Si vous cherchez une alternative aux spritz en cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que le produit choisi porte bien la mention « sans gluten », puis consultez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes. Une recette classique de spritz contient de la farine de blé. Les petits formats sont pratiques si vous souhaitez emporter une petite quantité, tandis qu’un grand paquet conviendra mieux pour partager à la maison. Une offre comprenant plusieurs paquets séparés n’est pas nécessairement un multipack de portions emballées individuellement.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur le produit choisi, puis consultez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes. La recette classique de spritz publiée par Albert Heijn Allerhande contient de la farine de blé. Le nom ou la forme d’un biscuit ne garantit donc pas qu’il soit sans gluten.
Un petit paquet vous évite d’avoir à emporter une grande quantité. Albert Heijn propose des biscuits sans gluten en paquets de 45 g. Vérifiez si vous achetez des paquets séparés ou un multipack contenant des portions emballées individuellement.
Un grand paquet peut être réparti sur plusieurs pauses gourmandes. Albert Heijn indique que les Verkade Oaties nature sont vendus en paquet de 150 g, soit environ 10 portions. Pour ses digestives Lekker Vrij au chocolat au lait, Jumbo indique un poids de 165 g et 10 portions. Il s’agit d’autres types de biscuits que les spritz, et les portions ne sont pas nécessairement emballées individuellement.
En cas de maladie cœliaque, commencez par choisir un produit précis portant une mention « sans gluten » à jour. Comparez ensuite les formats selon que vous souhaitez l’emporter dans une boîte-repas ou le partager à la maison, et vérifiez les éventuels autres allergènes.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez la mention sur le produit choisi et vérifiez la liste actuelle des ingrédients. | Si j’achète pour une personne atteinte de maladie cœliaque, je ne me fie pas au nom « spritz » : la recette classique d’Albert Heijn Allerhande contient de la farine de blé. Environ 36 % des consommateurs donnent donc la priorité à la vérification de l’absence de gluten. |
| Petit format | Vérifiez le poids net et s’il s’agit de paquets séparés ou de portions emballées individuellement. | Pour une boîte-repas, je souhaite emporter une petite quantité sans devoir ouvrir tout de suite un grand paquet. Environ 29 % des consommateurs privilégient ce petit format. |
| Paquet à partager | Comparez le poids, le nombre de portions indiqué et les conseils de conservation après ouverture. | Lorsque je partage des biscuits à la maison, je veux pouvoir en servir à plusieurs reprises à partir d’un même paquet. C’est le principal critère de format pour environ 21 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | En plus de la mention « sans gluten », lisez les informations sur les allergènes et, si cela compte dans votre choix, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. | Si je dois aussi éviter le lait, le soja, les œufs ou les fruits à coque, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification complémentaire de l’étiquette est le critère le plus important. |
Le nom d’un biscuit ne vous renseigne pas sur les ingrédients du produit choisi. Par exemple, la recette de spritz publiée par Albert Heijn Allerhande contient de la farine de blé.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et la liste actuelle des ingrédients. Ne tenez compte de la forme et du goût qu’ensuite.
Le fait d’acheter plusieurs petits paquets ne vous renseigne ni sur la répartition des biscuits à l’intérieur de chaque paquet ni sur leur conservation après ouverture.
Avant de choisir des biscuits pour une boîte-repas, vérifiez le poids net, la présence éventuelle d’emballages individuels et les consignes de conservation.
Selon le Voedingscentrum, en cas de maladie cœliaque, il est important de vérifier le statut sans gluten de l’avoine. Un biscuit à l’avoine sans gluten peut également contenir d’autres allergènes.
Lisez la mention figurant sur le produit concerné, puis vérifiez les informations sur les allergènes en fonction de vos autres besoins.
Ces gammes vous donnent des exemples de types de biscuits et de formats à comparer. Tous les biscuits cités ne sont pas des spritz ni des multipacks de portions emballées individuellement.
Albert Heijn propose dans cette gamme de petits paquets de biscuits sans gluten, notamment des formats de 45 g.
Jumbo propose dans cette gamme plusieurs types de biscuits sans gluten, notamment des digestives et des mini-cakes.
Les Oaties sans gluten sont des biscuits à l’avoine. Les variantes nature et au chocolat au lait citées sont des produits différents.
Jumbo propose les biscuits Consenza au gingembre et au citron en paquet de 150 g comme alternative sans gluten.
Ces biscuits à l’avoine sans gluten de 150 g conviennent si vous recherchez un grand paquet pour remplacer les spritz. Si vous souhaitez les emporter dans une boîte-repas, vérifiez sur l’emballage actuel s’ils sont emballés individuellement.
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Une alternative sans gluten pour celles et ceux qui recherchent un paquet de 150 g à partager à la maison. Il s’agit de biscuits à l’avoine enrobés de chocolat au lait, et non de spritz.
Les informations produit mentionnent l’avoine, le lait et le soja, et indiquent que le produit peut contenir des fruits à coque. Si ces allergènes comptent dans votre choix, vérifiez les informations sur l’emballage actuel.
Avant l’achat, vérifiez sur l’emballage le nombre de portions, la présence éventuelle d’emballages individuels et les conseils de conservation.
Ne le présumez pas : la recette classique de spritz publiée par Albert Heijn Allerhande contient de la farine de blé. Pour une personne atteinte de maladie cœliaque, choisissez un produit précis portant une mention « sans gluten » à jour et lisez la liste des ingrédients.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire destinée au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez l’emballage actuel du produit que vous achetez, ainsi que les autres ingrédients et allergènes.
Non, vérifiez toujours le produit à l’avoine concerné. Pour les personnes atteintes de maladie cœliaque, le Voedingscentrum recommande de vérifier la présence du logo Crossed Grain sur les produits à base d’avoine. Pour les biscuits, contrôlez également la mention « sans gluten » à jour et les autres informations sur les allergènes.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit concerné. Pour les Verkade Oaties nature, Albert Heijn indique que le paquet doit être refermé après ouverture. Ne transposez pas cette consigne à une autre variante sans vérifier.
Oui. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le biscuit est exempt d’autres allergènes. Parmi les produits cités, certains contiennent notamment des œufs, du lait, du soja et des amandes ; d’autres peuvent contenir des fruits à coque. Lisez donc les informations sur les allergènes de la variante que vous achetez.
