À qui s’adressent ces biscuits ?

Vous surveillez la quantité de sucres

Pour les invités qui demandent des biscuits sans sucre, vous cherchez un produit dont vous pouvez vérifier la teneur en sucres dans le tableau nutritionnel.

Vous prévoyez un apéritif avec un grand plateau à partager

Vous souhaitez servir des biscuits que vos invités connaissent et envisagez une version sans sucres ajoutés. Vérifiez séparément la quantité totale de sucres qu’elle contient.

Vous devez tenir compte des préférences alimentaires de vos invités

Pour faire votre choix, vous prenez en compte les allergènes, les ingrédients comme les édulcorants et les mentions éventuelles telles que « vegan » ou « sans lactose » sur l’emballage du produit concerné.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer l’allégation relative au sucre avec les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez ensuite que les ingrédients et les allergènes conviennent aux invités auxquels vous souhaitez proposer ces biscuits.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Quantité de sucres Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez séparément ce que précise l’allégation sur les sucres ajoutés. Je veux pouvoir vérifier la quantité de sucres pour les invités qui demandent des produits sans sucre. Pour environ 40 % des consommateurs, la priorité est de choisir un produit aussi pauvre en sucres que possible.
Un biscuit à partager Vérifiez si l’emballage indique « sans sucre » ou « sans sucres ajoutés », et combien de biscuits il contient. Pour un plateau à partager, je veux proposer un biscuit familier sans mal interpréter une allégation. Pour environ 40 % des consommateurs, l’envie de servir ce type de biscuit tout en réduisant les sucres ajoutés est prioritaire.
Ingrédients et allergènes Vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage du produit concerné et regardez si des édulcorants ou un avertissement en cas de consommation excessive sont mentionnés. Si certains invités doivent éviter des ingrédients, je veux pouvoir vérifier les options qui s’offrent à eux avant de servir. Pour environ 20 % des consommateurs, les préférences alimentaires et les allergènes sont déterminants.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un biscuit peut être fabriqué sans sucres ajoutés tout en contenant des sucres naturellement présents. Albert Heijn indique que les Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g.

    En plus de l’allégation, consultez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel et comparez des biscuits similaires pour 100 g.

  • Considérer une allégation sur le sucre comme un avis sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles

    L’allégation ne porte pas automatiquement sur l’énergie, les matières grasses, le sel ou les fibres.

    Avant de faire votre choix, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g de biscuits similaires.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement concernant les polyols

    Les informations sur les AH Digestive 0% suiker et les Verkade San Francisco zero signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage, et indiquez à vos invités quels biscuits vous servez.

  • Confondre les mentions « vegan » ou « sans lactose » avec « sans allergènes »

    Les AH Digestive 0% suiker sont présentés comme vegan et sans lactose, mais contiennent du blé. D’autres biscuits adaptés aux personnes qui surveillent leur consommation de sucre peuvent contenir d’autres allergènes.

    En cas d’allergie, vérifiez toujours la déclaration des allergènes sur l’emballage du produit concerné et gardez celui-ci près du plateau.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Les AH Digestive 0% suiker sont un exemple de produit dont vous pouvez comparer l’allégation sur le sucre avec les valeurs nutritionnelles.

  • Albert Heijn indique que ce produit contient 0,3 g de sucres pour 100 g et le présente comme vegan et sans lactose.
  • Il contient du blé, peut contenir d’autres céréales contenant du gluten et comporte un avertissement en cas de consommation excessive.

Verkade

San Francisco zero est un biscuit à considérer si vous recherchez spécifiquement une version sans sucres ajoutés.

  • Les informations sur le produit disponibles chez Albert Heijn indiquent 0 % de sucres ajoutés.
  • Ces mêmes informations mentionnent des sucres naturellement présents, 1,7 g de sucres pour 100 g, des allergènes dont le lait et le soja, ainsi qu’un avertissement en cas de consommation excessive.

Céréal

Chez Albert Heijn, la gamme comprend notamment des cookies Céréal aux pépites de chocolat et des spéculoos aux éclats d’amande portant la mention « sans sucres ».

  • Ces différentes variétés vous offrent plusieurs types de biscuits à envisager pour l’apéritif.
  • Pour chaque variété choisie, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage.

Gullón

La gamme ZERO peut être une option à découvrir si vous souhaitez servir plusieurs sortes de biscuits emballés individuellement.

  • Dieetshop présente une gamme de sept variétés sans sucres ajoutés, avec édulcorants.
  • La gamme contient notamment des céréales contenant du gluten, du lait et du soja, peut contenir des traces de fruits à coque et de moutarde, et comporte un avertissement en cas de consommation excessive.

Les biscuits chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucre » ?

Non. Un biscuit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn indique, par exemple, que les Verkade San Francisco zero contiennent 1,7 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à consulter aussi la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.

Dois-je comparer d’autres valeurs nutritionnelles que les sucres ?

Oui, si vous souhaitez comparer la valeur nutritionnelle des biscuits. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de consulter les informations pour 100 g lorsqu’on compare des produits similaires. À elle seule, une allégation sur le sucre ne renseigne pas sur l’énergie, les acides gras saturés ou le sel, par exemple.

Pourquoi certains emballages comportent-ils un avertissement en cas de consommation excessive ?

Certains biscuits contenant des édulcorants sont à base de polyols et portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Selon les informations sur les produits, cet avertissement figure notamment sur les AH Digestive 0% suiker et les Verkade San Francisco zero. Laissez l’emballage à proximité du plateau apéritif.

Comment vérifier les allergènes pour un apéritif entre voisins ?

Lisez la déclaration des allergènes sur l’emballage en cours de chaque variété que vous servez. Les AH Digestive 0% suiker contiennent, par exemple, du blé, tandis que les Verkade San Francisco zero contiennent notamment du lait et du soja. Une mention comme « vegan » ou « sans lactose » ne remplace pas cette vérification.