À qui s’adresse cet article ?

Les voyageurs qui recherchent des biscuits sans sucres

Vous voulez pouvoir vérifier sur l’étiquette si un biscuit respecte le seuil fixé pour l’allégation « sans sucres », plutôt que de vous fier uniquement au texte sur le devant de l’emballage.

Les clients d’hôtel qui souhaitent une petite portion avec leur café

Vous cherchez un biscuit sec qui accompagne votre café sans préparation. Le poids indiqué par biscuit ou par portion vous aide à déterminer quelle quantité emporter.

Les acheteurs qui doivent tenir compte des ingrédients

En plus des sucres, vous vérifiez les édulcorants, les polyols, les avertissements et les allergènes. Ces informations varient selon le produit et l’emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Si l’allégation relative aux sucres est déterminante pour vous, commencez par la vérifier. Comparez ensuite les portions et lisez la liste des ingrédients du biscuit que vous emporterez.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation relative aux sucres Comparez la teneur en sucres pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un biscuit portant l’allégation « sans sucres » ne peut pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Si je veux vraiment un biscuit sans sucres, je dois pouvoir vérifier l’allégation à partir de la teneur en sucres. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ce seuil précis.
Portion et emballage Vérifiez le poids par biscuit ou par portion ainsi que les conseils de conservation. Ne partez pas du principe que les biscuits sont emballés individuellement si ce n’est pas indiqué. Pour accompagner mon café dans ma chambre d’hôtel, je veux pouvoir emporter une quantité adaptée, sans préparation. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité de la portion est le critère le plus important.
Ingrédients et allergènes Vérifiez les édulcorants et les allergènes indiqués, et repérez les éventuels avertissements concernant les polyols. Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le biscuit avant de le manger. C’est la principale préoccupation d’environ 20 % des consommateurs.
Goût et disponibilité Vérifiez l’emballage actuel d’un biscuit qui vous tente. L’accord avec le café ou la notoriété d’une marque ne donnent aucune indication sur sa teneur en sucres. Je veux surtout choisir un biscuit qui me plaît avec mon café et que je peux trouver, sans pour autant négliger l’étiquette. Pour environ 10 % des consommateurs, c’est ce qui fait la différence.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même dépasser le seuil fixé pour l’allégation « sans sucres ». Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero ne contient aucun sucre ajouté et affiche 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Si ce seuil est important pour vous, vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement au texte sur le devant de l’emballage.

  • Ne regarder que le devant de l’emballage

    Une allégation relative aux sucres ne vous indique ni quels édulcorants ou allergènes contient le biscuit, ni quelles sont ses autres valeurs nutritionnelles.

    Comparez les biscuits pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, puis lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement concernant les polyols

    Les informations produits d’Albert Heijn pour AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Vérifiez l’avertissement et les informations sur les portions figurant sur l’emballage que vous achetez.

  • Penser qu’un biscuit pour le café est forcément sans sucres

    Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit à déguster avec le café. Cela ne signifie pas qu’il bénéficie de l’allégation « sans sucres ».

    Choisissez-le selon vos préférences pour accompagner le café, et vérifiez l’étiquette de l’emballage concerné si vous souhaitez limiter les sucres.

Quelques marques à connaître

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est vendu en paquet de 400 g et peut convenir si vous envisagez d’acheter une plus grande quantité de biscuits.

  • Albert Heijn indique une teneur en sucres de 0,3 g pour 100 g pour ce produit.
  • Ces biscuits contiennent du blé et des polyols. Les informations produits comportent un avertissement signalant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Céréal

Les variantes Kokos et Speculoos met amandel étudiées sont des biscuits contenant un édulcorant. Vérifiez séparément les informations propres à la variante choisie.

  • Jumbo indique que les biscuits Céréal Zonder Suikers Kokos contiennent 0 g de sucres pour 100 g et pèsent 11 g chacun.
  • Les variantes étudiées contiennent des maltitols et du blé. La variante Speculoos met amandel contient également, entre autres, des amandes, des œufs, du lait, du soja et de l’orge.

Verkade

San Francisco zero peut convenir si vous faites surtout attention aux sucres ajoutés, mais pas si vous recherchez un biscuit strictement sans sucres.

  • Albert Heijn indique que ce produit ne contient aucun sucre ajouté.
  • Les mêmes informations produits indiquent 1,7 g de sucres pour 100 g, la présence de maltitols et un avertissement contre une consommation excessive. Vérifiez également les allergènes indiqués.

Lotus Biscoff

Une option à envisager si vous recherchez avant tout un biscuit classique à déguster avec le café.

  • Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit à accompagner d’un café.
  • Ne déduisez pas de cet accord avec le café qu’il existe une allégation relative aux sucres. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.

Sondey

Sondey est la marque de biscuits de Lidl. Elle propose différentes sortes de gâteaux et de biscuits.

  • Lidl Nederland décrit une gamme qui comprend notamment des gâteaux et des biscuits.
  • Pour un paquet Sondey en particulier, vérifiez l’allégation relative aux sucres, les informations nutritionnelles et les ingrédients. La gamme dans son ensemble ne permet pas de déterminer ces caractéristiques.

Biscuits associés sur Joybuy

Ce biscuit peut être une option à comparer si vous faites attention aux sucres ajoutés. Il est destiné aux bébés à partir de 12 mois et ne constitue pas un choix strictement sans sucres. Vérifiez sur l’emballage s’il convient à votre pause-café.

Organix Bio Farm Animal Biscuits, paquet de 100 g

Organix Bio Farm Animal Biscuits 100 g

Pour celles et ceux qui veulent éviter les sucres ajoutés sans rechercher nécessairement une option strictement sans sucres : comparez la teneur en sucres indiquée sur l’emballage à vos propres critères. Ces biscuits sont destinés aux bébés à partir de 12 mois. Vérifiez également le poids de la portion et les informations concernant le blé ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque et de lait.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un biscuit ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Une mention indiquant l’absence de sucres ajoutés ne garantit pas que la teneur totale en sucres respecte ce seuil. Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero ne contient aucun sucre ajouté et affiche 1,7 g de sucres pour 100 g.

Comment comparer deux biscuits vendus en portions différentes ?

Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. Vérifiez ensuite le poids de chaque biscuit ou de la portion indiquée pour déterminer quelle quantité vous souhaitez prendre avec votre café.

Que vérifier si un biscuit contient des polyols ?

Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage actuel. Les informations produits d’Albert Heijn pour AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Quels allergènes vérifier dans ces biscuits ?

Consultez les informations sur les allergènes de la variante que vous achetez. Selon les informations produits fournies, AH Digestive 0% suiker contient du blé. La variante Céréal Speculoos met amandel étudiée mentionne notamment des amandes, de l’orge, des œufs, du lait, du soja et du blé.

Comment conserver des biscuits dans une chambre d’hôtel ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez-le après ouverture. Les informations produits de AH Digestive 0% suiker recommandent une conservation dans un endroit frais, sombre et sec. Pour Verkade San Francisco zero, il est conseillé de conserver les biscuits au sec et, de préférence, au frais.