Pour apporter ou distribuer des biscuits strictement sans sucre sur un marché de Noël, vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g : selon l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006, un produit portant la mention « sans sucre » ne peut pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » répond à une autre question. Consultez ensuite la liste des ingrédients, les allergènes, la taille des portions et les éventuels avertissements concernant les polyols. Une faible teneur en sucres ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de matières grasses ou d’énergie.
Vous cherchez un biscuit dont la teneur totale en sucres correspond à la mention « sans sucre ». Comparez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g, même si la face avant affiche la mention « zero ».
En présence d’un groupe aux profils variés, mieux vaut pouvoir vérifier à l’avance les ingrédients, les allergènes et les éventuelles traces. Ces informations varient selon les biscuits et les recettes.
Vous voulez savoir combien de biscuits vous distribuez et si l’emballage mentionne des polyols ou un avertissement sur leurs effets laxatifs en cas de consommation excessive.
Commencez par vérifier précisément la mention relative aux sucres, puis assurez-vous que les ingrédients et la portion conviennent aux personnes à qui vous souhaitez proposer ces biscuits.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucre ou sans sucres ajoutés | Comparez la teneur en sucres pour 100 g à la limite de 0,5 g pour 100 g fixée par l’UE pour la mention « sans sucre ». Examinez séparément toute mention relative aux sucres ajoutés. | Je veux distribuer un biscuit qui convient réellement à un choix strictement sans sucre, et pas seulement un produit dont l’emballage affiche « zero ». Pour environ 46 % des consommateurs, vérifier la teneur totale en sucres est une priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » sur l’emballage de la référence exacte. | Lorsque je distribue des biscuits à des invités ayant des allergies alimentaires différentes, je veux savoir quels ingrédients et traces éventuelles sont mentionnés. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Portions et polyols | Vérifiez le poids d’un biscuit ou d’une portion, puis lisez la liste des ingrédients et tout avertissement éventuel concernant les polyols. | Si les visiteurs prennent plusieurs biscuits, je veux pouvoir estimer les portions et tenir compte des avertissements figurant sur l’emballage. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect. |
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Verkade San Francisco zero affiche 0 % de sucres ajoutés, mais contient aussi 1,7 g de sucres pour 100 g. Cette quantité dépasse la limite de 0,5 g pour 100 g fixée par l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006 pour la mention « sans sucre ».
Si vous recherchez un produit strictement sans sucre, vérifiez toujours la teneur totale en sucres pour 100 g dans le tableau nutritionnel.
Selon Albert Heijn, AH Digestive 0% sucre affiche 465 kcal et 63 g de glucides pour 100 g. La teneur en sucres ne donne donc pas une image complète de la valeur nutritionnelle de ce biscuit.
Comparez également des biscuits similaires en fonction de leur énergie, de leurs glucides, de leurs matières grasses, de leurs fibres et de leur sel pour 100 g. Consultez les informations sur les portions pour savoir quelle quantité vous proposez réellement.
Les biscuits contenant des polyols peuvent porter un avertissement sur leurs effets laxatifs en cas de consommation excessive. Cet avertissement figure notamment dans les informations produit d’AH Digestive 0% suiker et de Céréal Chocolate chip zonder suikers.
Lisez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage, surtout si vous prévoyez de proposer plusieurs biscuits par personne.
Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’une recette à l’autre. La mention « sans sucre » ne vous indique pas si un biscuit contient, par exemple, du blé, du lait ou des fruits à coque.
Lorsque vous distribuez les biscuits, gardez à disposition les informations de l’emballage exact et, s’il s’agit de biscuits vendus en vrac, renseignez-vous sur les allergènes qu’ils contiennent et sur les éventuelles traces.
Parmi les biscuits sans sucres étudiés figurent notamment des recettes à la noix de coco, aux pépites de chocolat et au spéculoos avec amande.
AH Digestive 0% suiker est une option de marque propre pour celles et ceux qui souhaitent examiner les caractéristiques diététiques indiquées, en plus de la teneur en sucres.
San Francisco zero est à considérer si vous recherchez précisément un biscuit sans sucres ajoutés, plutôt qu’un biscuit portant la mention « sans sucre ».
L’ordre présenté ci-dessous est un classement éditorial conçu pour le contexte d’un marché de Noël, qui tient compte de la teneur en sucres et des portions. Il ne s’agit ni d’un classement des ventes ni d’un test de produits. Les valeurs proviennent des informations de Joybuy et d’Albert Heijn. Pensez également à vérifier les allergènes, les polyols et l’emballage actuel des références mentionnées.
| Position | Biscuit | Caractéristiques | Pourquoi le choisir ? | Plateforme |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Céréal Cookie Coconut, 12 pièces | Selon Joybuy : 0 g de sucres pour 100 g, 11 g par biscuit et 94 kcal pour deux biscuits. | La teneur en sucres indiquée convient à un choix strictement sans sucre ; le poids de chaque biscuit facilite le calcul des portions. Vérifiez également les autres informations nutritionnelles et les allergènes. | Joybuy |
| 2 | AH Digestive 0% suiker | Selon Albert Heijn : 0,3 g de sucres pour 100 g ; le produit est indiqué comme végétalien et sans lactose. | Cette recette peut vous convenir si ces deux caractéristiques diététiques sont importantes pour vous. Elle contient toutefois du blé et des polyols : lisez l’emballage avant de la proposer à d’autres personnes. | Albert Heijn |
| 3 | Céréal Zonder Suikers Speculoos met amandel, 2 × 5 pièces, 110 g | Selon Joybuy : 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g. | La teneur en sucres indiquée respecte la limite applicable aux produits sans sucre. En raison des ingrédients et des polyols, il est important de vérifier les allergènes et les avertissements sur l’emballage exact. | Joybuy |
Selon l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006, un aliment solide portant la mention « sans sucre » ne peut pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour le vérifier, consultez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel, et pas seulement le texte figurant sur la face avant.
Non. Une mention relative aux sucres ajoutés ne signifie pas qu’un biscuit contient au maximum 0,5 g de sucres totaux pour 100 g. Selon Albert Heijn, Verkade San Francisco zero affiche, par exemple, 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.
Vérifiez la quantité de polyols et la présence éventuelle, sur l’emballage, d’un avertissement sur leurs effets laxatifs en cas de consommation excessive. C’est particulièrement utile si vous prévoyez de distribuer plusieurs biscuits par personne sur un marché de Noël.
Demandez les informations sur les allergènes du biscuit concerné ainsi que les éventuels avertissements sur les traces. La mention « sans sucre » ne vous renseigne pas sur ce point. Le Voedingscentrum explique que les informations sur les allergènes doivent également être disponibles pour les aliments non préemballés.
