À qui s’adresse ce choix ?

Pour les parents qui surveillent précisément les sucres

Vous cherchez un biscuit portant la mention « sans sucre », et pas seulement « sans sucres ajoutés ». Vérifiez ensuite la taille de la portion, les glucides et les édulcorants utilisés.

Pour les parents qui cherchent un goûter occasionnel pour les vacances

Vous souhaitez pouvoir choisir un biscuit sans en faire un goûter habituel. Pour les goûters de tous les jours des enfants, le centre néerlandais de nutrition recommande notamment les fruits, les légumes et les produits à base de céréales complètes.

Pour les familles qui doivent vérifier attentivement les ingrédients

En cas d’allergie ou de sensibilité particulière, les ingrédients et les avertissements concernant la variante choisie sont déterminants. Les gammes citées ne contiennent pas toutes les mêmes allergènes ; certains emballages signalent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Que vérifier au moment de choisir ?

Commencez par distinguer les mentions « sans sucre » et « sans sucres ajoutés ». Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients de la variante que vous souhaitez acheter.

Point à vérifier À contrôler à l’achat Pour qui c’est important
Mention relative au sucre Lisez attentivement la mention et vérifiez la quantité de sucres pour 100 g. Le centre néerlandais de nutrition indique que la mention « sans sucre » correspond à une teneur maximale de 0,5 g pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » signifie autre chose. Si vous cherchez précisément un biscuit sans sucre, ne vous fiez pas uniquement aux mentions « zéro » ou « 0 % » en face avant. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette mention relative au sucre.
Portion et valeurs nutritionnelles Comparez l’énergie, les glucides, les matières grasses, les fibres et le sel pour 100 g et par portion. Vérifiez si le biscuit est prévu pour être consommé occasionnellement. Un biscuit facile à emporter est pratique en vacances, mais vous souhaitez aussi savoir ce que votre enfant consomme par portion ; pour environ 33 % des consommateurs, ce choix de goûter est le critère le plus important.
Ingrédients et avertissements Lisez la déclaration des allergènes à jour, vérifiez quels édulcorants sont utilisés et tenez compte des avertissements figurant sur l’emballage. Si votre enfant doit éviter un ingrédient ou est sensible à un édulcorant, la composition prime sur la mention relative au sucre. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Ces deux mentions ne sont pas interchangeables. La fiche produit d’Albert Heijn indique « 0 % de sucres ajoutés » pour les biscuits Verkade San Francisco Zero, mais précise aussi qu’ils contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Si vous recherchez un produit « sans sucre », vérifiez à la fois la mention exacte et la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.

  • Ne regarder que la quantité de sucres

    Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité d’énergie ou de glucides contenue dans un biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker apportent 465 kcal et 63 g de glucides pour 100 g.

    Comparez les valeurs nutritionnelles et la portion. Pour les goûters habituels des enfants, le centre néerlandais de nutrition recommande également les fruits, les légumes et les produits à base de céréales complètes.

  • Lire la liste des ingrédients seulement après l’achat

    Les allergènes varient d’un biscuit à l’autre. Certains des emballages cités avertissent également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Avant l’achat, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements d’utilisation de la variante choisie.

Quelques marques et gammes pour vous repérer

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est un biscuit contenant des édulcorants.

  • Albert Heijn indique 0,3 g de sucres et 5,7 g de fibres pour 100 g.
  • Le produit contient du blé. La fiche produit indique également 465 kcal et 63 g de glucides pour 100 g, et signale un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Céréal

La gamme comprend des biscuits sans sucre en différentes variantes ; comparez les ingrédients de chacune.

  • Pour la variante à la noix de coco, la fiche produit de Jumbo indique 0 g de sucres pour 100 g.
  • Cette même variante à la noix de coco contient 72 g de glucides et 427 kcal pour 100 g. Pour les autres variantes, vérifiez séparément les allergènes et les édulcorants.

Verkade

San Francisco Zero porte la mention « 0 % de sucres ajoutés », ce qui n’équivaut pas à une allégation « sans sucre ».

  • La fiche produit d’Albert Heijn permet de comparer la teneur en sucres : 1,7 g pour 100 g.
  • Le produit contient du blé, du lait et du soja. La fiche produit signale également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries Nederland présente Biscoff comme un spéculoos classique. Cette gamme ne constitue donc pas automatiquement un choix sans sucre.

  • Si vous souhaitez comparer un produit Biscoff portant une mention précise sur le sucre, lisez la mention et les informations nutritionnelles sur l’emballage concerné.

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Foire aux questions

Que signifie « sans sucre » pour les biscuits ?

Selon le centre néerlandais de nutrition, l’allégation nutritionnelle « sans sucre » signifie que le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » est une autre mention : le produit peut alors contenir des sucres naturellement présents.

Un biscuit sans sucre convient-il comme goûter quotidien pour un enfant ?

La seule mention relative au sucre ne suffit pas à faire d’un biscuit un choix évident pour tous les jours. Tenez également compte de la portion et des autres valeurs nutritionnelles ; pour les goûters habituels des enfants, le centre néerlandais de nutrition recommande les fruits, les légumes et les produits à base de céréales complètes.

Pourquoi certains biscuits signalent-ils un possible effet laxatif ?

Certains biscuits contenant des édulcorants comme les polyols indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement sur l’emballage de la variante choisie et faites attention à la taille de la portion.

Quels allergènes faut-il vérifier dans ces biscuits ?

Cela dépend du produit et de la variante. Les fiches produits citées mentionnent notamment le blé, le lait ou le soja ; en cas d’allergie, vérifiez toujours la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour du biscuit concerné.