Avant de choisir un biscuit pour le déjeuner de votre enfant à l’école, vérifiez sur l’emballage à jour la quantité de « dont sucres » pour 100 g et par portion, les édulcorants et les allergènes. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Pour une journée d’école classique, le Voedingscentrum recommande notamment des fruits, des légumes et du pain complet comme en-cas ; le biscuit convient plutôt à une petite pause gourmande. Vérifiez également les règles de l’école ou de la classe.
Ils comparent la valeur « dont sucres » sur l’étiquette et veulent savoir quels édulcorants ou polyols contient un biscuit. Pour évaluer la portion prévue pour le déjeuner, une allégation sur la face avant ne leur suffit pas.
Ils vérifient la composition exacte de la variété choisie, notamment la présence de blé, de lait, d’œufs, de soja et de fruits à coque, et se renseignent sur ce qui est autorisé à l’école ou en classe. Une allégation concernant le sucre ne renseigne pas sur les allergènes.
Ils comparent le biscuit aux autres options pour le déjeuner. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Voedingscentrum cite notamment les légumes, les fruits, les fruits à coque non salés et le pain complet parmi les en-cas ; pour les fruits à coque, les règles de l’école comptent également.
Pour choisir un biscuit à emporter à l’école, commencez par vérifier que ses ingrédients sont compatibles avec les règles de l’établissement. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour la quantité que vous mettrez réellement dans le sac.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur réelle en sucre | Comparez l’allégation avec la valeur « dont sucres » pour 100 g, puis calculez la quantité présente dans la portion prévue. | Si j’emporte des biscuits, je veux savoir combien ils contiennent de sucres plutôt que de me fier à ce qui est indiqué sur la face avant. Pour environ 33 % des consommateurs, la teneur en sucre serait le premier critère à prendre en compte. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez la déclaration des allergènes de la variété exacte et vérifiez les règles de l’école ou de la classe. | Si un enfant ou une classe doit éviter un ingrédient, le biscuit doit avant tout être compatible avec cette restriction. Environ 27 % des consommateurs placeraient les allergènes et les règles de l’école en tête de leurs priorités. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | En plus des sucres, vérifiez les valeurs énergétiques, les matières grasses, les fibres et le sel pour 100 g et pour la portion prévue. | Pour une journée d’école classique, je veux choisir un en-cas qui s’accorde avec le reste du déjeuner, et pas seulement avec un objectif concernant le sucre. Ce critère serait le plus important pour environ 27 % des consommateurs. |
| Portionnement pratique | Vérifiez le nombre de biscuits dans le paquet et déterminez combien vous souhaitez en donner à votre enfant. | Si je répartis un paquet sur plusieurs jours d’école, je veux pouvoir décider à l’avance combien de biscuits emporter. Le fait de pouvoir les portionner facilement serait le principal critère pour environ 13 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Cette allégation ne permet donc pas, à elle seule, de connaître la teneur en sucre du biscuit.
Lisez la valeur « dont sucres » dans le tableau nutritionnel et comparez-la pour 100 g et pour la portion prévue dans le déjeuner.
La teneur en sucre ne répond qu’à une seule question nutritionnelle. Par exemple, Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour les biscuits AH Digestive 0% suiker, mais aussi 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez l’ensemble des informations nutritionnelles et tenez compte de la portion. Pour une journée d’école classique, pensez aussi aux fruits, aux légumes à grignoter ou au pain complet.
Certains biscuits pauvres en sucres contiennent des polyols, comme le maltitol. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage, et tenez compte de la quantité que vous emportez.
Les variétés de biscuits mentionnées ne contiennent pas toutes les mêmes allergènes. Par exemple, Jumbo indique que les Speculoos Céréal aux éclats d’amande contiennent notamment du blé, des amandes, des œufs, du lait et du soja.
Vérifiez l’emballage à jour de la variété exacte que vous achetez et renseignez-vous sur les règles en vigueur à l’école ou dans la classe.
Céréal propose des variétés de biscuits présentées comme « sans sucres », notamment les Chocolate chip cookie et les Speculoos aux éclats d’amande.
Albert Heijn propose notamment les biscuits AH Digestive 0% suiker dans sa gamme.
Verkade San Francisco zero est une variété de biscuits portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Si vous préférez mettre un cracker plutôt qu’un biscuit dans le déjeuner de votre enfant, vous pouvez envisager ce cracker de seigle comme alternative. Avant de faire votre choix, comparez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Un cracker de seigle à envisager si vous souhaitez mettre autre chose qu’un biscuit dans le déjeuner de votre enfant.
Paquet de 235 g. Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles à jour, et tenez compte des règles de l’école ou de la classe.
Non. Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Pour connaître la teneur en sucre du biscuit choisi, consultez la valeur « dont sucres » dans le tableau nutritionnel.
Vérifiez la quantité de polyols contenue dans le produit et les éventuels avertissements sur l’emballage. Le Voedingscentrum précise qu’une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux ; tenez donc également compte de la portion que vous emportez.
Une faible teneur en sucre ne fait pas automatiquement d’un biscuit le meilleur choix au quotidien. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Voedingscentrum recommande notamment des légumes, des fruits et du pain complet comme en-cas. Il conseille aussi de limiter les en-cas sucrés et de les proposer à des moments réguliers.
Respectez les règles en vigueur à l’école ou dans la classe et lisez la déclaration des allergènes sur l’emballage exact. Les variétés de biscuits mentionnées indiquent la présence de blé ou d’autres céréales contenant du gluten ; les autres allergènes varient selon les produits. Une allégation concernant le sucre ne permet pas de savoir si un produit convient en cas d’allergie.
