritionnelles et la taille de la portion. Comparez les produits sur une même base.
Les informations produit de Verkade San Francisco Naturel Zero mentionnent des maltitols et les allergènes suivants : lait, soja et blé. Elles signalent également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage de la référence exacte que vous achetez.
Jumbo présente les biscuits Céréal au spéculoos et aux éclats d’amande comme des biscuits à déguster avec un café ou un thé. Ce n’est pas le même moment de dégustation que celui d’un assortiment de bouchées apéritives salées.
Déterminez à l’avance si vous cherchez une bouchée pour votre assortiment ou un biscuit sucré à déguster à part, après l’apéritif.
Jumbo propose différentes références Céréal portant la mention « sans sucres », notamment des biscuits au spéculoos et aux éclats d’amande, ainsi que des mini-gâteaux.
Verkade San Francisco Naturel Zero est un biscuit portant la mention « sans sucres ajoutés ».
Le pain d’épices complet pour le petit-déjeuner Peijnenburg est sans sucres ajoutés. Ce n’est pas un biscuit croquant à déguster avec un café ou un thé.
Selon l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation nutritionnelle « sans sucres » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Pour un biscuit, vérifiez la mention et les informations nutritionnelles pour 100 g de la référence exacte.
Non : un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour Verkade San Francisco Naturel Zero, Jumbo indique 1,7 g de sucres pour 100 g, bien que le produit porte la mention « sans sucres ajoutés ».
Non, une mention relative aux sucres ne vous renseigne pas sur l’énergie apportée par une portion. Par exemple, Jumbo indique 103 kcal par gâteau de 28 g pour Céréal Zonder Suikers Mini Cakes Stukjes Chocolade. Pour les biscuits, comparez l’énergie et la taille de la portion indiquées sur l’étiquette de la référence choisie.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage des biscuits choisis. Pour les biscuits sans sucres entamés, Voedingscentrum indique une durée de conservation de plus de deux mois dans un placard de cuisine. Vérifiez également l’état de l’emballage et la qualité du produit.
