Pour choisir un biscuit pour les vacances de la Toussaint, ne vous fiez pas uniquement à des mentions comme « zéro » ou « sans sucres » : comparez des biscuits similaires en fonction de leur teneur en sucres et de leur valeur énergétique pour 100 g. Vérifiez également la portion, les ingrédients et les allergènes. Certaines variétés contiennent des polyols et portent une mise en garde concernant leur possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Pour une pause gourmande, vous recherchez un biscuit contenant le moins de sucres possible pour 100 g et les édulcorants ne vous dérangent pas. Comparez aussi la valeur énergétique et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Pour une sortie ou pour constituer des réserves pendant les vacances de la Toussaint, vous voulez savoir combien de biscuits contient le paquet et quelle est la taille d’une portion. Si les biscuits contiennent des polyols, vérifiez également la mise en garde sur l’étiquette, surtout si plusieurs personnes en mangent.
Si les biscuits sont destinés à une personne allergique ou qui doit faire attention aux édulcorants, ne vous contentez pas de lire la face avant de l’emballage. Consultez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et toute mention éventuelle « peut contenir » pour la variété concernée.
Pour les vacances de la Toussaint, commencez par comparer des biscuits similaires selon leur teneur en sucres pour 100 g. Vérifiez ensuite si le format du paquet convient à votre pause gourmande et si les ingrédients sont adaptés aux personnes qui en mangeront.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres totaux | Pour des biscuits similaires, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g ; ne vous fiez pas uniquement aux mentions « zéro » ou « sans sucres ajoutés ». | Si vous souhaitez surtout réduire votre consommation de sucres, comparez leur quantité totale au lieu de vous fier à la face avant du paquet. Pour environ 42 % des consommateurs, cette quantité est le critère prioritaire. |
| À partager ou à emporter | Vérifiez le nombre de biscuits ou le poids du paquet, ainsi que la taille des portions. Le Voedingscentrum recommande de conserver les biscuits sans sucre entamés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. | Pour une sortie ou une pause gourmande à partager, vous voulez savoir combien de biscuits emporter et comment conserver le reste. Environ 33 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez quels édulcorants sont utilisés, si une mise en garde concernant les polyols figure sur l’emballage et quelles informations sur les allergènes sont indiquées pour la variété concernée. | Si d’autres personnes en mangent, vous voulez pouvoir vérifier avant l’achat quels ingrédients les concernent. Pour environ 25 % des consommateurs, les allergènes et la tolérance digestive sont les critères les plus importants. |
Une mention concernant les sucres ajoutés ne donne pas la même information que la quantité totale de sucres. D’après les informations produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero affichant la mention « 0 % de sucres ajoutés » contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.
Pour des biscuits du même type, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Les sucres ne représentent qu’un des éléments de la valeur nutritionnelle. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les biscuits Céréal Chocolate chip cookie sans sucres contiennent 414 kcal pour 100 g, et les biscuits AH Digestive 0% suiker, 465 kcal pour 100 g.
En plus des sucres, vérifiez la valeur énergétique pour 100 g et la taille des portions indiquées sur l’emballage.
Les informations produit de biscuits comme AH Digestive 0% suiker, Céréal Chocolate chip cookie et Verkade San Francisco zero mentionnent des maltitols ainsi qu’une mise en garde concernant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Les allergènes varient d’un biscuit à l’autre.
Vérifiez les édulcorants, les mises en garde et la liste complète des allergènes pour la variété que vous achetez.
La composition et les informations nutritionnelles peuvent changer lorsqu’un produit est modifié.
Relisez l’étiquette de l’emballage actuel, surtout si un ingrédient ou un allergène est déterminant dans votre choix.
Les valeurs et caractéristiques indiquées concernent des biscuits précis, et non l’ensemble des produits d’une marque. Pensez donc à toujours vérifier la variété que vous souhaitez acheter.
AH Digestive 0% suiker est une variété de marque distributeur destinée aux personnes qui recherchent un paquet de biscuits digestifs.
Céréal propose des biscuits portant la mention « sans sucres », notamment les Chocolate chip cookie et Speculoos stukjes amandel.
San Francisco zero est un biscuit portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant au goût caramélisé. Il s’agit d’une référence gustative, et non d’une raison de le considérer comme un biscuit sans sucre.
Non, ne considérez pas ces mentions comme équivalentes. Pour connaître la quantité totale, consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g : d’après les informations produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g, tandis que les Céréal Chocolate chip cookie sans sucres en contiennent 0 g pour 100 g.
Pas forcément : vérifiez la valeur énergétique séparément de la teneur en sucres. D’après les informations produit d’Albert Heijn, les Céréal Chocolate chip cookie sans sucres contiennent 414 kcal pour 100 g, et les AH Digestive 0% suiker, 465 kcal pour 100 g.
Pour ces biscuits, cette mise en garde est liée à la présence de polyols, comme les maltitols. Lisez la mise en garde figurant sur l’emballage choisi et tenez-en compte si plusieurs biscuits sont consommés lors d’une sortie pendant les vacances.
Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage concerné, y compris toute mention éventuelle « peut contenir ». Ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans sucre » sur la face avant : des biscuits portant des mentions similaires peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents.
Conservez les biscuits dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Suivez également les instructions figurant sur l’emballage que vous avez acheté.
