À qui ces choix s’adressent-ils ?

Les parents qui décryptent les allégations sur le sucre

Vous voulez comprendre ce que signifie l’indication en face avant et vous vérifiez donc aussi la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.

Les parents qui tiennent compte des règles liées aux allergies

Avant de glisser un biscuit dans le sac, vous vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel et les consignes de la classe.

Les familles qui envisagent un biscuit à emporter

Vous cherchez une portion facile à emporter, mais vous voulez aussi savoir quels édulcorants elle contient et si le moment choisi pour la déguster convient à la journée d’école.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier l’allégation exacte concernant le sucre, puis assurez-vous surtout, avant de préparer le goûter, que le biscuit choisi respecte les règles de l’école en matière d’allergies.

Point à vérifier À contrôler avant l’achat Pour qui est-ce important ?
Allergènes et règles de l’école Lisez les allergènes et la mention éventuelle « peut contenir » sur l’emballage actuel ; renseignez-vous sur les consignes de la classe. Si mon enfant ou sa classe suit des consignes liées aux allergies, je dois savoir si ce biscuit précis peut être emporté. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est la priorité.
Signification de l’allégation sur le sucre Comparez l’allégation exacte avec la teneur en « sucres » pour 100 g et par portion. Je veux pouvoir distinguer « sans sucre » de « sans sucres ajoutés », afin que l’emballage ne promette pas autre chose que ce que je pense acheter. Environ 29 % des consommateurs privilégient cette clarté.
Portion et informations nutritionnelles Vérifiez la taille de la portion et comparez les valeurs énergétiques, les acides gras saturés, le sel et les fibres, en plus des sucres. Pour un goûter régulier à l’école, je veux déterminer la place du biscuit parmi les autres en-cas. Environ 21 % des consommateurs placent cette réflexion au premier plan.
Édulcorants et polyols Lisez la liste des ingrédients et les avertissements, en particulier si le produit contient du maltitol ou d’autres polyols. Pour une longue journée d’école, je veux tenir compte de l’avertissement figurant sur certains biscuits concernant une consommation excessive. C’est la première préoccupation d’environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Interpréter « sans sucres ajoutés » comme « sans sucre »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn le précise, par exemple, pour les biscuits Verkade San Francisco zero.

    Lisez l’allégation exacte, puis comparez la teneur en « sucres » pour 100 g et par portion.

  • Se fier à l’allégation sur le sucre pour juger l’ensemble du goûter

    Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que les biscuits sans sucre peuvent être très énergétiques et pauvres en nutriments. L’allégation sur le sucre ne vous renseigne donc pas sur les autres éléments contenus dans la portion que vous donnez à votre enfant.

    Déterminez si vous cherchez un biscuit à proposer occasionnellement et consultez l’ensemble des informations nutritionnelles. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Centre néerlandais de nutrition recommande également les légumes et les fruits comme en-cas.

  • Oublier les allergènes ou les consignes de l’école

    Un biscuit à teneur réduite en sucre peut, par exemple, contenir du blé, du lait ou du soja. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur les étiquettes des denrées préemballées ; l’étiquette ne vous renseigne toutefois pas sur les consignes en vigueur dans une classe donnée.

    Vérifiez l’emballage du paquet que vous avez acheté et demandez à l’école ce que votre enfant peut emporter.

  • Donner une grande portion contenant des polyols sans lire l’étiquette

    Certains biscuits contenant du maltitol ou d’autres polyols portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Albert Heijn mentionne notamment cet avertissement pour les biscuits Verkade San Francisco zero.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements, puis adaptez la quantité donnée à votre enfant aux indications de portion du produit.

Comparatif de marques

Les exemples ci-dessous montrent pourquoi il est important de vérifier l’emballage du biscuit choisi plutôt que de se fier uniquement au nom de la marque.

Céréal

Jumbo propose notamment des biscuits Céréal sans sucres, à la noix de coco, ainsi qu’une variante au sésame et à la vanille.

  • Pour la variante au sésame et à la vanille, Jumbo indique 0 g de sucres et 17 g de polyols pour 100 g.
  • Ces données propres au produit ne s’appliquent pas à tous les biscuits Céréal. Pour cette variante, vérifiez aussi la présence de blé, de sésame et d’autres allergènes éventuels, ainsi que l’avertissement concernant une consommation excessive.

Verkade

Verkade San Francisco zero est un biscuit de type petit-beurre qu’Albert Heijn présente avec une allégation relative aux sucres ajoutés.

  • Albert Heijn indique pour ce produit à la fois des sucres naturellement présents et du maltitol, ce qui vous permet de comparer l’allégation à la liste des ingrédients.
  • Selon Albert Heijn, le produit contient du blé, du lait et du soja, et porte un avertissement concernant une consommation excessive. Vérifiez l’emballage actuel ainsi que les consignes de l’école.

Albert Heijn

Albert Heijn propose également les biscuits AH Digestive 0% sucre dans sa gamme.

  • La fiche du produit vous permet de comparer l’allégation et les informations nutritionnelles d’un biscuit précis.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Avant consommation, lisez l’emballage du paquet acheté.

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Questions fréquentes

« Sans sucre » signifie-t-il qu’un biscuit ne contient aucun sucre ?

Non, ne vous fiez pas uniquement à l’appellation. « Sans sucre » et « sans sucres ajoutés » sont deux allégations différentes ; dans le second cas, le biscuit peut encore contenir des sucres naturellement présents. Consultez donc la ligne « sucres » dans les informations nutritionnelles du produit concerné.

Un biscuit sans sucre convient-il comme goûter régulier à l’école ?

L’allégation sur le sucre ne suffit pas à justifier le choix d’un biscuit comme goûter régulier. Tenez compte de la portion et de l’ensemble des informations nutritionnelles ; le Centre néerlandais de nutrition recommande les légumes et les fruits comme en-cas pour les enfants de 4 à 12 ans.

Dois-je relire l’étiquette si j’ai déjà acheté le même biscuit ?

Oui, vérifiez l’emballage actuel, surtout si des consignes liées aux allergies s’appliquent. Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer ; renseignez-vous également sur les règles en vigueur à l’école.

Que faire si un avertissement mentionne un effet laxatif ?

Tenez compte de l’avertissement concernant une consommation excessive pour déterminer la portion. Certains biscuits contenant du maltitol ou d’autres polyols portent cet avertissement, notamment les Verkade San Francisco zero décrits par Albert Heijn. Lisez les indications sur l’emballage avant de donner le biscuit à votre enfant.