Un biscuit sans sucre peut constituer une petite gourmandise prévue à l’avance si vous souhaitez surveiller précisément votre consommation de sucre. Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par biscuit, mais vérifiez aussi la portion, les ingrédients et les allergènes. Pour les collations quotidiennes des enfants, le Voedingscentrum recommande les légumes et les fruits. Par ailleurs, les biscuits contenant des polyols s’accompagnent d’une mise en garde concernant leur effet laxatif potentiel en cas de consommation excessive.
Vous souhaitez comparer la teneur en sucres des biscuits à l’heure du goûter pendant les vacances scolaires, même si l’emballage affiche « zero » ou « sans sucres ajoutés ». Le tableau nutritionnel, pour 100 g et par biscuit, vous aide à interpréter ces mentions.
Vous cherchez un biscuit facile à emporter ou à proposer à la maison en petite portion, sans en faire la collation habituelle. Pour les collations des enfants, le Voedingscentrum recommande les légumes et les fruits.
En cas d’allergie connue ou de sensibilité aux polyols, les informations à jour sur l’emballage comptent davantage que le nom de la marque. Vérifiez la liste des allergènes, les ingrédients et l’éventuelle mise en garde concernant un effet laxatif.
À choisir : si la réduction des sucres est votre principale raison de choisir un biscuit.
À prendre en compte : une faible teneur en sucres ne renseigne pas à elle seule sur les autres valeurs nutritionnelles ni sur la tolérance aux édulcorants.
À choisir : si vous souhaitez avant tout éviter les sucres ajoutés.
À prendre en compte : le produit peut tout de même contenir des sucres. Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour Verkade San Francisco zero.
À choisir : si vous cherchez une option pour les pauses habituelles pendant les vacances ; le Voedingscentrum recommande les légumes et les fruits pour les enfants.
À prendre en compte : cette option ne répond pas au même souhait qu’un biscuit sucré pour une petite gourmandise.
| Point à vérifier | Que contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et mentions | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit ; ne confondez pas « sans sucres ajoutés » et « sans sucre ». | Si vous souhaitez précisément surveiller les sucres, il est important de savoir ce que cachent les mentions figurant sur l’emballage. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle. |
| Place dans les habitudes de collation | Examinez les calories, les acides gras saturés, le sel et les fibres, en plus de la teneur en sucres ; veillez à ce que le biscuit reste une petite gourmandise. | Pour les journées ordinaires de vacances, vous ne souhaitez pas que le biscuit devienne automatiquement la collation habituelle. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette réflexion. |
| Allergènes et polyols | Lisez les informations à jour sur les allergènes, les ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant les édulcorants. | En cas d’allergie connue ou de sensibilité aux polyols, le biscuit doit avant tout convenir à ce que votre enfant peut manger. Pour environ 18 % des consommateurs, c’est le premier critère de sélection. |
| Praticité des portions | Vérifiez la taille des portions et le nombre de biscuits par paquet en fonction du goûter prévu. | Pour une sortie, vous souhaitez pouvoir décider à l’avance du nombre de biscuits à emporter. Environ 10 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère pratique. |
Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour Verkade San Francisco zero.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, si nécessaire, calculez la quantité correspondant à la portion que vous souhaitez donner.
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité de calories, d’acides gras saturés, de sel ou de fibres d’un biscuit. Pour AH Digestive 0% suiker, par exemple, Albert Heijn indique également 465 kcal pour 100 g.
Lisez l’ensemble du tableau nutritionnel et décidez à l’avance s’il s’agit d’une gourmandise occasionnelle.
Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. Les emballages peuvent également comporter une mise en garde signalant un effet laxatif potentiel en cas de consommation excessive.
Vérifiez si les ingrédients comprennent, par exemple, du maltitol ou de l’isomalt et lisez les mises en garde sur l’emballage.
Les ingrédients peuvent varier d’une référence à l’autre : pour les biscuits Céréal, les informations produits de Jumbo mentionnent notamment le blé et, selon la variété, d’autres allergènes.
Pour chaque variété, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et les éventuelles contaminations croisées indiquées sur l’emballage.
La référence de marque propre AH Digestive 0% suiker est un exemple de biscuit dont vous pouvez comparer la teneur en sucres avec les autres valeurs nutritionnelles.
Les variétés noix de coco et spéculoos-amande montrent pourquoi il est important de comparer la teneur en sucres des biscuits selon leur saveur et la portion.
San Francisco zero permet d’illustrer la différence entre « sans sucres ajoutés » et la quantité de sucres présente dans le produit.
Une faible teneur en sucres ne suffit pas à faire d’un biscuit un choix quotidien évident. Le Voedingscentrum recommande les légumes et les fruits pour les collations des enfants. Si vous souhaitez proposer un biscuit comme petite gourmandise, tenez également compte de la portion et des autres valeurs nutritionnelles.
Non, un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour Verkade San Francisco zero, par exemple, Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g ; la ligne « dont sucres » vous renseigne sur la teneur réelle du produit.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez si une mise en garde signale un effet laxatif potentiel en cas de consommation excessive. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. Vérifiez également toujours la liste des allergènes de la variété choisie.
