Pour une soirée cinéma avec une personne cœliaque, choisissez d’abord des biscuits dont l’emballage actuel porte clairement la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Choisissez ensuite une portion individuelle ou un paquet à partager, et vérifiez séparément les allergènes auxquels vos invités doivent faire attention. Servez les biscuits sans gluten à part des biscuits classiques.
Vous souhaitez pouvoir vérifier sur l’emballage actuel que les biscuits sont bien sans gluten. Au moment de les servir, vous voulez également éviter tout contact avec les miettes de biscuits classiques, comme le recommande l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
Vous cherchez des biscuits à partager, tout en veillant à ce que l’option sans gluten reste à l’écart des snacks classiques et des couverts utilisés en commun.
En plus du gluten, vous devrez peut-être tenir compte du lait, des œufs, des fruits à coque ou du soja, par exemple. Pour cela, lisez la liste des ingrédients et les allergènes de la variété choisie ; la mention « sans gluten » ne dit rien sur ces autres exigences.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Comparez ensuite le type de biscuits, la quantité et les possibilités de les servir à part.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Adaptés à un régime sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements. | Si une personne atteinte de la maladie cœliaque participe au repas, je ne veux pas me fier uniquement au type de biscuits ou à la farine utilisée. Pour environ 39 % des consommateurs, la garantie d’un produit sans gluten est le critère prioritaire. |
| À partager et type de biscuits | Comparez le nombre de pièces ou le poids, puis choisissez le type de biscuits qui vous plaît parmi les options sans gluten. | Avec plusieurs invités, je veux pouvoir prévoir suffisamment de biscuits tout en les gardant à l’écart des snacks classiques. La quantité à partager et le type de biscuits arrivent en tête des priorités d’environ 23 % des consommateurs. |
| Autres allergènes et exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes pour chaque variété ; vérifiez toute autre mention relative au régime sur le même emballage. | Si un invité doit également éviter d’autres ingrédients, je veux savoir si ces biscuits répondent bien à cette exigence. C’est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Peu avant la soirée cinéma, vérifiez le stock du magasin choisi et prévoyez une autre variété de biscuits sans gluten en solution de remplacement. | Pour une soirée cinéma planifiée, je ne veux pas dépendre d’un seul produit qui risque de ne pas être disponible. Pour environ 15 % des consommateurs, la disponibilité immédiate est le critère le plus important. |
Une saveur familière ne garantit pas qu’un produit convient à un régime sans gluten. Selon Lotus Bakeries, les Lotus Biscoff Original Speculoos contiennent de la farine de blé.
Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez une variété de spéculoos dont l’emballage actuel porte clairement la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré.
Les miettes et les couverts utilisés en commun peuvent transférer du gluten aux biscuits sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de garder les aliments sans gluten à part.
Utilisez un plat propre réservé à cet usage et des couverts propres. Gardez l’emballage des biscuits sans gluten fermé jusqu’au moment de les servir.
Un biscuit sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Par exemple, Albert Heijn indique que ses biscuits aux amandes sans gluten contiennent des amandes, des œufs et du soja.
Demandez quelles autres exigences alimentaires concernent vos invités et vérifiez les allergènes de la variété exacte que vous achetez.
L’offre d’un magasin peut changer. Un biscuit que vous avez repéré auparavant ne sera donc pas nécessairement disponible pour votre soirée cinéma.
Vérifiez le stock peu avant l’achat et réfléchissez à l’avance à une autre variété de biscuits portant la mention « sans gluten » que vous pourriez choisir.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose plusieurs types de biscuits sans gluten, notamment des biscuits aux amandes et des spéculoos.
Sous cette marque sans gluten, Albert Heijn propose notamment des petits-beurre, des biscuits digestifs et des biscuits aux pépites de chocolat.
Dans cette gamme, Jumbo propose notamment des spéculoos et des gaufres fourrées au sirop sans gluten.
Jumbo propose des biscuits au chocolat Cereal annoncés comme étant sans gluten et sans lactose.
Les Lotus Biscoff Original Speculoos sont des spéculoos classiques et ne constituent pas une alternative sans gluten dans le contexte de la maladie cœliaque décrit ici.
Non, le type de farine ne suffit pas à le garantir. Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré, et lisez la liste des ingrédients. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle également qu’une contamination croisée peut survenir lors de la transformation d’ingrédients naturellement sans gluten.
Aux Pays-Bas, conformément au règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, une denrée alimentaire peut être étiquetée « sans gluten » si elle contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez cette mention sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Gardez-les séparés et utilisez un plat propre ainsi que des couverts propres. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de garder les aliments sans gluten à part afin d’éviter tout contact avec le gluten d’autres aliments.
Non, pas à une personne qui doit suivre un régime sans gluten en raison de la maladie cœliaque : Lotus Bakeries indique que ces biscuits contiennent de la farine de blé. Recherchez une variété de spéculoos dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré.
Oui. Avant de servir les biscuits, vérifiez les ingrédients, les allergènes et la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Albert Heijn précise dans les informations sur ses produits que ces données peuvent changer.
