Si vous cherchez des biscuits strictement sans sucre pour une randonnée, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le Diabetes Fonds, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Zéro » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas la même chose. Pour votre pause en randonnée, tenez également compte de la portion, des ingrédients et des valeurs nutritionnelles.
Vous voulez connaître la teneur réelle en sucres des biscuits, quelle que soit l’allégation affichée sur le devant de l’emballage. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous comptez emporter.
Vous faites surtout attention aux sucres ajoutés et souhaitez emporter une portion facile à transporter. Une barre emballée individuellement peut être pratique, même si le produit contient encore des sucres.
En plus de la teneur en sucres, vous regardez les fibres, les céréales et les édulcorants. Si vous évitez certains ingrédients, les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage sont déterminantes.
Si vous devez respecter un seuil strict, commencez par vérifier la teneur en sucres. Comparez ensuite la portion et les ingrédients des biscuits que vous souhaitez réellement manger pendant la randonnée.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Signification de l’allégation relative aux sucres | Comparez l’allégation exacte avec la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le Diabetes Fonds, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » signifie autre chose. | Si je respecte un seuil strict de sucres, je ne veux pas me fier uniquement au mot « zéro ». Pour environ 43 % des consommateurs, cette limite de sucres est prioritaire. |
| Portion à emporter | Vérifiez le poids et la valeur énergétique par portion, ainsi que la présence d’un emballage individuel. | Pour une pause en randonnée, je veux emporter une quantité prête à manger et adaptée à mes provisions, sans préparation. Environ 29 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
| Ingrédients et tolérance | Lisez les informations sur les fibres, les céréales, les allergènes et les édulcorants, notamment les polyols, le cas échéant. | Je veux savoir à l’avance si les ingrédients me conviennent, surtout si j’emporte un nouveau type de biscuit pour une longue randonnée. C’est le critère principal pour environ 28 % des consommateurs. |
Selon les informations produit d’Albert Heijn, AH Ontbijtkoek zero contient 0 g de sucres ajoutés pour 100 g, mais aussi 4,9 g de sucres pour 100 g. Ces deux valeurs décrivent des caractéristiques différentes.
Si vous devez respecter un seuil strict de sucres, vérifiez toujours la ligne « dont sucres » pour 100 g au lieu de vous fier uniquement au nom du produit.
La teneur en sucres ne vous indique ni la taille de votre portion ni les autres ingrédients du biscuit. Le Voedingscentrum recommande de choisir vos collations en tenant compte de ce que vous mangez dans la journée.
Comparez les valeurs nutritionnelles par portion et réfléchissez aux autres aliments et boissons que vous emporterez pour votre randonnée.
Les produits présentés contiennent notamment des édulcorants ou des polyols. Certains portent une mise en garde indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Le Peijnenburg Ontbijtkoek volkoren gesneden présenté contient du seigle et des céréales contenant du gluten.
Lisez à l’avance la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si vous ne connaissez pas encore un produit, évitez d’en emporter une grande quantité la première fois.
Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits sont susceptibles de changer.
Vérifiez les informations sur l’emballage actuel avant de manger les biscuits, surtout si un seuil de sucres ou un ingrédient en particulier compte dans votre choix.
Ces exemples montrent que le nom d’un produit ne suffit pas : comparez les informations nutritionnelles du biscuit ou du pain d’épices concerné.
Les Speculoos stukjes amandel zonder suikers de Céréal sont un exemple de biscuits pour les personnes qui recherchent spécifiquement une mention « sans sucres ».
AH Ontbijtkoek zero et AH Kruidkoekreep zero permettent de comparer les sucres ajoutés, les sucres présents et le format des portions.
Peijnenburg Ontbijtkoek volkoren gesneden est un produit différent d’un biscuit : il s’agit d’un pain d’épices tranché, à comparer selon sa teneur en céréales complètes et ses valeurs nutritionnelles.
Non, le produit peut encore contenir des sucres. Le Diabetes Fonds distingue la mention « sans sucres ajoutés » de la mention « sans sucre », qui correspond à une teneur maximale de 0,5 g pour 100 g.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « zéro » : vérifiez la teneur en sucres pour 100 g du pain d’épices choisi. Albert Heijn indique que AH Ontbijtkoek zero contient 4,9 g de sucres pour 100 g, soit plus que le seuil de 0,5 g pour 100 g que le Diabetes Fonds considère comme sans sucre.
Vérifiez quels édulcorants ou polyols les biscuits contiennent et respectez les mises en garde sur l’emballage. Certains des produits présentés indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Il est donc préférable de goûter un nouveau biscuit avant de partir pour une longue randonnée.
Pour la portion prévue, comparez également la valeur énergétique, les fibres et le sel, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Le Voedingscentrum conseille de choisir ses collations en tenant compte de ce que l’on mange par ailleurs dans la journée.
