À qui ces critères s’adressent-ils ?

Les personnes qui surveillent strictement leur consommation de sucres

Pour le festival, vous recherchez un biscuit portant une mention explicite et souhaitez pouvoir comparer sa teneur en sucres pour 100 g et par biscuit.

Les personnes qui emportent des biscuits pour les partager

Vous souhaitez pouvoir répartir les portions à l’avance et refermer l’emballage pendant le festival. Le nombre de biscuits, leur poids individuel et les conseils de conservation vous aideront à faire votre choix.

Les personnes qui vérifient les ingrédients

Vous vérifiez la présence d’édulcorants, de polyols ou d’allergènes, pour vous-même ou pour les personnes avec qui vous partagez les biscuits. Il est donc important de consulter la liste des ingrédients et des allergènes de la variante choisie.

Que faut-il vérifier avant de choisir ?

Si votre priorité est de choisir un produit sans sucre, commencez par vérifier sa teneur en sucres. Assurez-vous ensuite que les portions et les ingrédients conviennent pour emporter ou partager les biscuits.

Point à vérifier Que faut-il contrôler ? Pour qui est-ce important ?
Teneur en sucres Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit. Vérifiez la mention sur l’emballage : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». Si je recherche spécifiquement un biscuit sans sucres ou qui en contient très peu, je ne veux pas me fier uniquement à un nom de produit général. Environ 40 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités.
Transport et partage Vérifiez le nombre de biscuits, leur poids individuel et les conseils de conservation après ouverture. Pour les partager lors d’un festival, je veux savoir à l’avance combien de biscuits emporter et comment conserver le reste. Pour environ 30 % des consommateurs, cet aspect pratique est le plus important.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et des allergènes correspondant à la saveur choisie. En présence de polyols, vérifiez également si une mise en garde contre une consommation excessive est indiquée. Lorsque je partage des biscuits, je dois pouvoir communiquer les ingrédients et les mises en garde pertinentes. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.

La mention en face avant ne dit pas tout. Jumbo indique que les biscuits Céréal à la noix de coco contiennent 0 g de sucres pour 100 g, tandis que les biscuits Céréal Speculoos aux éclats d’amande en contiennent 0,4 g pour 100 g. Comparez les valeurs sur la même base, puis consultez les informations sur les portions de la variante que vous souhaitez emporter.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un biscuit peut contenir des sucres naturellement présents dans ses ingrédients. Par exemple, une recette d’Albert Heijn à base de dattes indique 6 g de sucres par portion, même si aucun sucre n’a été ajouté.

    Pour le produit concerné, comparez la valeur « dont sucres » dans les informations nutritionnelles, plutôt que de vous fier uniquement à la mention en face avant.

  • Ne regarder que la teneur en sucres

    À elle seule, une faible teneur en sucres ne renseigne ni sur l’apport énergétique, ni sur les matières grasses, ni sur la taille du biscuit. Voedingscentrum indique qu’un biscuit sans sucre de 10 g apporte 43 kcal.

    En plus des sucres, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion afin de savoir ce que contient la quantité choisie.

  • Oublier les mises en garde lorsque vous partagez les biscuits

    Les ingrédients et les allergènes varient d’un biscuit à l’autre. Pour une variante Céréal, Jumbo précise également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Gardez l’emballage à portée de main afin que chacun puisse consulter les ingrédients, les allergènes et les mises en garde avant de manger.

  • Se fier à une ancienne description du produit

    La composition, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer, comme le précise Albert Heijn dans les informations sur ses produits.

    Vérifiez donc l’emballage des biscuits que vous achetez réellement, surtout si une teneur en sucres précise ou un allergène est déterminant dans votre choix.

Quelques marques et gammes à connaître

Céréal

Jumbo propose plusieurs biscuits Céréal portant la mention « sans sucres », notamment à la noix de coco et en version speculoos aux éclats d’amande.

  • Jumbo indique que la variante à la noix de coco contient 0 g de sucres pour 100 g, et que la variante speculoos-amande en contient 0,4 g pour 100 g.
  • Les variantes citées contiennent des maltitols. Vérifiez les autres valeurs nutritionnelles, les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde pour chaque saveur.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment les biscuits AH Digestive 0 % suiker ainsi qu’une catégorie de biscuits pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre.

  • La page du produit vous aide à repérer une variante précise.
  • Albert Heijn recommande de lire l’emballage, car la composition, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.

Verkade

Albert Heijn référence le produit Verkade San Francisco zero.

  • Le nom du produit vous permet de repérer facilement la variante sur l’emballage.
  • Avant l’achat, vérifiez la teneur en sucres, les ingrédients et les allergènes de cette variante : le nom « zero » ne remplace pas les informations nutritionnelles.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croustillant au goût caramélisé.

  • Une option familière si vous choisissez avant tout en fonction du goût.
  • La description de la marque ne permet pas de conclure que le produit est sans sucres. Si vous devez limiter strictement votre consommation de sucre, consultez l’emballage et les informations nutritionnelles à jour du biscuit concerné.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres provenant de ses ingrédients. Une recette d’Albert Heijn contenant notamment des dattes indique 6 g de sucres par portion. Pour un biscuit emballé, vérifiez donc à la fois la mention et la valeur « dont sucres ».

Les biscuits sans sucres sont-ils forcément peu caloriques ?

Non, la mention « sans sucres » ne garantit pas un faible apport énergétique. Voedingscentrum indique qu’un biscuit sans sucre de 10 g apporte 43 kcal. Consultez les informations sur l’énergie et la taille des portions sur l’emballage du biscuit choisi.

Pourquoi certaines emballages mentionnent-ils des maltitols ?

Les maltitols sont des polyols qui peuvent être utilisés comme édulcorants dans les biscuits. Pour une variante Céréal, Jumbo précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde de la variante choisie, en particulier si vous partagez les biscuits.

Puis-je me fier à une seule liste d’allergènes pour tout un groupe ?

Non, les allergènes varient selon le produit et la saveur. Les variantes Céréal référencées par Jumbo contiennent des ingrédients et allergènes différents, notamment du blé, des amandes, du lait, du soja et du sésame. Laissez chacun vérifier l’emballage à jour du biscuit que vous partagez.

Comment conserver les biscuits que j’emporte à un festival ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Refermez l’emballage après ouverture et protégez les biscuits de l’humidité pendant le transport.