Vous souhaitez manger un biscuit avant le sport tout en limitant votre consommation de sucre ? Comparez la quantité de sucres par portion et vérifiez également les glucides, les polyols et les allergènes. La mention « 0 % de sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un biscuit ne contient aucun sucre. Juste avant une séance, votre réaction à la portion choisie compte aussi.
Vous cherchez un petit biscuit facile à emporter avant le sport, sans pour autant exclure systématiquement les glucides. Comparez donc la quantité de sucres et la teneur totale en glucides par portion.
Avant de partir, vous souhaitez pouvoir évaluer la quantité que vous allez manger et vérifier si le biscuit contient des polyols. Certains produits signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Mieux vaut essayer un nouveau produit un jour d’entraînement ordinaire.
Vous devez vérifier les ingrédients et les allergènes de la variété choisie, par exemple en cas d’allergie au blé, au lait, au soja ou aux fruits à coque. Une mention relative à la teneur en sucre ne renseigne pas sur ces critères.
Commencez par définir votre priorité : la quantité totale de sucres, une portion qui vous convient avant le sport, la valeur nutritionnelle de cette portion ou la vérification des ingrédients pour des raisons précises ? Comparez ensuite les informations nutritionnelles des biscuits concernés sur une base identique.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et pour la portion consommée ; ne la confondez pas avec une allégation sur les sucres ajoutés. | Si je veux limiter ma consommation de sucre, je veux savoir quelle quantité de sucres contient la portion que je mange. Pour environ 31 % des consommateurs, la réduction du sucre est le critère principal. |
| Confort digestif et moment de consommation | Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne des polyols comme le maltitol. Tenez compte de la taille de la portion et des éventuels avertissements en cas de consommation excessive. | Juste avant mon entraînement, je ne veux pas essayer un nouveau biscuit en quantité inconnue. Le confort digestif et le moment de consommation sont prioritaires pour environ 25 % des consommateurs. |
| Valeur nutritionnelle par portion | Comparez les glucides et l’énergie pour le nombre de biscuits que vous souhaitez réellement manger, et pas seulement pour 100 g. | Pour une séance plus longue, je veux adapter ma collation à l’activité prévue, plutôt que de choisir uniquement en fonction d’une allégation sur le sucre. Environ 25 % des consommateurs privilégient la valeur nutritionnelle de la portion. |
| Allergènes et exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients à jour, les mentions relatives aux allergènes et les éventuelles allégations alimentaires de la variété concernée. | Si je dois éviter un ingrédient, le biscuit choisi doit répondre à mes exigences, quelle que soit sa teneur en sucre. Pour environ 19 % des consommateurs, cette compatibilité est le premier critère. |
La mention en face avant ne vous indique pas la quantité de glucides, de matières grasses ou d’énergie que contient un biscuit. Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Kokos contient 0 g de sucres, mais 72 g de glucides pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez-les à la portion que vous souhaitez réellement manger.
Les informations produit d’enseignes comme Albert Heijn signalent que certains biscuits contenant des polyols peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Votre réaction à une portion peut donc également influencer le moment auquel vous le mangez.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements, puis essayez le nouveau biscuit un jour d’entraînement ordinaire.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Verkade San Francisco zero affiche la mention « 0 % de sucres ajoutés », mais contient aussi 1,7 g de sucres pour 100 g. Ces informations ne répondent pas à la même question.
Si votre critère est la quantité totale de sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » dans le tableau nutritionnel.
La page Joybuy de Panpan présente des biscuits à l’avoine comme étant sans sucre, alors que le tableau nutritionnel de cette même page indique 11,7 g de sucres pour 100 g. Vous ne pouvez donc pas vous fier au seul titre pour faire votre choix.
Vérifiez les informations sur l’emballage de la variété que vous achetez, surtout si la teneur en sucres ou les allergènes sont déterminants pour vous.
Comparez les variétés concrètes : au sein d’une même marque, la teneur en sucres, la valeur nutritionnelle et les ingrédients peuvent varier d’un biscuit à l’autre.
Céréal propose un biscuit à la noix de coco dont les informations produit chez Jumbo indiquent 0 g de sucres pour 100 g.
AH Digestive 0% suiker est un biscuit de type digestive destiné aux personnes qui souhaitent surtout vérifier la mention relative aux sucres ajoutés.
Verkade San Francisco zero est un biscuit portant la mention « 0 % de sucres ajoutés », et non une variété contenant zéro gramme de sucres au total.
Lotus Biscoff The Original Speculoos est un spéculoos classique, et non une variété sans sucre.
Non, ces deux mentions ne signifient pas la même chose. Selon Jumbo, Céréal Kokos contient 0 g de sucres et 72 g de glucides pour 100 g. Tenez également compte de la quantité consommée par portion.
Pas nécessairement : la portion, le moment de consommation et votre réaction aux ingrédients comptent aussi. Vérifiez en particulier la présence de polyols et les éventuels avertissements. Évitez d’essayer un nouveau biscuit pour la première fois juste avant une séance importante.
La mention « 0 % de sucres ajoutés » ne signifie pas à elle seule que la quantité totale de sucres est nulle. Selon les informations produit d’Albert Heijn, Verkade San Francisco zero affiche la mention « 0 % de sucres ajoutés », mais contient tout de même 1,7 g de sucres pour 100 g. Pour faire votre choix, lisez la ligne « dont sucres ».
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variété exacte sur son emballage à jour. Albert Heijn présente AH Digestive 0% suiker comme végane et sans lactose, mais mentionne aussi le blé. D’autres biscuits peuvent contenir du lait, du soja ou présenter des traces d’autres allergènes.
Conservez-le dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, en le refermant soigneusement, comme le recommande le Voedingscentrum pour les biscuits sans sucre. Suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
