Une personne qui se rend au travail et souffre de maladie cœliaque
Vous souhaitez pouvoir emporter une option sans gluten pour les matins où vous manquez de temps. Outre l’étiquetage, vérifiez si vous pouvez manger le biscuit sans préparation.
À qui s’adresse ce choix ?
À la recherche d’un petit-déjeuner rapide
Vous envisagez un biscuit ou du pain d’épices lorsque vous n’avez pas le temps de prendre un vrai petit-déjeuner. La taille des portions et les informations nutritionnelles vous aideront alors à choisir ce que vous pourrez manger en complément.
Une personne qui évite plusieurs allergènes
Vous devez vérifier non seulement la présence de gluten, mais aussi celle d’ingrédients comme le lait, les œufs, les fruits à coque, le soja ou le lupin. La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas, à elle seule, sur ces autres allergènes.
Quels critères prendre en compte ?
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis choisissez le format et la portion adaptés à votre matinée. Consultez également la liste des allergènes et les informations nutritionnelles de la variante exacte.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage actuel de la variante exacte ; ne vous fiez pas uniquement à un filtre de recherche ou à un nom de marque. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée lorsque la teneur en gluten de la denrée vendue au consommateur ne dépasse pas 20 mg/kg. | Si vous souffrez de maladie cœliaque, vous voulez pouvoir vérifier avant de partir que le produit choisi porte la mention « sans gluten ». Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie est le critère le plus important. |
| Facile à emporter | Vérifiez si vous pouvez manger le biscuit tel quel ou si vous devez le couper en portions et l’emballer à l’avance. Jumbo indique qu’un biscuit fourré pèse 60 g ; Albert Heijn décrit le pain d’épices sans gluten de Peijnenburg comme non tranché. | Un matin chargé, vous n’avez pas envie de devoir couper le pain d’épices avant de partir. La possibilité de l’emporter tel quel est prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Petit-déjeuner et portion | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis réfléchissez à ce que vous souhaitez manger en complément. Albert Heijn indique que le pain d’épices Peijnenburg non tranché est vendu dans un emballage de 285 g, soit neuf portions de 30 g. | Si un biscuit constitue votre petit-déjeuner rapide, vous voulez savoir quelle quantité vous mangez et ce que vous pouvez ajouter. C’est le premier critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes de la variante exacte. Selon Jumbo, le Gevulde Koek Gluten Vrij de Jumbo contient des amandes, des œufs, du lupin, du lait et du soja, et peut contenir du sésame. | Si vous évitez également d’autres allergènes, la mention « sans gluten » ne suffit pas pour faire votre choix. Pour environ 14 % des consommateurs, ces ingrédients supplémentaires sont la priorité numéro un. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Penser qu’un biscuit spéculoos connu est forcément sans gluten
Un nom de marque ne garantit pas que la variante choisie soit sans gluten. La composition du Lotus Biscoff Speculoos Topping indiquée par Makro comprend de la farine de blé ; n’en tirez pas de conclusion sur les autres variantes.
Pour chaque biscuit, vérifiez la mention « sans gluten » sur son emballage.
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Se fier uniquement à un filtre en ligne
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. La fiche d’un produit ne remplace donc pas l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Avant de consommer le produit, lisez l’emballage actuel, y compris la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
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Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »
Un biscuit fourré sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Pour son Gevulde Koek Gluten Vrij, Jumbo mentionne notamment des amandes, des œufs, du lupin, du lait et du soja.
Si vous souffrez d’autres allergies, faites votre choix séparément en vous basant sur les informations relatives aux allergènes.
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Considérer automatiquement un biscuit pratique comme un petit-déjeuner complet
La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas sur la quantité de sucres, de matières grasses, de fibres ou de protéines contenue dans une portion.
Consultez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, puis choisissez les autres aliments qui accompagneront votre petit-déjeuner.
Marques et enseignes à connaître
Albert Heijn / AH Glutenvrij
Albert Heijn propose notamment des biscuits à l’avoine et des biscuits fourrés sans gluten, ainsi que des produits d’autres marques.
- La catégorie comprend différents types de biscuits à comparer selon l’emballage et la portion.
- Albert Heijn conseille de lire l’emballage, car les informations sur les produits peuvent changer.
Jumbo / Jumbo Lekker Vrij
Jumbo propose une catégorie sans gluten comprenant notamment des biscuits et des produits pour le petit-déjeuner.
- Le Gevulde Koek Gluten Vrij de Jumbo est proposé à l’unité, dans un format de 60 g.
- Selon Jumbo, ce biscuit contient aussi des amandes, des œufs, du lupin, du lait et du soja, et peut contenir du sésame.
Lotus Biscoff
Lotus Biscoff est une marque de spéculoos, mais son nom ne signifie pas que ses produits sont sans gluten.
- Avec une marque que vous connaissez, vous pouvez rechercher la variante exacte et vérifier son étiquette.
- La composition du Lotus Biscoff Speculoos Topping indiquée par Makro contient de la farine de blé ; vérifiez les autres variantes séparément.
Lidl
Lidl communique sur ses produits sans gluten, mais l’offre peut varier.
- Les produits actuellement disponibles en magasin peuvent servir de point de départ pour comparer les étiquettes.
- Ne présumez pas qu’un biscuit en particulier convient sans vérifier son emballage actuel.
Aldi
Aldi propose une catégorie générale de biscuits ; en cas de maladie cœliaque, vous devez vérifier la mention « sans gluten » sur chaque produit.
- En magasin, vous pouvez lire l’emballage d’une variante précise.
- Une catégorie générale de biscuits ne permet pas de savoir si un biscuit en particulier convient aux personnes souffrant de maladie cœliaque.
Des biscuits pour vous aider à choisir sur Joybuy
Ce biscuit à l’avoine peut être une option à envisager si vous cherchez un biscuit à emporter. Avant de le consommer, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, les allergènes et le format ; son nom ne précise pas si les biscuits sont emballés individuellement.
Image indisponible
Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g
Un biscuit à envisager si vous souhaitez emporter quelque chose ; vérifiez que le format et les portions conviennent à votre matinée.
Le nom du produit indique un paquet de 150 g. Avant de le consommer, lisez sur l’emballage la mention actuelle « sans gluten », la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
Questions fréquentes
Les mentions « sans blé » ou « à l’avoine » suffisent-elles en cas de maladie cœliaque ?
Non. Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel du produit concerné. Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 fixe les conditions d’utilisation de cette mention ainsi que des exigences supplémentaires pour l’avoine dans les produits proposés comme étant sans gluten.
Un biscuit sans gluten est-il aussi exempt d’autres allergènes ?
Non. Pour le Gevulde Koek Gluten Vrij de Jumbo, Jumbo mentionne des amandes, des œufs, du lupin, du lait et du soja, ainsi qu’une présence éventuelle de sésame. Si vous souffrez d’autres allergies, lisez toujours les informations figurant sur l’emballage actuel.
Pourquoi relire l’étiquette si j’ai déjà acheté le même biscuit ?
Parce que la composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn conseille donc de consulter l’emballage avant de consommer le produit, même si vous l’avez déjà acheté.
Puis-je prendre un biscuit sans gluten pour un petit-déjeuner rapide ?
Un biscuit peut être une solution rapide pour le petit-déjeuner, mais la mention « sans gluten » ne vous indique pas quels nutriments vous apporte une portion. Comparez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, puis décidez si vous souhaitez manger autre chose en complément.