En cas de maladie cœliaque, choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » sur son emballage actuel, plutôt que de vous fier à la forme familière d’un biscuit pour accompagner le café. Vérifiez ensuite les allergènes de cette variante précise et évitez tout contact avec des biscuits ou du pain ordinaires au moment de servir. Le goût et le format viennent ensuite.
Vous souhaitez accompagner votre café d’un biscuit clairement indiqué comme sans gluten et éviter qu’il entre en contact avec des miettes de biscuits ou de pain ordinaires au moment de servir.
En plus d’un produit sans gluten, vous avez par exemple besoin d’une variante sans lactose ou devez vérifier séparément des ingrédients comme le lait, le soja, les œufs, les fruits à coque ou le blé.
Vous cherchez par exemple un biscuit sec, un biscuit à l’avoine ou un biscuit de type digestive dans un format adapté, sans supposer qu’un goût ou une forme familiers sont forcément sans gluten.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Comparez ensuite les autres allergènes, puis choisissez le type de biscuit et le format qui conviennent à votre pause-café.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui en priorité ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service séparé | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage. Utilisez une assiette ou des ustensiles de service distincts s’il y a aussi des biscuits ou du pain ordinaires. | En cas de maladie cœliaque, je veux savoir exactement quel biscuit je vais recevoir et éviter qu’il soit recouvert de miettes ordinaires. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie ; sans gluten ne signifie pas automatiquement sans blé ni sans lactose. | Si je dois éviter un autre ingrédient en plus du gluten, les informations figurant uniquement sur le devant de l’emballage ne suffisent pas. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Type et format de biscuit | Comparez le type de biscuit, le poids net et le nombre de portions indiqué sur l’emballage, le cas échéant. | Pour une courte pause-café, je cherche un goût et une quantité adaptés au moment. Ce critère est le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez le contenu de l’emballage et la disponibilité de la variante précise dans le magasin où vous souhaitez l’acheter. | Si je cherche des biscuits pour plusieurs pauses-café ou à partager, je veux savoir quelle quantité j’achète et si je peux trouver cette variante. C’est le premier critère pratique pour environ 14 % des consommateurs. |
Selon Albert Heijn, les AH Glutenvrij Koekjes amandel mentionnent également le blé, les œufs, le soja et les amandes parmi les allergènes. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions concernant les allergènes.
Pour la variante choisie, vérifiez à la fois la mention « sans gluten » et la liste complète des ingrédients et des allergènes.
Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, même une miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
Gardez les biscuits séparés et utilisez des ustensiles propres qui leur sont réservés.
Jumbo décrit les Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes comme étant sans lactose et sans gluten, mais cette variante contient du soja et peut contenir d’autres allergènes.
Considérez l’absence de lactose comme un critère de sélection complémentaire, puis vérifiez les informations sur les allergènes.
La présence d’un produit dans une gamme sans gluten ne garantit pas que cette variante précise sera disponible au moment de vos courses.
Vérifiez la page du produit concerné et sa disponibilité actuelle en magasin avant de compter sur un biscuit en particulier.
Dans sa gamme de biscuits sans gluten, Albert Heijn propose notamment des biscuits aux amandes, des biscuits à l’avoine et des biscuits fourrés.
Cette gamme comprend notamment des speculaas, des gaufres fourrées au sirop et des biscuits de type digestive enrobés de chocolat au lait.
La gamme référencée chez Jumbo comprend notamment des Butterkeks, des biscuits de type digestive et des Choco Chip Cookies.
Jumbo décrit les Céréal Chocoladekoekjes comme une variante sans gluten et sans lactose.
ALDI propose des rochers et des couronnes à la noix de coco comme biscuits sans gluten.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, une denrée alimentaire vendue au consommateur final dans l’UE ne peut porter la mention « sans gluten » que si elle contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Vérifiez cette mention sur l’emballage actuel du biscuit que vous achetez.
Oui. Pour les AH Glutenvrij Koekjes amandel, Albert Heijn indique que l’amidon de blé sans gluten figure parmi les ingrédients et que le blé est un allergène. Si vous devez également éviter le blé, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variante concernée.
Non. Les Céréal Chocoladekoekjes présentés par Jumbo sont sans gluten et sans lactose, mais contiennent du soja et peuvent contenir d’autres allergènes. Même dans ce cas, vérifiez donc la liste complète des allergènes.
Servez-les séparément pour éviter tout contact avec des biscuits ou du pain ordinaires, ou avec des ustensiles partagés. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, même une miette de pain égarée peut provoquer des symptômes.
Pas sans vérifier la variante précise. Consultez les informations produit et la disponibilité actuelle en magasin, puis vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
