Pour choisir un biscuit strictement sans sucre, optez uniquement pour un produit contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, seuil retenu par le Centre néerlandais de nutrition pour l’allégation « sans sucre ». « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose. Pour un anniversaire, vérifiez également les allergènes indiqués sur chaque emballage, la taille des portions et les éventuels avertissements concernant les édulcorants.
Dans ce cas, la valeur « dont sucres » pour 100 g est le critère déterminant. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un produit ne peut contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g pour porter l’allégation « sans sucre » ; une appellation « zéro » ou la mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas à elle seule.
Avant de servir les biscuits, vérifiez les allergènes présents et les éventuelles traces susceptibles d’être présentes pour chaque variante. Les biscuits mentionnés diffèrent notamment par les informations concernant le blé, le lait, le soja, les œufs et les fruits à coque.
Si vos invités peuvent se servir plusieurs biscuits, la taille des portions et les avertissements figurant sur l’emballage sont à prendre en compte. Certaines des variantes mentionnées contiennent des polyols et portent un avertissement sur leur effet laxatif en cas de consommation excessive.
À choisir si : vous souhaitez que le biscuit respecte le seuil maximal de 0,5 g de sucres pour 100 g retenu par le Centre néerlandais de nutrition pour l’allégation « sans sucre ».
À prendre en compte : en plus de la teneur en sucres, vérifiez les allergènes et les avertissements indiqués sur l’emballage de la variante choisie ; certaines variantes mentionnées sont édulcorées avec des polyols.
À choisir si : vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, sans pour autant exiger que le biscuit soit strictement sans sucre.
À prendre en compte : selon Jumbo, Verkade San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g et ne respecte donc pas le seuil requis pour l’allégation « sans sucre ».
| Point à vérifier | Contrôle à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Allégation relative aux sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour l’allégation « sans sucre », le Centre néerlandais de nutrition fixe le maximum à 0,5 g pour 100 g. | Si je veux servir des biscuits strictement sans sucre, les informations nutritionnelles de la variante choisie doivent le confirmer. Environ 33 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Allergènes | Vérifiez les allergènes et les éventuels avertissements du type « peut contenir » sur l’emballage de la variante choisie. | Si des invités ont une allergie connue, je veux pouvoir vérifier quel biscuit leur convient avant de le déposer sur un plat à partager. Pour environ 27 % des consommateurs, le contrôle des allergènes est le critère le plus important. |
| Portions et polyols | Vérifiez la quantité par biscuit, les édulcorants utilisés et les éventuels avertissements en cas de consommation excessive. | Si les invités se servent eux-mêmes, je veux pouvoir gérer les portions facilement et laisser l’avertissement de l’emballage bien visible. C’est la première préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
| Autres valeurs nutritionnelles | Comparez l’énergie, les matières grasses, les glucides, les fibres et le sel sur une même base : pour 100 g ou par portion. | Si l’allégation relative aux sucres ne me suffit pas, je consulte aussi le reste des informations nutritionnelles. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette comparaison plus large. |
Un biscuit peut être sans sucres ajoutés tout en contenant plus de sucres que le seuil autorisé pour l’allégation « sans sucre ». Jumbo indique que Verkade San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
Comparez l’allégation affichée sur le devant de l’emballage à la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles.
Les biscuits mentionnés diffèrent par les allergènes présents et les avertissements concernant d’éventuelles traces. Une allégation relative aux sucres ne donne aucune information à ce sujet.
Renseignez-vous sur les allergies à prendre en compte, vérifiez l’emballage de la variante choisie et laissez-le à proximité des biscuits afin que vos invités puissent consulter les informations.
Même pour un biscuit sans sucre, la taille des portions et les autres valeurs nutritionnelles restent importantes. De plus, l’emballage de certains produits mentionnés avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Consultez les informations nutritionnelles par portion et laissez les éventuels avertissements bien visibles lorsque vous servez les biscuits.
Les biscuits AH Digestive 0% suiker sont vendus en paquet de 400 g. Albert Heijn indique que cette variante contient 0,3 g de sucres pour 100 g.
La gamme mentionnée comprend notamment les biscuits Kokos et Speculoos met amandel. Jumbo indique respectivement 0 g et 0,4 g de sucres pour 100 g pour ces variantes.
San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, mais pas une option strictement sans sucre : Jumbo indique qu’il contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
Pour porter l’allégation « sans sucre », un biscuit ne peut contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g, selon le Centre néerlandais de nutrition. Vérifiez donc la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement que le biscuit respecte ce seuil.
Laissez l’emballage d’origine à proximité des biscuits afin que vos invités puissent vérifier les allergènes de la variante choisie. Consultez au préalable les allergènes présents et les éventuels avertissements concernant des traces, puis choisissez les biscuits en fonction des allergies signalées par vos invités.
Certains des biscuits mentionnés contiennent des polyols, comme le maltitol, et leur emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Si vous servez les biscuits hors de leur emballage, laissez cet avertissement bien visible.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du biscuit choisi. Pour les AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn recommande, après ouverture, de les conserver dans une boîte hermétique. Si vous achetez une autre variante, vérifiez à nouveau les consignes.
