Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, achetez uniquement des biscuits dont l’emballage porte explicitement la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis vérifiez la liste des ingrédients et des allergènes à jour. Si vous devez également tenir compte du lactose, d’autres allergènes ou de l’avoine, ces critères vous aideront à choisir la variété sans gluten qui convient. Pour une sortie, pensez aussi à transporter et à servir les biscuits séparément. Les spéculoos Lotus Biscoff classiques de 250 g ne conviennent pas : d’après les informations produit de Joybuy, ils contiennent de la farine de blé.
Aux parents et aux personnes qui s’occupent d’un enfant et cherchent un biscuit pour les vacances scolaires, tout en souhaitant vérifier la mention « sans gluten » avant l’achat. Pour les emporter ou les partager, ils veulent aussi éviter tout contact entre ces biscuits et des biscuits classiques.
À celles et ceux qui, en plus du gluten, doivent tenir compte du lait, des œufs, des fruits à coque, du soja, du sésame ou du lupin, par exemple. La mention « sans gluten » ne renseigne pas à elle seule sur la présence de ces autres allergènes, comme le montrent les informations produit de Jumbo et de Joybuy.
À celles et ceux qui souhaitent comparer plusieurs sortes de biscuits pour une sortie. Albert Heijn et Jumbo proposent différentes variétés sans gluten ; vérifiez avant de partir lesquelles sont disponibles dans le magasin concerné.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Tenez ensuite compte des autres restrictions alimentaires éventuelles et de la façon dont vous souhaitez emporter ou distribuer les biscuits.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage. Selon le règlement européen 828/2014, un aliment vendu avec la mention « sans gluten » ne doit pas contenir plus de 20 mg/kg de gluten. | Si vous achetez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement aux mentions « sans blé » ou « végan ». Pour environ 42 % des consommateurs, cette exigence de base est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements « peut contenir » pour les allergènes qui concernent la personne qui mangera les biscuits ; vérifiez séparément la mention « sans lactose ». | Si vous devez aussi tenir compte, par exemple, du lait ou du soja, cette restriction supplémentaire détermine quels biscuits sans gluten vous pouvez choisir. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Transport et distribution | Emportez un emballage facilement identifiable et, au moment de servir, séparez les biscuits des produits contenant du gluten. | Lors d’un goûter partagé, vous voudrez éviter que les biscuits soient confondus ou entrent en contact avec des biscuits classiques. Pour environ 17 % des consommateurs, le transport et la distribution séparés constituent la première préoccupation pratique. |
| Choix et disponibilité | Comparez les variétés disponibles et vérifiez l’offre actuelle du magasin ; au moment de l’achat, lisez à nouveau l’emballage. | Si vous cherchez différentes saveurs pour une sortie pendant les vacances, vous voudrez savoir quels biscuits adaptés sont disponibles dans votre magasin. Pour environ 16 % des consommateurs, le choix ou la disponibilité fait la différence une fois l’exigence « sans gluten » vérifiée. |
Ces mentions ne sont pas équivalentes à « sans gluten ». Selon Joybuy, les spéculoos Lotus Biscoff classiques de 250 g contiennent de la farine de blé et portent la mention blé parmi les allergènes.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un emballage portant explicitement la mention « sans gluten » et lisez l’étiquette de la variété choisie.
Les biscuits sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes. Pour ses biscuits fourrés sans gluten, Jumbo mentionne notamment l’amande, l’œuf, le lupin, le lait et le soja.
Comparez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage avec les restrictions de la personne qui mangera les biscuits.
Albert Heijn conseille de lire l’emballage, car les informations produit peuvent changer. Un achat précédent ne remplace donc pas la vérification de l’emballage que vous emportez aujourd’hui.
Utilisez la fiche produit pour présélectionner vos biscuits, puis lisez l’emballage à jour avant de les servir.
Sur un plateau commun, les biscuits sans gluten peuvent entrer en contact avec les miettes de biscuits contenant du gluten.
Disposez-les séparément et utilisez des ustensiles propres pour éviter tout contact entre les biscuits sans gluten choisis et les autres.
Pour comparer à l’avance les biscuits de la marque de distributeur AH et d’autres biscuits sans gluten sur une seule page de catégorie.
Une gamme de la marque de distributeur Jumbo qui permet notamment de comparer des spéculoos, des gaufres au sirop et des biscuits digestifs sans gluten.
Les biscuits au chocolat Céréal sont une variété à découvrir si vous recherchez un produit à la fois sans gluten et sans lactose.
La variété Gv Oaties est un biscuit à l’avoine portant la mention « sans gluten », enrobé de chocolat au lait, pour les personnes qui peuvent consommer de l’avoine.
Les spéculoos Lotus Biscoff classiques de 250 g ne conviennent pas à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Un magasin où rechercher une variété précise de biscuits sans gluten, comme les macarons à la noix de coco Heerlijck Banket.
Cette sélection présente trois exemples de produits portant la mention « sans gluten », en fonction de différents besoins complémentaires. Il ne s’agit pas d’un classement par qualité ou popularité : vérifiez l’emballage de chaque variété et les allergènes qui concernent la personne qui mangera les biscuits.
| Rang | Biscuit | Caractéristiques | Pourquoi l’avoir sélectionné ? | Enseigne |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Biscuits au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose 150 g | Selon Jumbo, sans gluten et sans lactose ; contient du soja et peut contenir des œufs, du lait, des fruits à coque, du sésame et du lupin. | Pour les personnes qui souhaitent éviter le lactose en plus du gluten, tout en vérifiant séparément les autres allergènes. | Jumbo |
| 2 | Jumbo Gevulde Koek Gluten Vrij 60 g | Selon Jumbo, sans gluten ; contient de l’amande, de l’œuf, du lupin, du lait et du soja, et peut contenir du sésame. | Un biscuit fourré à envisager si les autres allergènes mentionnés ne posent pas de problème. | Jumbo |
| 3 | Verkade Gv Oaties au chocolat au lait 150 g | Selon Joybuy, fabriqués avec de l’avoine sans gluten ; contiennent du lait et du soja, et peuvent contenir des fruits à coque. | Un biscuit à l’avoine enrobé de chocolat au lait à découvrir si l’avoine convient et si les allergènes mentionnés ont été vérifiés. | Joybuy |
Ce produit convient si vous recherchez un biscuit à l’avoine enrobé de chocolat au lait et portant la mention « sans gluten ». Vérifiez que l’avoine convient à la personne qui le mangera et lisez l’emballage à jour avant de le servir.
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Un biscuit à envisager si vous recherchez un biscuit à l’avoine enrobé de chocolat au lait et portant la mention « sans gluten », à condition que l’avoine convienne à la personne qui le mangera.
Les informations produit mentionnent de l’avoine sans gluten et un emballage de 150 g. D’après ces informations, le biscuit contient du lait et du soja, peut contenir des fruits à coque et l’avenine de l’avoine peut poser problème à un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
Non. La mention « sans blé » ne garantit pas qu’un biscuit soit sans gluten : on trouve aussi du gluten dans d’autres céréales. Choisissez un emballage portant la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si l’aliment vendu contient au maximum 20 mg/kg de gluten.
Lisez l’emballage du biscuit que vous emportez réellement. Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients, les allergènes concernés et les avertissements ; Albert Heijn rappelle que les informations produit peuvent changer.
Un biscuit à l’avoine portant la mention « sans gluten » peut être une option si l’avoine est compatible avec les recommandations alimentaires de la personne concernée. Vérifiez également les autres allergènes : selon Joybuy, les Verkade Gv Oaties contiennent du lait et du soja et peuvent contenir des fruits à coque ; les informations produit précisent aussi que l’avenine de l’avoine peut poser problème à un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Gardez les biscuits sans gluten bien identifiables et séparés des produits contenant du gluten. Utilisez des ustensiles propres et évitez que des miettes de biscuits classiques ne tombent sur les biscuits sans gluten.
Vérifiez l’offre du magasin concerné peu avant de faire vos courses. La page de gamme de Lidl indique que ses produits sans gluten supplémentaires ne sont pas disponibles, tandis qu’ALDI invite à se rendre en magasin pour ses macarons à la noix de coco Heerlijck Banket portant la mention « sans gluten ». Au moment de l’achat, lisez toujours l’emballage du produit choisi.
