Pour une fête d’Halloween, choisissez un biscuit dont l’allégation « sans sucre » et les valeurs nutritionnelles du produit concerné sont clairement indiquées. AH Digestive 0% suiker et Céréal Zonder Suikers Kokos sont deux exemples à comparer. Avant de les distribuer, vérifiez aussi les portions, la présence de blé et de polyols : l’allégation « sans sucre » ne vous renseigne pas sur ces points.
Vous recherchez un biscuit qui répond réellement à l’allégation « sans sucre », et pas seulement un produit classé dans une catégorie comme « à teneur réduite en sucre ». Comparez l’allégation à la quantité de sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage actuel.
Vous voulez savoir combien de biscuits prévoir ou distribuer par invité. Le nombre de biscuits, la taille des portions et les informations nutritionnelles par biscuit vous aideront à comparer les emballages pour la fête.
Outre la quantité de sucre, la présence de blé, d’autres allergènes ou de polyols peut être importante. Consultez donc les ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements pour chaque produit.
Commencez par vérifier l’allégation concernant le sucre pour le biscuit concerné. Assurez-vous ensuite que l’emballage est pratique pour la distribution et que les ingrédients conviennent aux invités pour lesquels vous faites vos achats.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation « sans sucre » | Lisez l’allégation et vérifiez le nombre de grammes de sucres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucre » correspond à un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g. | Vous souhaitez ne proposer à vos invités que des biscuits dont la teneur en sucre correspond à cette allégation. Environ 36 % des consommateurs privilégient une absence de sucre clairement attestée. |
| Portions et distribution | Comparez le nombre de biscuits et la taille des portions. Albert Heijn indique une portion de 15 g pour AH Digestive 0% suiker ; Jumbo fournit les informations nutritionnelles par biscuit de 11 g pour Céréal Zonder Suikers Kokos. | Si vous distribuez des biscuits à vos invités, vous souhaitez savoir à l’avance combien de portions individuelles vous avez. Pour environ 21 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les ingrédients, la liste des allergènes et les avertissements sur l’emballage actuel. Les biscuits AH et Céréal mentionnés contiennent du blé et des polyols. | Vous souhaitez pouvoir repérer les ingrédients qui pourraient empêcher un invité de manger un biscuit. Les ingrédients sont le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Choisir le bon produit | Recherchez la fiche du biscuit concerné et comparez-la à l’emballage au moment de l’achat : une catégorie générale de biscuits ne permet pas de confirmer qu’il s’agit d’une variété sans sucre. | Vous ne voulez pas découvrir au moment de faire vos achats que vous avez choisi un biscuit classique plutôt que la variété sans sucre souhaitée. Environ 14 % des consommateurs privilégient ce critère. |
La catégorie d’un magasin n’indique pas la quantité de sucres contenue dans chaque biscuit. Pour l’allégation « sans sucre », le Voedingscentrum fixe la limite à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g.
Si vous exigez des produits sans sucre, vérifiez à la fois l’allégation et les valeurs nutritionnelles du produit concerné.
Les biscuits sans sucre peuvent contenir des polyols. Albert Heijn signale un effet laxatif en cas de consommation excessive pour AH Digestive 0% suiker. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Gardez l’emballage avec les informations sur les ingrédients à disposition et distribuez les biscuits en portions raisonnables.
L’allégation « sans sucre » ne donne aucune information sur les allergènes. AH Digestive 0% suiker et Céréal Zonder Suikers Kokos contiennent du blé. Pour le produit Céréal, Jumbo signale également la présence éventuelle de traces, notamment de fruits à coque, de lait, d’œufs et de soja.
Pour chaque invité qui doit éviter certains allergènes, lisez les mentions « contient » et « peut contenir » sur l’emballage actuel du biscuit concerné.
La page d’une marque ou le rayon des biscuits présente une gamme, mais pas nécessairement la composition du biscuit que vous souhaitez acheter. De même, « vegan » ne signifie pas « sans sucre ».
Si vous exigez un produit sans sucre, ne choisissez une variété qu’après avoir vérifié son étiquette et sa teneur en sucres pour 100 g.
Une marque ou une enseigne constitue un point de départ, mais ne prouve pas que tous les biscuits de sa gamme sont sans sucre. Comparez toujours les produits concernés.
Albert Heijn présente AH Digestive 0% suiker comme un biscuit sans sucre, dans un emballage de 400 g.
Jumbo référence Céréal Zonder Suikers Kokos comme un biscuit à part entière. La catégorie « à teneur réduite en sucre » du magasin ne constitue pas une allégation valable pour tous les produits qu’elle regroupe.
Lotus Bakeries décrit son biscuit Biscoff classique comme croquant et caramélisé.
Biscoff est la gamme de biscuits que Lotus Bakeries présente comme caramélisés.
Lidl présente Sondey comme une gamme comprenant notamment des biscuits, des gaufrettes et des barres.
ALDI propose une gamme composée de différents types de biscuits classiques.
Selon le Voedingscentrum, l’allégation nutritionnelle « sans sucre » signifie qu’un produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour le biscuit choisi, vérifiez à la fois l’allégation et le tableau des valeurs nutritionnelles : une catégorie de magasin comme « à teneur réduite en sucre » ne garantit pas que tous les produits qu’elle regroupe répondent à ce critère.
Pas nécessairement : l’allégation « sans sucre » concerne la teneur en sucres, et non la valeur énergétique. Albert Heijn indique, par exemple, 465 kcal pour 100 g d’AH Digestive 0% suiker. Si ces éléments comptent dans votre choix, comparez les informations nutritionnelles et la taille des portions.
Cet avertissement peut être lié aux polyols présents dans le biscuit. Selon Albert Heijn, AH Digestive 0% suiker contient des maltitols et de l’isomalt. Le Voedingscentrum indique qu’une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux. Pensez donc à montrer aux invités la liste des ingrédients et l’avertissement figurant sur l’emballage.
Suivez les consignes de conservation du produit choisi. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn recommande de conserver les biscuits dans un endroit frais, sombre et sec, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture. Avant de les servir, vérifiez également la date de péremption et l’emballage actuel.
